台中 | 北澤壽喜燒 滿足想大口吃肉的每一張嘴

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最近想吃肉的念頭一直在蠢動,想必是春天來的關係

(亂牽拖!自己嘴饞還牽拖天氣變化)

既然北澤前陣子剛重新裝潢好,就順理成章選在這裡聚餐

順便看看到底是變成什麼模樣,不過從外觀並看不出有什麼變化 

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整體來說,格局沒有太大的變化

桌子的形式和顏色感覺和之前長的很像

但我可以肯定,椅子絕對不一樣 

(是吧!?畢竟有點久沒來,記不是很清楚。汗!)

除了增添時尚的橘色,椅面也夠大,坐起來挺舒適

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 手繪的餐紙多了一份親和力,也多了一份溫暖

在候餐空檔,可以研究一下畫風

喔~不是啦!

是壽喜燒的建議吃法 XD

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這對瓶子是北澤有名的黑白郎君

白郎君是清水,黑郎君是壽喜醬

使用方法就是愈煮愈鹹時加清水

清水加太多醬汁變淡時加壽喜醬

加到見底用完時,再交給服務人員補充

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 接下來就可以開始調製沾醬

首先上場的要角就是:陽光蛋們 (sunny eggs)

先將全蛋打入碗中,再酌量加入青葱末和七味粉

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 最後再讓大家你儂我儂的攪和在一起

就完成我個人最愛的沾醬 ^^

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 之前就被新推出的辛口地獄鍋燒到,這次當然要指定加點

不過說新推出好像也不新了,只是這次才第一次吃到

加點辛口地獄鍋或豚骨白湯鍋,每人加價49元

服務人員解說的很詳盡,不忘提醒還要外加10% 服務費

讓我忍不住用計算機算了一下,總共是+54元/人

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點辛口地獄鍋會另附橘醋醬,以解辛辣之膩

不過我還是偏好剛才調好蛋葱醬

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點菜時會先問是不是都吃豆腐、豆皮、白飯

像我不吃白飯,就舉手說不要

不過原本我也說不要豆腐、豆皮

結果發現我錯了,其實真好吃,後來還加點

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 服務人員先送上二盆蔬菜盆

一盆是加壽喜燒,一盆是加辛口地獄鍋,內容物差不多

如果有不喜歡吃的蔬菜,比如菇類,也可以事先跟服務人員說

想吃吃更多樣化的蔬菜,就等蔬菜專車靠站時再補充

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首輪肉品如果沒有特別指定,四樣肉品都會先來一盒

肉品擺放順序和點單順序相同

這樣大家就能知道吃的是什麼肉

喜歡的話,待會就可以專攻加點 

(由上至下:紐西蘭優質牛、美國安格斯牛、快樂梅花豬。特級里肌豬)

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 說半天,當然就是要開始執行【大口吃肉】行動

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 此時蔬菜專車正好抵達,大家各自點喜歡的品項

服務人員會把指定品項夾到菜盆裡

因為蔬菜有季節性,所以會有那些菜色,一切都是天意

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  我喜歡把肉片沾著滿滿的蛋汁

配著葱的辛辣和七味粉的香氣

大口放入嘴中

那滑腴口感,叫人怎能不愛他?

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 芝麻包是我每次來必點品項之一

被鹹甜壽喜醬汁煮到軟Q入味的芝麻包,還真別有一番風味

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 原本被我嫌棄的豆皮,其實超好吃

不論是放在壽喜鍋還是辛口地獄鍋煮,都很適合

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吃著吃著,又開始亂發明不同吃法

各位觀眾:壽喜月見鍋

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 辛口地獄鍋的名字聽起來很威

但其實是只有取麻辣的香氣,但其實並不辣

不太能吃辣的朋友,也可以享用的麻辣鍋物

嗜辣朋友也可以吃到對身體較無負擔的辣度

和鹹甜的壽喜鍋搭配一起吃,讓口味更顯多變化

▼  這把撈杓可以把浮末舀出,維持湯底的純靜度

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 除了蔬菜要等專車到站,其他像是續肉、續蛋、續飲料

都只要填好這張單子交給服務人員就OK

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 可惜甜點不能續,不過這抹茶刨冰霜淇淋還真好吃

養生不吃冰冷的朋友,也有椰香紫米粥可以選擇

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這次我還很豪氣的點了沙瓦,也是北澤新品項之一

服務人員說酒精含量是 1%,喝起來果然比較像果汁

杯口抹了一層鹽,讓沙瓦喝起來更有層次感

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也想來北澤壽喜燒享受大口吃肉的快樂嗎?

公益店:台中市南屯區公益路二段136號  04-2320-9922

精明店:台中市西區精明二街55號          04-2310-9966

中友店:台中市北區育才北路59號          04-2226-7188

http://www.sukiyaki.kitaro.tw/

 延伸閱讀 

▼  打卡送的可愛便條紙

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一般留言

  1. "蔬菜專車靠站”我居然叫人家"菜販">///<
    我要學習你們優雅的形容詞
    不能再走菜市場路線了(泣)
    版主回覆:(03/27/2014 01:25:54 AM)
    既然是蘋果市集,裡面一定要有菜販嘛 XD

  2. 對阿,我們那天怎麼沒有點玉米筍
    版主回覆:(03/27/2014 01:27:01 AM)
    因為我們那天沒有玉米筍,但隔二天別人去吃又有,後來奶茶再去又沒有
    所以才說吃到什麼真是一切靠緣份 XD

  3. 昨天去沒遇到到玉米筍(泣
    版主回覆:(03/26/2014 02:20:05 AM)
    你看,人生就是要這麼靠緣份 XD

  4. 看到第一句話我就笑了 XD
    就像我最近都會說:
    我最近好想吃甜點,大概是因為春天到了 XD
    (其實自己無時無刻都想吃甜點啦 XDD)
    版主回覆:(03/26/2014 02:20:46 AM)
    沒錯,什麼都說是天氣害的就沒錯,哈哈~~~

  5. 我也愛肉片加蛋汁加七味粉
    減肥只能先丟一邊了
    嘿嘿
    版主回覆:(03/26/2014 02:21:32 AM)
    那天早餐我沒吃喔~這樣才不會那摸罪惡,哈~~

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