八方悅鍋物台中福科店 活跳鮮蝦熟成牛肉必點 $190起手切滷肉飯爆米花烏龍麵吃到飽

常在新北市出没的朋友,對於八方悅鍋物日式平價小火鍋應該不陌生,現在台中也能吃到料好又澎派的八方悅鍋物囉!熱愛海鮮的雪倫這天吃了小海陸,對超大蛤蜊、超肥美蚵仔和活蝦都念念不忘!神奇的是原本並不看好的小羔羊竟然好吃到爆,又細又香又沒有羶味,大推!

八方悅就位在福科路上,靠近福雅路口這裡,附近停車算方便。

室內用餐空間還挺寬敞。用餐區有一樓和二樓。一樓空間挑高,採光明亮。

重點是座位與座位間留著適當空間,並不是擠好擠滿,吃起飯來更覺自在。

這區是爆米花區和飲料區。冬瓜茶和蜂蜜汁都是店家自煮自泡,頗受顧客喜愛。

每天都得來杯咖啡的雪倫,還挺欣賞這杯咖啡。因為用的是現磨咖啡豆而不是二合一,糖則是放在旁邊另外加,

現爆熱騰騰爆米花的香氣,真是凡人無法擋啊!餐前飯後各來一盤配聊天剛剛好。

進門左手邊是醬料區,該有的醬料大致都有準備,什麼蔥、蒜、辣椒、柴魚醬油、沙茶醬、黑白醋和麻油都有。像比較不常見的蘿蔔泥、花生粒以及很少見的芝麻醬油,也都吃的到。聽店家說芝麻醬油不但百搭而且香氣迷人,大家有機會一定要來試試。

是說醬料根本是火鍋的靈魂,有時想吃火鍋是因為想念那滿口鹹香滋味呢!不過是吃完聊起來才知道芝麻醬油的妙處,這盤還是雪倫自己喜歡的醬料。

有提供滷肉的店家不算少見,但比較厲害的是這鍋是手切滷肉,手切肉品更有嚼感,淋在飯上很是下飯。

無飯不歡又想吃清淡一些的話,也有提供黑芝麻增添香氣。

很多店家的冬粉、烏龍麵都是擇一隨餐出,要再多吃就是得加點。但在八方悅鍋物這些都是放在醬料區,想吃多少就取多少,根本大食量客人的天堂!

八方悅鍋物 菜單

八方悅鍋物從$190起跳,豬、雞、鴨、蔬食都有,牛肉採用的是原裝熟成肉品,海鮮每日都至市場採買,都很值得一點。湯頭是海鮮昆布湯,也可加價改成像活力金蜆(+$20)、當歸藥膳(+$30)、韓式泡菜(+$30)、日式味噌(+$30)、麻辣整鍋(+$40)、膠原牛奶(+$60)等風味湯底。

覺得貼心的是,菜單上有標示肉品產地、組合/原裝肉品及重量,湯底也有超詳細說明內容物,讓人客可以吃的更安心^^

不管點什麼鍋,都會先上菜盤。大家應該看的出來菜盤多以時蔬菇類為主,高麗菜、番茄、南瓜、玉米等。大概只有蟹肉棒、鴿蛋和豆皮算是火鍋料,整體來說是走天然路線。

天氣入秋覺得也該好好滋養一下,決定點當歸藥膳湯底幫自已進個補。八方悅的藥膳聞起來藥香足,喝起來是屬於比較清爽,不用擔心中藥味過於濃郁喔!

▼ 當歸藥膳湯底 +$30

八方悅的麻辣鍋是真的帶著辣度,入口麻麻香香辣韻渾圓,完全能滿足想嗜辣的味蕾!重點是吃完回家腸胃依然勇健,沒有什麼後遺症喔!

▼麻辣整鍋湯底 +$40

當小羔羊肉盤上桌時,我們都張大了眼睛,因為肉片既大片又完整,帶著玫瑰色澤的肉品,怎麼看都覺得會好吃。和我印象中的羊肉盤,還真不一樣。

▼ 精選小羔羊肉鍋  $280

其實會點小羔羊,主要是看上加值福利,會再附贈魚漿燒、蛤蜊二擇一,怎麼算都覺得很超值!當然有附贈魚漿燒、蛤蜊二擇一的品項還有其他選擇,大家自己看一下菜單就能全盤掌握。

別以為是送的,所以品質就很普通。魚漿燒的魚肉份量還挺足的,入口吃的到彈性。

但最讓我傾心的是蛤蜊超……………大顆的!雪倫也吃過一些平價火鍋店,但還真沒見過用這麼大尺寸的蛤蜊。喜歡鮮美蛤蜊的朋友一定要點,保證能吃的幸福滿滿!

先用麻辣鍋涮,吸飽麻辣香的小羔羊肉覺得很像豬肉和雞肉的混合口感,而且沒有羊羶味。想說可能是麻辣香氣過重,就再用藥膳鍋涮一次,沒想到一種肉品滋味卻大不相同,入口竟是清甜滑嫩。

真心不騙,這來自澳洲小羔羊應該是我在平價火鍋店中吃過品質最棒的一盤,如果吃膩豬雞牛但又對不喜羊羶味的朋友,這小羔羊鍋很值得一吃。

▼將軍小海陸鍋 (海鮮任選四樣+上選肉盤四選一) $380

海鮮也是來八方悅很值得一點的鍋物。本倫身為海鮮控,肯定要點個海鮮來吃吃啊!這次雪倫吃的是小海陸,就是蚵、蛤、蝦、鮮魚、透抽任選四樣。很喜歡這種彈性選擇,能吃到自己最愛的四樣海鮮,覺得店家很體貼^^

看到小海陸的蚵仔,忍不住在心中吶喊:也太肥美了吧!真心沒想到在平價火鍋店能吃到那麼大顆肥美的蚵仔,真的超開心!

這裡的蚵仔不但大顆,而且縮水率不高。因為下鍋後就聊天聊到忘記,等想起來時還以為已經變成蚵乾,沒想到還是這麼飽滿!所以最感恩的回報就是把海味濃郁的蚵仔大口吃進肚子裡,那個在齒間縈繞香氣真是太迷人!

切成很有誠意的大片透抽,正在燈光下閃爍著新鮮光澤。

只要食材新鮮,無論燙哪一種鍋底其實都很適合。有著厚度的透抽燙到剛剛好熟度時,吃起來口感很Q很彈,就算是重口味的麻辣鍋也掩蓋不了透抽的甜度。

夾起來的手感就讓人滿意鯛魚片,切的肥厚的大塊。肉質細緻挺能吸收湯底的好滋味。

建議涮魚肉時要利用這個網舀,才不會煮著煮著就找不到了XD

是說因為禮拜一市場休市(有在菜單上註明,真的很誠實),所以這天雪倫吃到的不是活蝦,但肉質卻依然鮮甜彈牙,這是怎麼回事?

店家說遇到休市前就會買活蝦回來冷凍,把鮮甜度都鎖在裡面,所以吃起來美味依舊。這天吃到的不是活蝦就覺得表現很好,下回一定要找時間再來補吃活蝦^^

點小海陸可以在四種上選肉品(豬肉、羊肉、小肥牛、雞腿肉片)擇一,也可以補差價選其他肉品。這盤單點$110的上選雞腿肉片,不止每片都夠大片,份量也很足,數一數共有10片呢!

▼ 上選雞腿肉片

煮著煮著,難免會要加湯,一般湯頭就放在爆米花的旁邊,有需要就自己來別客氣。像麻辣湯因為會愈煮濃,所以湯頭是先加一般湯頭。如果覺得辣度不夠可以再請店家加辣度。藥膳湯頭因為比較特殊,直接店家幫忙加就可以囉!

有人跟雪倫一樣,喜歡在最後煮冬粉的嗎?煮到最後的湯汁裡集結各食材精華,正好放冬粉進去吸好吸滿。再把流落湯底的好料撈起來一起吃光光,真的就超滿足啦!

最後的最後,當然要以冰淇淋畫上句點。冰涼的冰淇淋正好讓滿口香辣冷靜下來,有種收心養神的效果。

無論什麼季節火鍋都很受歡迎,這個從新北市揮軍到台中的八方悅鍋物實力果然不容小覷,像是多種湯頭選擇、對肉品品質把關、每天親赴市場買海鮮的堅持,再再展現店家的用心和誠意。十月一日至三日祭出2人同行一人免費,開一鍋送一鍋的優惠,大家快點把握良機來嚐鮮吧!

八方悅鍋物福科店 | FB粉絲頁

地址:台中市西屯區福科路507號

電話:04- 2461 1000

營業時間: 週一~週五 1130-1400 1700-2100 最後點餐時間2100

                     週六~週日1130-2100全天營業下午不休息

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