琥珀心 在一中街巷弄內遇見濃重日本風居酒屋 無菜單料理一不小心就客滿

一直聽朋友稱讚琥珀心很厲害,終於某天被揪,和一群愛吃的朋友前來嚐鮮。琥珀心無菜單料理,所以預算是抓每人500元 (八人份)請店家安排菜色,酒水另計。像雪倫喝了二杯生啤,又加點烤雞軟骨,吃飽喝足差不多價格落在800元左右,是個想好好聊天小酌的好選擇。

是說琥珀心居酒屋位在一中商圈,位置算是鬧中取靜,如果不是朋友騎車載我來,這有點隱秘的地點我可能要找一會呢!

有著濃濃日本風情的琥珀心是偏小的居酒屋,門面小,料理空間小,座位數也不多,建議要來前最好訂位。是說料理長也很厲害,在如此小的料理空間裡能變出那麼多美味菜色,還挺讓人佩服的。

貼心提示:琥珀心需脫鞋才能入座。意思就是鞋子不要穿太難穿脫以及襪子要注意沒有破洞喔XD

菜還沒上,就先來兩杯潤潤喉吧!白啤清爽,黑啤黑香,雪倫是偏好白啤的清新風味。

喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒

這天收到朋友送的杯墊,都說春城無處不飛花,對我來說大概就是人生無處不啤酒吧哈哈!

喝酒不開車,未滿十八歲請勿飲酒

當然除了酒精飲料,琥珀心還是也有軟性飲品,比如薑汁汽水。

以下的食物我只能說都有到位,烤功不凡的確值得一吃,是有機會雪倫會再回訪的居酒屋。但因這是約莫半年前去吃然後拖到現在才拿出來寫,坦白說對於每道的實際滋味實在已然記不清,請恕在下我就不一一描述。如果誰對此有意見,就快點約我再去吃^^

玉子燒

玉子燒的表皮有點像起司蛋糕的光澤度,裡面則質地細緻,蛋香盈口。

烤飯糰

烤飯糰裡的黑色不明物體不是芝麻,也不是小石頭,而是蚵仔再夾上海苔。

辣茄子

店家招待的辣茄子很是入味,鹹鹹辣辣根本下酒大好物。

烤豬肉串

包著青蔥的烤豬肉串烤的表面微焦,散發著迷人風味。

青蔥吸飽了肥腴油脂咀嚼起來更甜美。

佐在盤邊的烤蒜頭更是一絕,烤過後蒜辣比較溫和,香氣更迷人,真想問問能不能單獨出一盤啊!

紅魽生魚片

這天的生魚片是紅魽,新鮮就是王道,搭配現磨山葵和金桔,味道又展現不同風味。

烤魚骨

紅魽的魚片做生魚片,魚骨當然也不能錯過。料理長的烤魚骨實在很符合我的胃口。

要不是在場人數眾多,超想不顧形象的拿起來直接啃啊!

四季炙鴨胸

這道也是琥珀心的招牌菜色之一,後來回訪時又點了一次,只是回訪人數少,擺盤就沒有如此澎湃,但滋味一樣好吃。

粉嫩鴨胸有著類牛肉的玫瑰色澤,略帶厚度的肉質吃起來有著彈性,不會柴而且愈嚼愈甜。

老闆還說一定要搭配這個夏威夷黑火山鹽

雞肉串

這應該是來居酒屋必點菜色,表現當然很OK。

剛剛好把雞肉的香氣逼出來,青蔥也是正好轉成甜味,烤功讚讚。

雞軟骨

雞軟骨一向是我的愛,回訪時也再回味了一次,些著些許雞肉的軟骨,吃起來有著多層次口感,脆脆中又有著柔軟雞肉。

不管再去幾次,我都一定會再點他的!

人生總是有些苦悶的爛事,也有些想要慶祝的好事。總之,琥珀心就是個能讓人放鬆,又能吃到好料理的居酒屋。

開車不喝酒,未滿十八歲請勿飲酒

Kohakushin 琥珀心| FB粉絲頁

地址:台中市北區三民路三段243巷2-12號

電話:0955 100 197

營業時間:1800-0000 (週二公休)

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