台中特色餐廳山鯨燒肉繼漢口店，終於也進駐逢甲商圈！山鯨燒肉西屯店的巨型鳥居相當吸睛，嚴選關東、關西頂級料理的菜單好澎湃，干貝、海膽、大蝦，以及浮誇滿點的A5和牛寶箱全都搬上桌！不但有西屯店限定的板前席，也有包廂適合團體聚餐。打造成京都雅致風的一樓空間還提供免費和服體驗，好吃好玩又好好拍，務必先訂位才不會撲空！
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山鯨燒肉西屯店 在哪裡？
山鯨燒肉西屯店位在台中寶慶街上，斜對面就是WorldGym世界健身俱樂部，離福星公園、西屯圖書館、家樂福青海店都不遠。最棒的是隔壁就是逢甲停車場，收費$30/H比預期便宜很多，出示停車場代幣可以兌換一張肉品兌換卷 (下次使用，無使用期限)，方便又優惠。
▼ 山鯨燒肉西屯店外的鳥居
山鯨燒肉西屯店 一樓環境介紹
山鯨燒肉西屯店一樓布置的好美！雅致的京都風榻榻米除了是候位區，餐後也會在此處享用甜點，穿著和服取景拍照，超美！
還有在日本神社、寺廟裡都能看到的許願繪馬，以及供奉納的賽錢箱也全搬到店裡，不用去日本就能感受滿滿日本風情！
台中免費和服體驗餐廳
以免費和服體驗來說，山鯨燒肉西屯店的和服不但質感好而且配件齊全，女生、男生、兒童都有，無論想來張情侶照、友誼照，或者全家福，都沒問題！
配件有面具、紙傘、摺扇，還有髮飾、和服花結、提包、木屐，造型超多，真的好好拍^^
山鯨燒肉西屯店 用餐環境介紹
山鯨燒肉西屯店的用餐區位在二樓，一、二樓的樓梯口地面都有花見小路的路標地磚，連細節處都堅持展現京都風情。
山鯨燒肉西屯店二樓的空間以紅葉裝點，很有秋天京都氛圍。二樓分成二區，一區是板前席，另一區是4~6人座位區以及包廂區。
有專人服務的板前席料理$2500起，也有$3500、$5000，也可以預算量身打造，均需提前預約。
山鯨燒肉西屯店的座位與座位間均有隔板隔開，算是半開放式包廂，用餐聊天可以更盡興！
如果有團體聚餐需求，隔板也可依用餐人數靈活調整，可以在同區裡一起聊天享用美食！
也有二間12人大包廂，二間包廂間的竹簾拉開後就是可容納24人的大包廂。
山鯨燒肉西屯店 菜單
山鯨燒肉西屯店有多種價位的套餐，不吃牛的朋友也有皇后套餐，也有單點。菜單上有肉品排行榜，最受歡迎的宮崎和牛排在我們這次品嚐的奢華全牛套餐也吃的到喔！
*收取10%服務費 *用餐時間2小時 *可刷卡
奢華全牛的餐點好澎湃！除了仙氣飄飄浮誇滿點的牛肉寶箱外，各道料理的食材、調味、擺盤也都看的出用心，道道賞心悅目，味蕾視覺同時大滿足！
生日優惠餐廳
當月壽星：招待乙份壽星甜點。
當日壽星：享有9折優惠！小蛋糕乙份以及祈福繪馬。
提前預訂【節慶特典】會有專人搖鈴慶生、愛馬仕的包裝蛋糕，很有儀式感！
山鯨燒肉 奢華全牛 介紹
山鯨燒肉奢華全牛有雙人套餐和三人套餐，這天我們點的3人套餐，有開胃菜、前菜、醋飲、肉品寶箱、職人手作、名物、海鮮、飲品及甜品等，整桌拍起來好豐盛！
▼ 有種前菜吃完就差不多飽的fu
與山鯨燒肉漢口店的雞白湯獸魂鍋不同，山鯨燒肉西屯店鍋物則是京都風黃金鍋，以昆布、柴魚及大根的清爽湯頭，裡面有滿滿京水菜、肉品、福袋，繽紛又豐富。
微辣的韓式泡菜，單吃開胃，也很適合配肉吃。醋溜細麵則是馬鈴薯切絲後拌入龍眼醋，口感好清爽。
▼ 開胃菜
壯碩肥美的太空菇肯定是山鯨燒肉的大亮點！服務人員會協助切成適當厚度，吃起來口感好好！
▼ 前菜-太空菇
干貝海膽一口杯是點套餐即可加購的前菜，下方是生食級海藻，鋪上金黃亮麗的馬糞海膽、整顆生食級炙燒干貝，以及細緻的松葉蟹腿肉，最後佐上魚子醬，最美味的海味大概都集中在這杯，吃的滿嘴幸福，大推一定要點！
▼ 套餐限定加購-干貝海膽一口杯
主食有4種加價升級選項，我們3人就各自升級成想吃的選擇！+$199就能升級香氣撲鼻的石燒蒜蝦飯，而且份量好足！不僅散發蒜香，去殼的肥美蝦子也好入味。服務人員會協助拌均，底部有微微鍋巴，吃起來香氣好足！
▼ 主食升級-石燒蒜蝦飯
+$99也能升級成海膽和牛握壽司，油光閃亮的大片和牛上方佐著鮮美海膽，這誘惑根本凡人無法擋！
▼ 主食升級-海膽和牛握壽司
+$49則能升級鮭魚起司飯糰，香香酥酥的飯糰外層烤的好脆口，上方是大片鮭魚，咬下去還能吃到香濃起司、鮭魚卵、鮭魚鬆， 鹹香又開胃！
▼ 主食升級-鮭魚起司飯糰
炸A5和牛排吐司原本就是山鯨燒肉的招牌菜色之一，金黃微酥的吐司裡夾著超厚切的A5和牛，色澤粉粉嫩嫩超迷人。油花豐盈的A5和多和香酥吐司咬下，真的是愈吃愈鮮甜，肉香也愈明顯，推薦大家一定要熱熱的吃，有讚！
▼ 名物-炸A5和牛排吐司
職人手作我們點的是煉乳麻糬Tacozza，Tacozza其實就是義式薄餅披薩，薄脆甜鹹當甜點其實也適合。
▼ 職人手作-Tacozza
重頭戲當然是浮誇的肉品寶箱啦！寶箱裡裝著5種肉品：「A5宮崎和牛牛排」、「A5北海道白老牛小排」、「冷藏安格斯牛小排」、「澳洲和牛小排」、「極上安格斯特級胸腹」以及「澳洲和牛橫隔膜」。
送上肉品寶箱前，服務人員還特別先清理桌面，那時還心想：到底有多大箱？沒想到真的很大！一掀開蓋子乾冰就如雲瀑流洩而下，這畫面實在有美，肯定是最有仙氣的肉品無誤！
▼ 寶箱太滿，澳洲和牛橫隔膜以單盤上桌
寶箱裡最吸睛的當然是無法一手掌握的A5宮崎和牛牛排！淡粉色肉質裡的如雪般的細緻油花好豐盈，太讓人期待啦！
▼ A5宮崎和牛牛排
白老牛是北海道歷史最悠久的和牛品種，光看這完美霜降紋路就知道是日本和牛極品等級，如絲綢般的柔軟口感，保證一吃就愛上！
▼ A5白老牛小排
澳洲和牛小排如大理石紋的油花也很美，燒烤後吃的到滿滿豐盈肉汁，很能滿足想吃好肉的味蕾！
▼ 澳洲和牛小排
肉色鮮亮濃郁的安格斯牛小排，切成最適合燒烤的厚度，吃起來不僅肉香飽滿還很鮮甜，表現很亮眼！
▼ 安格斯牛小排
胸腹肉的油花和五花部位都是走豐盈路線，大火燒烤後將油脂化為肉汁，肉香份外迷人！
▼ 安格斯特級胸腹
和牛橫膈膜是唯一不在寶箱，是單盤上的肉品。也許是因為和牛橫膈膜是屬於稀有的內臟部位，兼具咬勁與軟嫩的獨特口，是不少老饕最愛的部位。
▼ 澳洲和牛橫隔膜
山鯨燒肉有提供桌邊服務，比較不容易燒烤的品項，都會有專人處理。在等待烤網溫度拉高時，服務人員特別還溫盤，光從這個小動作就能感受服務細緻度。
烙上烤網烙痕的A5宮崎和牛牛排，在服務人員手上逐漸散發香氣。還好有幫烤，不然會擔心這麼好的牛排萬一被手殘的我們烤成牛肉乾，就太可惜啦！
烤好後會剪成適合取用的片狀，沾著些許玫瑰鹽或現磨山葵就能引出牛排甜味，好好吃啊！
山鯨燒肉特製的舒芙醬是必品嚐的燒肉醬料。服務人員會把舒芙醬放置在烤網上加溫，先把肉片沾醬再烤，不但肉質更水嫩，還有淡淡的甜味。
因為奢華全牛的牛肉們都是屬於油脂豐厚的品項，店家貼心在個人餐盤上放一只金屬網，烤好的肉品放在網上就能濾掉多餘油脂。
最後上的漁人海鮮有北海道干貝和極上海大蝦二種選擇，我們點的海大蝦體格壯碩，肉質鮮美Q彈。
喜歡吃蝦但不想剝殼也沒關係，因為服務不但幫烤還會幫剝殼，我們只要負責吃就好^^
清爽酸甜香荔醋冰沙去油又解膩，還可以續杯！
▼ 醋飲，可續杯
套餐飲品是山鯨蔬果汁，更換其他飲品可折$50。這杯浪漫滿點的紫蘭Mojito，是以蝶豆花、雪碧調合而成，底部還有QQ的檸檬荔枝，酸甜口感很清爽。
▼ 飲品-紫蘭Mojit
喜歡日式烤糰子的朋友來山鯨燒肉一樣也能吃到。綠白粉三色糰子都是原味，出餐時會淋上煉乳，並佐一球紅豆泥，搭配著吃口感更豐富。
▼ 單點-京都丹波栗子宇治金時
套餐搭配的甜點是莓雪和菓子，純白薄酥的最中餅裡夾著卡士達、藍莓冰淇淋及藍莓果實，還佐以精心擺盤，好美好吃，也好好拍^^
▼ 莓雪和菓子
若想改點其他甜點可以折抵$80，像綿滑濃醇還帶點Q彈口感的手作布丁就很受歡迎。
▼ 手作布丁
灑滿濃綠抹茶粉的提拉米蘇裡藏著不少好料，有京都燕麥莓果脆片、抹茶冰淇淋、馬茲卡彭起司，以及新鮮香蕉等，最後再點綴金箔，是道低調奢華的冰涼甜點。
▼ 宇治金時提拉米蘇
山鯨燒肉 免費和服體驗
和服體驗是在一樓進行，吃甜點時就來場和服變裝秀的好時機！
原以為免費和服體驗的和服可能…..有點….不怎樣，現場仔細看發現和服質感真的很不錯，有專人協助穿著，如果服務人員不忙還可以協助髮飾，加上有多種道具可選以及京都風場景，真的有種置身日本的錯覺！
若遇用餐人潮眾多時，建議先跟店員預約才不會久候。然後記得手機一定要充飽電，因為拍起來真的超美！
集結日本關東、關西美味料理的山鯨燒肉，終於又開了以京都風為主題的西屯店。戶外鳥居已成為拍照打卡地標，在京都秋楓打造的用餐環境裡享用澎湃豐盛擺盤又美的餐點真是一大享受。餐後還有免費和服體驗，不去日本也留下美好記憶，約會聚餐選這裡就對啦！
山鯨燒肉西屯店
地址：台中市西屯區寶慶街67號
電話：04-2706 3000
營業時間：1730-2400
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