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天使光環米糕 | 人氣古早味米糕就是要配肉羮湯!原名王牌清水米糕,梧棲美食推薦!

2023-05-11
天使光環米糕 | 人氣古早味米糕就是要配肉羮湯!原名王牌清水米糕,梧棲美食推薦!

海線朋友說來梧棲必吃這間「天使光環米糕」,原以為「天使光環米糕」只是網友戲稱,沒想到第二代接手後順應時勢,真的就把王牌清水筒仔米糕改名為「天使光環米糕」,米糕上方那圈圓滾滾滷肉真的可愛又好吃!

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天使光環米糕 在哪裡?梧棲美食推薦

天使光環米糕就位在梧棲中央路一段與中央路一段683巷轉角口,招牌很大經過一定會開到。離梧棲三井Outlet、梧棲文化出張所、林異香齋都不遠,來梧棲玩時可以順道來吃個在地人氣米糕。

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食尚玩家也有來採訪喔!

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天使光環米糕 環境介紹

用餐空間還算大,裝潢簡單明亮,以木桌配木長椅為主,牆上張貼各大電視台的採訪照片桌椅的擺設。

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看的出來已有點年紀,但整體還算整齊乾淨,是個可以好好坐下來吃飯的地方。

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梧棲必吃美食 天使光環米糕 菜單

天使光環米糕菜單分內用(紅)和外帶(黃),餐點選擇還不少,除了招牌米糕外,還有魯肉飯、乾麵等小吃為主,搭配海線特有的肉羹湯,或餛飩湯都不錯,再切點滷味小菜就很豐盛啦!

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梧棲人氣美食,天使光環米糕介紹

以古法製作的米糕造型很特別,米糕上方了一整圈的滷肉,外肥內瘦,再點綴油蔥酥和香菜,外圈的肥肉真的好像天使光環!

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天使光環米糕上桌時底部都是醬汁,原本會擔心給的這麼多會不會過鹹?其實並不會,真是白擔心了!

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天使光環米糕的正確吃法

店家很貼心還有用手寫大字報分享米糕好吃秘訣!就是先十字劃開米糕,將米糕像炒飯拌勻勻。

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在拌勻前先來看一下米糕本人,米粒圓潤軟Q,油亮晶瑩。記得把滷肉、糯米,以及醬汁整個拌均勻後再吃,這樣口口都能吃到鹹香軟糯的好滋味。

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可以吃點辣的朋友,很推薦加店家特製的辣醬,吃起來層次更豐富!

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這盤餛飩乾是歸在小菜類,其實也很適合當主食呢!下方鋪著豆芽,上面淋醬油膏,一口一個剛剛好。

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小顆餛飩渾圓飽滿,半透明的外皮皺皺,隱約能看到肉餡。

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肉餡有彈性吃的到肉香,整體調味也剛剛好,配著清脆豆芽一起吃有涮嘴。

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天使光環米糕的湯品選擇還不少,但很推大家一定要點的是肉羮湯!因為海線肉羮湯和印象中常見的肉羮湯完全不同,是沒有勾芡的赤肉羹清湯,和米糕很搭。

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肉羹湯是大骨湯底,用瘦肉薄薄裹粉的赤肉羮吃的到豬肉的彈性與鮮甜,加上白蘿蔔絲給的完全不手軟,清爽又有滋味。

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隔間肉湯也是人氣湯品,清澈的大骨湯裡加著Q彈隔間肉,滋味好鮮美!

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喜歡隔間肉的朋友說肉質QQ還略脆,是好吃的隔間肉。

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梧棲人氣美食「天使光環米糕」除了造型可愛,整體吃起來也鹹香可口,像天使光環的滷肥肉油嫩滑腴,醬汁香醇,拌勻後讓米糕又香又滑,既有特色又好吃,來梧棲玩可別錯過在地人氣美食喔!

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天使光環米糕
地址:台中市梧棲區中央路一段681號
電話:04-2657-9768
營業時間:1100-1930

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海線最有特色的米糕是哪間?

位在梧棲天使光環米糕造型可愛又好吃

梧棲有好吃的米糕嗎?

位在梧棲天使光環米糕造型可愛又好吃

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