來北斗吃什麼？北斗美食除了肉圓，以烤魚定食打出知名度的志瑩香積館也是個好選擇！主打新鮮烤魚的志瑩香積館是以定食套餐呈現，除了烤物也有丼飯與素食，香酥雞翅包飯也是大亮點，餐點美味豐盛，內用和外帶的客人都很多，外帶日式餐盒$140起超實惠。店內有包廂也有電梯對兒童與長輩很友善，是北斗聚餐餐廳，以及彰化會議餐盒的好選擇，建議先預約才不用久候！
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志瑩香積館 在哪裡？奠安宮美食推薦
志瑩香積館位在彰化北斗光華街上，介於地政路與文苑東路中間，附近就是燦坤北斗店，步行5分鐘可達奠安宮，來奠安宮拜拜祈福的朋友，約來這裡吃飯很方便。光華路上就有路邊停車格，停車算方便。
香積 是什麼？香積館店名由來
因為對佛教認識不深，一聽到香積，就連想到香積麵、香積飯。聽店家說明才知道香積是佛教用語，意指佛號、佛國﹑佛寺，以及僧道的飯食。原來志瑩香積館是以蔬食料理起家，後來回到家鄉後才主打烤魚定食，但仍有提供全素料理，葷素朋友皆可安心來此品嚐美食。
志瑩香積館 環境介紹-彰化平價餐廳推薦
木質裝潢搭配灰藍色調，志瑩香積館給人一種優雅的感覺。一樓以4人桌為主，並以半人高隔板巧妙將空間區分開來，大幅減少彼此干擾。二樓前半邊也是用餐空間，後半邊是約可容納8人的日式包廂。貼心的是店家設有電梯，對於推車、行動不便的客人來說方便很多。
這天一到營業時間我們就進門，再一回頭現場就坐滿啦！認真建議大家先訂位。
▼ 好喝的熱麥茶，這天續了好幾杯
志瑩香積館 菜單
志瑩香積館是以日式定食為主，招牌餐點就是鮮魚定食，也有烤雞腿、炸豬排、舒肥雞、丼飯，以及多等蔬食/素食餐點。
定食均含小菜、漬物、青菜、米飯、湯品，整份上桌好豐富！
▼ 外帶餐盒附湯品
志瑩的生日優惠也很有誠意，除了壽星本人外，同行友人優惠也一起享折扣！
除了固定菜單上的魚種，店家也會不定期推出私廚限定，像這天就有野生的黃石斑定食，愛吃好魚鮮魚的朋友，請密切注意！
質感日式餐盒，烤魚定食推薦！
這間的餐盒是走日式風，餐點整齊清爽，看起來就很可口一點也不油膩，難怪這天不少客人都是來拿預訂的外帶餐盒。除了固定菜單，店家也提供餐盒客製化，團體訂購$160起，公司開會訂這種日式餐盒好吃又有面子！
店家嚴選來自挪威的肥美鯖魚，一整尾烤鯖魚好大隻，差點就放不進餐盒裡！魚身有刀花，不僅增添視效果也更方便挾取魚肉。配菜有現炒時蔬、炸物、小菜、沙拉等，一整個豐富又賞心悅目。
外皮烤的酥酥脆脆還帶著炭香，肉質緊實富含油脂，有些許嚼勁又帶著滿滿魚香，擠檸檬汁或沾椒鹽都好吃！
招牌必點-烤鮭魚定食
志瑩香積館有5種魚料理，這道原味鹽烤鮭魚定食很受歡迎，因為店家是進整尾挪威鮭魚自行分切，新鮮、品質都有保證，份量也完全不手軟，直接感受北斗人的豪氣！
經過高溫燒烤的鮭魚，油脂全數化為甜美肉汁！橘橙橙的厚實肉質僅簡單以鹽調味，能吃到鮭魚的原本香甜，入口鮮嫩又有彈性，很適合愛吃魚又不想挑刺的朋友喔！
定食均含小菜、漬物、青菜、米飯、湯品，本日前菜是海帶芽佐柴魚片，有著濃濃日式風情。
二道現炒青菜炒的也好吃，入口鮮脆香氣飽滿。還有一盤涼拌海蜇絲，爽脆Q彈好開胃！
以柴魚高湯製作的茶碗蒸質地好細緻，吃的滿口軟嫩蛋香，吃到最下面才發現竟然還有蝦仁和珠貝、蛤肉，難怪滋味更顯鮮美！
湯品是蛤蠣蒜頭湯，湯底是店家費工熬製的高湯，喝起來清雅鮮美，暖胃好舒服^^
人氣烤魚定食-鮮甜烤午魚定食
在台灣俗諺裡，美味度第一名的魚種就是午魚！外層烤的香香酥酥，內裡肉質依然細嫩多汁，志瑩香積館的烤魚功夫真的有讚！
這尾比盤子還長的午魚是外銷等級個頭大尾又肥厚，還有佐玉米、南瓜，隨盤附的檸檬也給的有大器，再搭配定食套餐，一整個澎湃又滿足！
開背鹽烤的午魚外皮金黃酥脆，肉質細嫩鮮甜，油脂清雅且香氣飽滿，重點是魚刺也很少，一吃真的會停不下來！
很推薦擠些許檸檬，多了柑橘香氣讓午魚風味更清新爽口！
香嫩烤雞腿定食-北斗聚餐餐廳推薦
除了鮮魚定食，人見人愛的烤雞腿也很受歡迎！
這隻雞腿已經去骨了份量還是很足，一整隻烤的油油亮亮，帶著微炙色的外皮看起來就好可口^^
▼ 烤雞腿一樣簡單調味，提出食材原本鮮味
泡菜燒肉丼飯-想大口吃飯的好選擇
志瑩的丼飯目前有三種：親子丼飯、泡菜燒肉丼飯、咖哩香香雞，可內用也能外帶，隨餐。附漬物、青菜與湯品。這天我們點的是好吃又有顏值的泡菜燒肉丼飯。
泡菜燒肉丼飯的燒肉是選用台灣梅花肉，加入獨門醃料後大火燒烤，吃的滿嘴濃郁醬香，鹹鹹甜甜開胃又下飯！
原本覺得韓式泡菜份量是不是有點太多？沒想到一吃才發現韓式泡菜和燒肉根本絕配！爽脆微辣的泡菜讓燒肉變得更爽口，層次也顯得更豐富，真的好好吃啊！
▼ 泡菜+燒肉根本是白飯殺手
人氣單點 – 北斗美食推薦
之前只在居酒屋吃過的雞翅包飯這裡也有，而且感覺更大隻，飯塞的好飽滿，多啃二支也能吃飽！
▼ 雞翅包飯 (2份)
雞翅被塞好塞滿的米飯撐到皮好薄，烤到薄薄酥酥又帶著焦香，吸飽雞翅香氣的糯米飯也是簡單調味，整隻用手拿著啃好過癮！
▼1份$80，2份$140，當然要買2份！
除了烤物有厲害，炸物也頗有水準！這道炸香香雞一上桌，忽然好想來瓶冰涼的必魯XD
▼ 炸香香雞
店家選用去骨溫體雞腿肉，先醃製入味後裹粉現炸。金黃亮麗炸雞有著立體又酥脆的麵衣，大口咬下會發出卡滋卡滋的脆裂聲，裡肉則是鮮鹹又多汁，一開吃就停不下來啊！
▼ 好涮嘴的香香雞
一樣有著酥脆麵衣的揚出豆腐也好吃，上方佐著柴魚片與蔥花，醬汁則在盤底，是道好吃又清爽的料理。
▼ 揚出豆腐
揚出豆腐也有全素版，二者的配料、醬料不一樣，吃全素的朋友也可以品嚐酥酥脆脆的美味。
▼ 好吃的豆腐料理就在這
位在北斗的志瑩香積館是間能感受主廚用心的餐廳，除了嚴選新鮮有品質的食材，主廚料理功力也相當好，整套定食餐點豐富又營養，而且不過度調味吃的到食材原本風味。店家的日式餐盒做的清爽精緻，一看就覺得有質感讓人很有胃口，無論外帶或者公司團體訂餐都很適合，只是餐點都是現做，請事先預訂才不用久候喔！
志瑩香積館
地址：彰化縣北斗鎮光華街63號
電話： 04 887 5189
營業時間：1100–1400 1700–2030
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