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彰化 | 鬼椒麻辣王吃到飽 油花超美的安格斯+無比飽滿的三點蟹 +清涼生啤 =美好人生

2015-08-27

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鬼椒麻辣王  |  FB粉絲頁

地址:彰化市中興路217號

電話:04-7139151

營業時間:11:30~24:00

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有天和彰化朋友閒談時說起我要去吃鬼椒的事,她問我:你要吃鬼椒一番鍋還是鬼椒麻辣王?蛤~蝦米@@ 鬼椒還有不同系列喔!趕緊查手機仔細看,原來我要去的是吃到飽的麻辣王,而且台中還沒有鬼椒麻辣王耶! 

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鬼椒麻辣王吃到飽的價位分為$499(+10%=$549)以及$579(+10%=637)二種。以價差$88來說,我會推薦大家選$579的這個等級,除了牛肉可以吃到霜降和安格斯等級外,重點是三點蟹、草蝦和小尖捲的新鮮度完全沒話說,愛吃海鮮的朋友務必要點這個喔!

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桌上有個夾滿食材名稱的花名冊架子,這幾款的食材都不在開放式食材區內,想吃什麼就把夾子交給服務生就行。雖然是吃到飽,但鬼椒麻辣王的所有肉品,都是現點現切,以求在最新鮮狀態下讓客人吃下肚。

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開放式食材區明亮乾淨,上方的廣告看板感覺有增進食慾的效果 XD

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鬼椒麻辣鍋在我吃過的吃到飽中,擺放食材的數量並不是最多的一家,但我必需要稱讚他們家的食材是擺放最整齊的一家。

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就算選$499,還是有鮮蝦、蛤蜊、魚片等吃到飽。

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這區也有螃蟹喔!老實說我沒吃這隻,因為我點的$579有三點蟹,當然主力要放在三點蟹啦!不過目視起來蟹肉是飽滿的那種,不是虛張有其表的空殼。

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大腸、牛肚是一定有的啦!

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新鮮時蔬和各式菇類的賣相也都很不錯。挺特別的是這裡有好多丸子,而且是不常見的口味。原本我跳過丸子完全沒拍,但跟我一起吃飯的朋友是丸子控,強迫指定我一定要拍,哈! 

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冬粉、雞腿肉都是一份一份分裝在容器裡,手工蝦丸和花枝丸也是放在湯匙中,看起來乾淨清爽,心情都會跟著好起來。

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還有三種冰淇淋可以選擇,卡比索、莫凡比和meiji,不管今天想吃那一種,記得要留一點點肚子給他們喔! 

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醬料區感覺很大器,總共有15種醬料任君調配。啊!看到這張照片才想到竟然忘了煮王子麵,麻辣鍋煮王子麵最好吃了,可惡!!

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這是我吃火鍋最愛的醬料組合:蒜苗末、蔥花、香菜、蒜泥、辣椒、蘿蔔泥+淡醬油+黑醋=超完美醬料 ^^

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飲料吧也很重要一定不能錯過。有多重要呢?看到最右邊的那台就知道是屬於非常重要等級^^

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當我把這杯端回桌上時,吸引了不少別桌的目光,然後開始聽到一串興奮而開心的聲音: xxx,你看你看有這個耶!或著ooo,快去拿一杯。我想xxx和ooo想必應該都和我一樣是啤酒愛好者,雖然我不認識你們,但就讓我先乾為敬吧^^

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其實選鍋底讓我苦惱了好一會,泰式酸辣、泡菜、麻辣感覺都不錯,昆布和酸白菜也好難抉擇。最後想說人家店名就叫麻辣王,第一次來應該點麻辣鍋比較對。至於白鍋就交由朋友負責,最後決定是酸菜鍋。 

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麻辣鍋中有附鴨血和豆腐,不過記得鴨血要先在鍋中煮一會,吃起來才入味。想續加的話,鴨血就放在開放食材區那裡。

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酸白菜是很清爽的滋味,沒有嗆味,也不會刮嘴巴,是很稱職的白鍋。

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終於要開始吃了,健康的我們先把蔬菜、菇類先放入鍋中。 

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鬼椒麻辣王的辣度分為:微辣、小辣、中辣和大辣。這天點的是小辣,對好一陣子沒吃辣的我來說,辣度可以接受,帶著麻辣的香氣,卻又不會猛喝水。

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服務生推著瓶瓶罐罐來到桌邊,說【這是特製的烏梅汁,客人反應很好喔!】我當下心想:【來這套,肯定是要另外收費!】沒想到店家好像有讀心術立馬說是【免費】提供喔!那當然就要來一杯喝看看^^ 烏梅汁濃度不錯,不會酸到瞇起眼睛,也不會太甜。對了,店家好貼心,主動問我啤酒要不要加冰塊,給服務人員+100分^^

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現在就來介紹我們吃了什麼東東!看這一盤大家一定就知道是我那熱愛丸子的朋友拿的^^ 有手打花枝丸、蝦丸、炸花枝丸、爆漿起司球、梅干扣肉捲、九層塔花枝、鴨肉丸、魚包蛋,以及各式餃類。丸子類和餃類可不止這些,只是還要留肚子給別的食材,只好克制拿一盤 XD

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每天都要得吃蔬菜,再怎麼樣也要留一點空間給好食物喔!不過綠色蔬菜放酸菜鍋時不要煮過久,不然容易變色看起來就沒那麼可口囉!

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接下來海鮮是一定要的,貴妃鮑、干貝、蛤蜊、鯛魚片、鮮蝦、脆管、雪螺、曼波魚…又是滿滿豐盛的一盤^^

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蛤蜊的個頭雖然不算大,但煮到剛剛好時起鍋依然是啾西飽滿。 

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前面是九層塔丸,右邊是梅干扣肉捲,有淡淡的梅干味。後面是爆醬起司丸,起司味有濃。丸類的魚漿用的算實在,吃起來口感不錯。 

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我還挺喜歡魚包咬起來在嘴裡爆開的那種口感。後方是手打花枝丸和蝦丸,真的都真材實料,如果不想吃那麼多丸子,這二種推薦必吃。

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剛才都是前菜,重頭戲現在才要正式上場。剛才拿給服務生的空夾子,現在都跟著草蝦、三點蟹一起回來了。

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身為愛超吃螃蟹的食蟹人,看到這麼飽滿的三點蟹簡直是熱淚盈眶,現在才剛剛夏末,還沒進入蟹肥的秋季,竟然就有這麼厚實的蟹可以吃,真的太開心了!

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店家一次上一隻,現點現剖以力求新鮮,所以很快我們又追加。這隻看來是母的,也是超級飽滿,讓我吃的大大滿足^^

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草蝦一盤是五隻,個頭不算大。但坦白說個頭大往往是好看,肉質很容易變比較韌,真正好吃的草蝦大概就是這種大小。(這話是真心的喔!) 

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蝦子燙一下就熟,但螃蟹因為還是冰凍狀態,要煮的稍微再久一點。但總之都不要煮過頭,不然鮮美的精華都被煮到湯裡,就太可惜啦!

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雖然我很愛吃螃蟹,可是我並不是看到螃蟹就一定會拿。好多餐廳都是擺外表好看但其實根本沒肉的螃蟹在那,我就完全不想為了那一點可憐的肉弄髒自己的手。但鬼椒麻辣王的我就很願意喔!

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我發現我竟然沒有拍到小尖捲在放盤裡的裡照片,直接就在酸菜鍋裡游起泳來了XD

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小尖捲更快熟,才下鍋沒有多久就開始捲起來,此時差不多就可以吃,別讓他游到變魷魚乾喔!煮到剛剛好的小尖捲真的很鮮嫩,沾不沾醬料都好吃。

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壓軸的肉品來囉!礙於食力有限,這次就只主攻安格斯黑牛和特級霜降牛。既大片油花又美,你說說怎麼能不大口吃呢? 

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好的肉品也要好的涮肉技巧才能吃到美味的牛肉,就得放進鍋中涮個幾秒鐘就好,不然變成牛肉乾就桑心惹!

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不是我在說,涮的還不錯吧^^(其實是朋友厲害,哈~~)

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安格斯黑牛也是片的很大器。

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也是入湯鍋喇個幾下就可以吃囉^^

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這是最後點的麻辣牛筋。牛筋已經事先滷過然後冰凍起來,所以放入紅鍋後要小煮一會兒,等他化成柔軟又帶著些許口感時,就又是一道入味的佳餚。 

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最後壓倒駱駝的最後一根稻草就是甜點!鬼椒的甜點種類也不少,除了冰淇淋也有各式小蛋糕,不過抉擇半天最後決定把寶貴而最後那小小的肚子空間留給冰淇淋。這二種球是由卡比索的芒果和莫凡比的藍莓組合而成。奶酪是店家自製的,很是香濃,服務人員說有人客直接拿一整排來吃,讓我只好拼著肚子爆破也要吃看看XD

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明治脆皮雪糕也不能放過啊XD

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鬼椒麻辣王的食材整理的乾淨,也許樣式沒有很多,但樣樣都有不錯的水準,有機會再來彰化的話,我還會想再來吃喔^^

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  • 徵信社宅男
    2015-09-02 於 09:18:28

    好好吃的樣子喔~~
    版主回覆:(09/18/2015 01:32:22 PM)
    螃蟹真的很肥美呢!

  • 霸子
    2015-08-29 於 03:07:55

    這篇居然拍了那麼多照片 
    幾乎每樣都吃到了吧 哈
    版主回覆:(09/18/2015 01:32:55 PM)
    並沒有,一大半都還沒吃呢!

  • 張奶茶
    2015-08-27 於 16:21:17

    耶~我是丸子控
    睡覺前看到雪倫這篇,整個超級餓
    版主回覆:(09/18/2015 01:33:18 PM)
    你真的超愛丸子的XD