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台中 蔬食 | 井町日式蔬食料理 青島店

2014-08-15

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井町日式蔬食料理

電話:04-22366116

地址:台中市北區青島路三段176號

營業時間: 1130-1400 & 1730-2100

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 井町是新橋燒肉旗下一員,開在不甚熱鬧的青島路(近鬼瓦)

從店的外觀,完全看不出賣的是蔬食,比較像日式料理

一進大門,就是幾樣乾淨清爽的小菜在迎接我們

感覺店家這樣設計很成功,大家真的會因此而多點幾盤小菜

好啦!起碼我們是 XD

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 這一區是個大餐桌,乾草花盆居中

曾遇到一群年紀稍長的團體聚餐選擇坐這裡

不過這樣坐看不到對面的朋友,阿捏甘厚?

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 井町的桌子設計的很有彈性,就是自由可以平移

比如下圖原本是二張桌子

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 但可以把桌子平移併在一起,就可以從二人變四人桌

就算併到八人桌也都均可,這樣設計實在很不錯

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 這長吧台的後方就是廚房工作區

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 如果想要喝熱花茶,自己來別客氣

如果想要喝冰花茶,也自己來別客氣

下圖左邊二壺是熱茶,最右邊是冰茶

杯子的右邊是餐具,也要自己來,別客氣

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 這天我們憑藉著有六個人,”食”力應該夠堅強

因為小菜看起來都好好吃,所以幾乎每道都點來吃看看

小菜($50/碟)大致口味都走清爽路線,調味也都抓到比例

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我最喜歡的是這盤口像奶酪似的豆腐

香綿細緻,入口滑順,其實當甜點也不為過

可惜小菜每天不同,後來有次再來訪,正好沒有這道,淚

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如果不說,大家應該會猜這是可樂餅吧!

其實本尊的真實身份是豆腐天婦羅($50/) 

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炸豆腐比想像的好吃,外皮略酥脆

吃的到豆香,內裡還保有溼度不會太乾

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恕我對酥炸牛蒡($50)不敬,吃起來有點像在吃樹皮

不過牛蒡原本的風味就是這樣,也許切的再細一點

可能樹皮感會減輕一些

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這是泡菜陶鍋拌飯($140) ,辣度應該是有吃辣的人都受的住

不過這拌飯豪~~~~大一鍋

食量不大的人可能二人合吃一鍋,再點了二樣小菜也就夠了

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超清爽的山藥沾麵,山藥泥加烏龍麵

真是一遍雪白世界,夏天就是適合這麼簡單的口味

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 不過我對沾麵的醬有些意見,因為勾芡勾的太重

沾醬像羹湯一樣是稠的,還有豆皮和黃豆芽

但完全不愛重勾芡的我幾乎不想沾

而且後來再來點別的沾麵,還是同樣的沾醬

看來井町應該是對這沾醬很有自信

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 這道井町咖哩拌麵非常妙,因為菜單上有二種井町咖哩拌麵

差別只在菜名的後方標註有辣或不辣

這次正好都有點到,所以才發現辣的是乾麵,也就是下圖

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但所謂的辣,只是隨餐附一瓶辣椒粉

坦白說這對吃辣的人來說(也就是本人我),簡直傻眼

不辣的則是湯麵形式,以及三塊炸豆皮改另盛盤

其他都一模一樣

不過雖然如此無厘頭,但麵條本身還是算好吃 

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 沖繩黑糖豆腐花($20)不算大碗,豆花細緻好吃

對餐後想吃點甜食的人來說,是個不會有過大負擔的選擇

後來又再點過梅子冰沙,這道的冰量就有比較多

而且真的有酸~~,我還算是個能吃酸的人

但梅子冰沙只吃了一半就再也無法

喜歡梅酸的朋友有空去吃吃看吧!

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 其實我也很訝異通常是無肉不歡的我,怎麼會來吃蔬食

也許除了年紀較長,為了健康飲食也需改走清淡路絡

不過這一切的重點都在於好不好吃

好吃的蔬食,還是可以勝過不怎麼樣的葷食啊!

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  • 回覆
    nini and blue
    2014-08-19 於 08:15:01

    前面擺的各式各樣小菜果然是要引人犯罪的
    nini and blue也是會因此而點很多樣!!>"<
    推~
    版主回覆:(08/19/2014 11:26:48 PM)
    看來我們都是屬於腦波很弱的這種人,哈哈~~

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