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台中 | 蔬果研究室 西班牙TAPAS+迷人舒芙蕾=超完美下午茶

2015-07-20

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蔬果研究室

地址:台中市西屯區市政北一路168號

電話:04-22511155

營業時間:平日/11:00~17:30 假日/08:00~17:30

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之前在FB就被蔬果研究室的舒芙蕾燒到,這天終於得以前來朝聖,只是出發前查地址時,竟然在FB上找不到蔬果?原來他就位在印月的一樓,應該算是店中店。 

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大片落地窗外是怡人的綠地,室內有許多超萌的德國兔陪伴著我們一起用餐,彷彿置身童話故事中。

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這些德國兔不僅是擺飾品,喜歡還可以帶回家,但是要記得付錢喔^^

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由山葡萄、紫菜苗、萊姆、蘋果和藍莓打成的自然蘋果肌,感覺一杯喝下去,氣色都變會變好喔^^ 

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明明是被舒芙蕾吸引來的,但竟然發現這裡有西班牙TAPAS下午茶雙人套餐,而且原價$1380,打卡優惠價$980,足足便宜$400,$400耶!你說能不點嗎XD 況且我一直沒吃過TAPAS,這回看到豈能放過?TAPAS下午茶有附二杯飲料或西班牙水果酒一壺,我問服務人員那一種比較多人選?結果答案竟是西班牙水果酒還沒人點過,那我們這群愛小酌一點的弱女子(?)只好來當第一組人客啦XD

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在西班牙吃主餐前會先喝點小酒,TAPAS就是配酒的小菜。蔬果研究室的TAPAS有好幾種下酒小菜,這盤是乳酪烘米茄,加上義大利酒醋烤過的茄子和番茄間有起司的香氣。

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 這是洋蔥香草燉雞豆,其實裡面有好幾種豆子,大小顏色都不同,但同樣的是很有異國風情。

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黑色盤子裡的是香草洋菇,菇菇們看似簡單,但炒的入味可口。

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爆醬牛肉泥的牛肉有大塊,燉煮的也入味,但我覺得最美味的是馬鈴薯泥沾牛肉汁。

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麵包盤的法式麵包上共有三種口味,右下的是帕馬森起司+橄欖,左邊是煙燻鮭魚,右邊是火腿片+鯷魚,其中最特別的就是用世界知名伊比利火腿的麵包,伊比利火腿的質地較硬,油質在嘴中化開時的風味也更明顯,大家有機會一定要親自來細細品嚐一番。

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這是朋友點的松露野菇起司燉糙米飯($320),我本來就沒很愛燉飯,而且還是糙米飯,心裡其實有點嫌棄他。但沒想到朋友大呼好好吃,我就忍不住也伸出湯匙舀了一杓,還真的是比預期的好吃很多呢! 

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燉飯的奶味足,加上帕馬森起司的威力助陣,真的又香又入味。除了糙米還吃的到薏仁,讓燉飯的口感更好。難怪店家說這是必點招牌啊!

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這是TAPAS附的甜點,左前是紫米布丁,右前是聖地亞哥蛋糕,後方是加泰隆尼亞奶酪,各有各的特色,我自己是偏好奶酪。 

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雖然TAPAS有附甜點,但今天是一定要吃到現烤舒芙蕾($220)才行!

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整個溢出小鍋子的舒芙蕾,不僅展現著好吃的焦色,香氣還一直在誘惑著我們的胃。

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 膨鬆又細緻的蛋糕,帶著適中的溼潤,入口即化的口感,實在很迷人。

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感覺蔬果研究室真是個喝下午茶的好地方,除了空間寬敞綠意盎然,甜鹹料理也都有一定水準,實在是個用餐的好地方。 

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  • Lami
    2015-07-21 於 00:27:44

    這下午茶也太讚了~~~
    版主回覆:(07/21/2015 01:55:47 AM)
    我也很喜歡tapas下午茶呢!!!

  • Kate
    2015-07-20 於 18:10:34

    好舒服的一家店~~~首圖好誘人 我餓了>"<
    版主回覆:(07/21/2015 01:56:15 AM)
    哈哈~~遞上餅乾,肚子不要叫太大聲喔 XD