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京都牛肉飯 Gubaben | 首間日本味牛肉飯專賣店,復刻上咖啡牛肉飯好滋味,白飯無限續碗!

2022-11-28

京都牛肉飯 Gubaben | 首間日本味牛肉飯專賣店,復刻上咖啡牛肉飯好滋味,白飯無限續碗!

老虎城3樓美食區陣容愈來愈堅強啦!一次進駐二間且相鄰的新店,一間是解憂飲茶舖,另一間則是全新品牌京都牛肉飯,英文GUBABEN就是牛肉飯的台語發音,復刻70年代老台中人懷念的上咖啡牛肉飯,有濃郁醇香的咖哩牛肉飯,也有湯頭鮮美的日式牛肉飯,份量足又下飯,一鍋可以吃掉3碗白飯!別擔心,白飯是免費續加,一定要吃飽才有力氣繼續逛街啊!

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京都牛肉飯 GUBABEN 在哪裡?

京都牛肉飯位在老虎城三樓美食街,位在麥當勞和樂檸漢堡那一區,隔壁是同集團的解憂飲茶舖,以港式點心為主。

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解憂飲茶舖就是三井OUTLET解憂雜貨食堂的微形版,喜歡解憂雜貨食堂的朋友,在老虎城就能吃到招牌經典美食囉!

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▼ 門前有販售品周邊商品

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日本武士鎧甲是老闆的收藏品,淺野長政是日本戰國時代至江戶時代的武將,喜歡日本舊文物的朋友可以近距離欣賞。

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▼ 好有質感的古董電話

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京都牛肉飯 環境介紹

京都牛肉飯板前席上的日本武士圖好吸睛,客人一進門就忍不住先拍幾張照。

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板前席前的圖案是日本家紋,有日本天皇的菊紋、德川家康三葉葵紋,豐臣秀吉五七桐紋等,有空來認認看你知道幾個?

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▼ 家紋是象徵門第出身的貴族紋章

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除了板前席,也有半屏式的4人桌,大幅減少鄰座干擾,坐下來時有種在包廂的fu!坐位區與解憂飲茶鋪相通,若吃牛肉飯時想加點港式點心也沒問題。

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京都牛肉飯 菜單

京都牛肉飯的招牌是日式牛肉飯跟牛肉咖哩飯,也有滿滿海味的北海道干貝飯以及蔬食飯,牛肉飯、咖哩飯$180元起白飯免費續碗,而且是選用Q彈飽滿的台梗9號,就算是正在發育的青少年也能吃很飽!

*低消是每人一份主餐

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這是解憂飲茶舖的菜單,喜歡什麼都可以點來京都牛肉飯吃!

*低消每人150元,含茶資每人30元

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想吃解憂飲茶舖不必起身,透過桌上點餐機就可以點。

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京都牛肉飯 餐點介紹

聽店家說老闆很喜歡吃牛肉飯,所以努力復刻老台中人記憶中的上咖啡牛肉飯,喜愛上咖啡的朋友快來懷舊一下吧!

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在台北長大的本倫在下我沒吃過上咖啡,上網查了一下發現不少人都在找上咖啡的牛肉飯想重溫兒時的美好記憶。這道日式牛肉飯就是老闆努力研發並復刻出他印象中的美味牛肉飯。

▼ 日式牛肉飯 (白飯免費續碗)

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日式牛肉飯是選用牛腩肉及牛臉頰肉,一次就能吃到二種不同部位的牛肉口感好豐富。牛肉切的大塊,份量給的也不手軟,吸飽蔬果甜味的湯汁鮮嫩又多汁!

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雖然沒吃過上咖啡的牛肉飯,但這道日式牛肉飯真的很可以,醬香清甜愈咀嚼愈鮮美,下次再揪朋友一起來^^

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厲害的是紅、白蘿蔔表現也好亮眼,好吃度一點也不比牛肉差,吸飽牛肉香氣,清甜柔軟滷的完全入味,大家都搶著吃!

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日式牛肉湯是用入洋蔥、蘋果、白蘿蔔等多種蔬果熬煮,湯頭盈滿蔬果清甜,佐以微微辣度真的好開胃,直接當湯喝也沒問題喔!

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濃郁咖哩醬汁上淋著鮮奶油,這個顏色和香氣立馬想起彼當年在北海道吃到的日本咖哩飯!

▼ 咖哩牛肉飯 (白飯免費續碗)

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滿滿好料都埋在濃厚咖哩裡,湯匙一撈,裹著濃稠咖哩的大塊牛肉和烤時蔬散發超迷人香氣!

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店家選用牛腩肉,每塊都厚切,柔軟中又帶著嚼勁,肉感十足吃起來有過癮!

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有煮過咖哩的朋友都知道,做法看似簡單,但想要好吃就得從熬個好湯底開始。這鍋咖哩的湯底是以洋蔥、蘋果、白蘿蔔等多種蔬果熬煮,再加入牛肉以及咖哩粉等辛香料慢燉入味。

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香氣與醬汁都好濃郁的日式咖哩是略偏甜一些些,吃的到飽滿咖哩香但不會辣,不嗜辣的朋友可以安心點。這鍋咖哩實在好下飯,還好白飯免費續碗,盡量吃別客氣!

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想吃蔬食或實行無肉日的朋友,也有烤時蔬咖哩飯可以點,和牛肉咖哩飯做法相同,有滿滿烤時蔬只是沒有牛肉,吃起來一樣很飽足!

▼ 烤時蔬咖哩飯 (白飯免費續碗)

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時蔬都有先烤過,種類還不少,馬鈴薯、南瓜、紅蘿蔔、紅皮地瓜、杏鮑菇、香菇,都被濃郁咖哩裹好裹滿。

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除了烤時蔬咖哩飯,蔬食還有麻油蕈菇飯,一上桌就能聞到麻油香氣!

▼ 麻油蕈菇飯 (全素)

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用麻油烹調的蔬食以菇類為主,有新鮮猴頭菇、鹿茸菇、香菇等,佐以花椰菜和醃梅子、南瓜等漬物,養生又美味。

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除了牛肉、咖哩,這裡也有鋪著滿滿干貝的干貝飯,這畫面是不是太奢華啦!

▼ 北海道干貝飯

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店家是選用北海道干貝,對切炙燒後鋪在白飯上再佐以橘色魚卵,白飯都幾乎被干貝整個蓋好蓋滿,真的能用好料滿滿來形容!

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厚切干貝質地好細緻,香氣清雅帶著怡人彈性,口口都吃到來自大海的精華,鮮美百分百!

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配菜有魚卵、歐姆蛋、梅香南瓜漬、梅子以及花椰菜等,配色好繽紛豐富。

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雖然白飯不能續加,但這盒白飯給的飯量十足,淋上照燒醬汁,齒間不時有魚卵爆開的鮮鹹滋味,吃起來好滿足!

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隨餐還會附一碗冬菜鴨架湯,別以為附湯就是那樣,這碗湯品是用心熬製,入口好鮮美!

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用鴨架與蔬果熬煮的鮮美湯頭裡有白菜和紅白蘿蔔也有鴨骨,喝的到滿滿誠意!

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除了主餐,也有小菜、飲品可以點,像這道青醬三色蛋中卷就很有特色。

▼ 青醬三色蛋中卷

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外層是新鮮中卷,中間填入用雞蛋、皮蛋、鹹蛋做成的三色蛋,佐以青醬口口能吃到中卷的彈牙與鮮甜,是道頗為精美且清爽的小菜。

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飲品除了紅茶、奶茶、檸檬冬瓜外,沒想到能在裡喝到用100%茂谷柑榨的鮮果汁!季節限定的茂谷柑果汁是新鮮現榨不加一滴水,喝起來自然甜美還有飽滿果香,很可以!

▼ 茂谷柑果汁

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台中的牛肉麵店還挺多家,但牛肉飯專賣店還真不常見。京都牛肉飯不但復刻上咖啡懷舊滋味,咖哩飯、牛肉飯都能免費續白飯,還有專屬座位區不必搶座位,來老虎城逛街看電影的朋友,快來嚐鮮吧!

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GUBABEN京都牛肉飯 老虎城店 | FB粉絲頁
地址:台中市西屯區河南路3段120號3F(麥當勞旁)
電話:04-36062502
營業時間:1100-2200

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