最受婆媽歡迎的台中熟食店「大衛廚房」，原本在大隆路黃昏市場前陣子搬到附近精明二街擴大營業，環境更舒適熟食品項也更多。熟客都先在LINE群組下單，到現場只需付款拎了就能走，很符合現代人步調。最近討論度最高的就是2023年菜組，精選花膠佛跳牆、鮑魚人蔘烏雞盅、台塑牛小排等6道澎湃應景又好吃的大菜，原價 $5880，11/14前預購並完成付款，即享早鳥預購優惠價 $4800，也可以單買喔！(原訂早鳥優惠到12/1，老闆剛才緊急通知訂單太多要提早到11/14，要訂要趁早啊！
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大衛廚房 煮夫煮婦的超級好朋友，隨時都有新菜色怎麼吃都不膩！
大衛廚房 貴婦黃昏市場裡的無菜單料理 鳳凰投胎 胡椒鴨 滷豬腳小菜 還有多款藻類
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大衛廚房在哪裡？
「大衛廚房」位在精明二街，介於大隆路和大墩19街中間，斜對面就是東興立體停車場。精明二街只適合暫停，開車來的朋友建議先在LINE群組預訂。
手刀加入：大衛廚房LINE群組
「大衛廚房」LINE群組真的熱鬧滾滾，一推出新菜立馬就被+1洗版，真的能用盛況空前來形容，所以務必記得關閉提醒！朋友笑說每次光+1就買到冰箱滿出來，好多想回購的熟食都只能往後延。這是真的，因為本倫我也有同樣困擾XD
大衛廚房 環境介紹
新址空間更為寬敞明亮，現場放置多台大冰箱、大冰櫃，之前受限市場空間得分天販售的熟食，現在全都整齊排列冰箱裡。
▼ 品項、價目一目了然買起來很方便
這裡是冷藏櫃，各式小菜都放在這，我特別愛買花椰、芥蘭、龍鬚、小黃瓜、櫛瓜等，就能搞定餐桌上的綠色蔬菜啦！其他像煙燻豆皮、醋溜木耳、青龍小魚豆干、鹹蛋竹筍等也是我常回購的小菜。
這些都是店家剛打包好在LINE群組訂購的訂單，看的出來沒人在手軟的XD
大衛廚房 2022年菜
2023年1月23日就過年，是真的該訂年菜啦！大衛師傅精選六道拿手好菜組成2023年菜組 $5880，道道都擺盤美又好吃，裡子和面子兼具，12/1前預購並完成付款，即享早鳥預購優惠價 $4800，這個價格真的超實在，也能購買單品，很有彈性呢！
花膠佛跳牆
先來介紹食材超澎湃、上湯吊的濃郁鮮香，完全深得我心的花膠佛跳牆！如果家人人口不多，買整組量太多的話，很推薦一定要買這組，料好湯美，大推！
▼ 建議售價：$2200 / 會員特價：$1980
花膠佛跳牆共有三包，一包是湯料，有土雞肉、排骨、豬腳、豬肚、香菇、栗子、芋頭、竹筍、鵪鶉蛋等。一包是海鮮料，有花膠、鮑魚、干貝、海參、魚皮、蹄筋等。還有一包是高湯。
好料是不是超豐富！食材品質選的不錯，處理的也乾淨，家人難得團聚一起吃飯，就該來點浮誇的！
花膠佛跳牆的煮法就是先倒湯料、再加湯。這包上湯算的上是湯界極品，極為濃郁鮮美，喝的出是費工熬製沒有偷吃步。想喝的濃重就用原湯，想清爽一點可以再加水。剩下的湯拿來煮麵也相當讚，先把麵條用沸水煮到七分熟，再撈進上湯裡煮，就是一碗美味滿點的煨麵！可惜大衛師傅沒有單賣上湯，不然真想多買幾包！
大衛師傅深知海鮮就是要煮到剛剛好熟度時最好吃，所以這包半熟海鮮是另外單獨包裝，想吃多下就煮多少，好貼心^^
鮑魚人蔘烏雞盅
我家的年菜一向很重視湯品，一鍋熱騰騰好湯隨時都能讓剛回家的家人暖暖胃^^集結山珍與海味，不用費工熬煮就有美味雞湯！
▼ 建議售價：$980，會員特價：$880
雞湯人人會煮，難就難在火候拿捏！鮑魚、烏骨全雞最怕煮過頭，但這隻雞輕輕一撕整隻雞腿、雞翅就骨肉分離，吸飽美味湯頭的肉質鮮嫩又多汁，咻~一下整隻雞就吃光啦！
六顆頭好壯壯的鮑魚展現水嫩嫩光澤，吃起來軟Q又有彈性，加上比大姆指還粗的人蔘，上桌體面大方！
清澈雞湯還有加蛤蜊增添鮮味，也喝的到淡淡中藥香，有當歸、川芎、黃耆、紅棗等。煮法也很簡單，就是解凍後加水500cc煮滾，就能完美上桌囉！
縐紗圓蹄燴金竹
油亮紅潤的圓蹄既喜氣又有團圓之意，是過年節必備的功夫菜。要將比臉還大的圓蹄燒入味，就很看功夫啦！
▼ 建議售價：$760/ 會員特價：$680
大家應該有發現大衛廚房的圓蹄縐折比較多，這是因為除了燉滷外，還多了油炸這一步驟，這就是江湖盛傳的縐紗圓蹄！依偎圓蹄旁的筍乾早已吸飽滷汁，口口油潤醬香，也相當下飯呢！
炸過的圓蹄除了很有型，口感也更美味！外皮Q彈肥而不膩，裡肉滷的鹹香入味又軟又嫩，一切下去還能看到肉汁，這道開胃又下飯的功夫菜，有水準喔！
紹興醉蝦
紅咚咚的海大蝦也是必備年菜，這次大衛師傅做的是以冷盤呈現的紹興醉蝦，是豐腴油潤的年菜中的一抹小清新！
▼ 建議售價：$680/會員特價：$580
10隻海大蝦浸淫在飄散著酒香與中藥香的鮮美湯汁中，隻隻渾圓飽滿，肉質Q彈，不用擔心酒香過重，真的就是取香氣喔！
松露台塑牛小排
台塑牛小排是源自台塑集團招待所，當時是宴請貴賓的珍品菜色。特點是這個全熟牛排擁有西餐外貌，又有著傳統中式香氣，只需簡單加熱就能吃，不用費工再煎過喔！
▼ 建議售價：$980/ 會員特價：$880
大衛師傅的台塑牛小排有著剛剛好的油花，入口鮮嫩細緻不乾柴，還有附特調的松露胡椒醬讓肉香更有層次。對了！剩餘的牛排湯汁可別倒掉，加入洋蔥、牛肉煮滾後淋在飯上就是牛丼，一菜2吃很划算！
清蒸麒麟龍虎斑
年年有魚，過年是一定要有魚的啦！剖半的龍虎斑視覺效果比一整隻的還好，而且也更容易蒸熟，因為有點大隻，我是退凍後放進30cm平底深鍋，用大火蒸12分鐘熟度剛剛好。
▼ 建議售價：$980/ 會員特價：$880
魚身還有塞入筍子、香菇和火腿，讓魚肉吃起來更鮮甜。還有附一包蒸魚醬油，魚蒸好後剪開淋上，就能美美的上桌囉！
水餃
有人跟我家一樣，守歲到午夜12點時就要吃水餃嗎？水餃因為長的像元寶，吃水餃也有招財進寶之吉祥寓意。大衛廚房共有4種口味：鮮肉、高麗菜、韭菜、韭黃蝦仁。
▼ 鮮肉、高麗菜、韭菜建議售價：$160(20顆)/ 會員特價：$120
從小家中就會包水餃，本倫我對水餃的要求可是很高的，這家水餃完全可以，高麗菜鮮脆，豬後腿肉新鮮有彈性，尤其蝦仁水餃裡有一整隻手剝蝦仁，鮮味直接爆棚，雖然算下來一顆要$15，但這品質其他地方真的很不容易吃到！
▼ 韭黃蝦仁建議售價：$180(10顆) / 會員特價： $150
銀耳雪蛤露
過年吃甜甜，保證順利一整年！最後來幫大家介紹一款甜湯，名字聽起來就有點厲害的銀耳雪蛤露，超適合過年啦！
▼ 建議售價：$150 / 會員特價：$100
甜湯裡面有雪蚧、銀耳、冰糖、蜂蜜、紅棗、枸杞，入口溫潤軟糯屬於低甜度甜湯，完全不會膩口，可以冰的喝，也可以熱熱的喝，一包大約2~3人份。
有加入LINE群組的朋友就知道大衛廚房有多受歡迎！雖然大衛師傅的顏質高，但之所以這麼受歡迎還是靠廚藝取勝，從小菜、大菜、湯品、甜品，到七月半的三牲、過年年菜在這裡全都買的到，還不時推出限量優惠活動，唯一缺點就是精明二街只能臨停，所以十分建議直接加LINE點好菜，門口臨停一下省時省力又省錢！
大衛廚房| LINE群組
地址：台中市南屯區精明二街77號
營業時間： 1300-1900 週四週日公休
電話：0938969756
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