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酥室 CRISPY HOUSE 新開的文青鹹酥雞就這家!必點濃濃九層塔香的綠色鹹酥雞、塔塔黑鮪魚,還有軟Q披薩

2021-09-17

喜歡吃鹹酥雞的朋友快看過來,新開幕的 酥室 CRISPY HOUSE 正式加入台中鹹酥雞行列!酥室鹹酥雞是走美式風格,除了傳統胡椒和辣椒外,配合不同炸物還提供塔塔醬和肉桂醬讓味道變化更多端,最特別的是這家鹹酥雞是綠色,入口滿滿九層塔香,竟然還吃的到黑鮪魚以及現烤手打披薩(對你沒看錯!就是鹹酥雞店賣披薩)。重點炸物們都裝在紙盒裡而不是紙袋,吃鹹酥雞也變得好文青!試營運期間消費滿$200就送一杯紅茶。

酥室鹹酥雞是牛室炙燒牛排的新品牌,地址是在大墩路上不過實際店面是在大墩14街,總之就在牛室炙燒牛排大墩店旁。
紅底白字招牌圖案是來店必點的鹹酥雞和鮮酥魷魚,主打美式風格的鹹酥雞,和一般台式鹹酥雞店不同。

室 海陸鹹酥 菜單

經典鹹酥炸物裡的酥室鹹酥雞、鮮酥魷魚、塔塔卡拉雞、塔塔黑鮪魚、肉桂小銀絲,都是酥室必點熱門炸物,也有炸蔬食和小品炸物。
店家了解很多朋友全部都想吃,所以推出酥室海陸大拼盤,若分開單點要$340,但大拼盤多了波浪薯和紅茶2杯只要$349,點起來有划算!
最特別的是這家鹹酥雞店還有賣手打披薩,美味8吋$168起,披薩尬鹹酥雞一起吃,這組合很可以!

一般攤位多是看著食材點餐,但因應疫情,酥室鹹酥雞大部份食材都是收在冰箱裡,客人點時才拿出來,以確保食材新鮮與衛生。

應該很多朋友都和我一樣,點鹹酥雞前會偷看一下炸油顏色,酥室的油色看起來算金黃,這樣吃起來才安心。

一般鹹酥雞店多是加九層塔或是蒜片,但酥室加的是洋蔥,甜脆多汁的洋蔥和炸物一起吃也很提味呢!

雖然沒有加九層塔入油鍋炸,但酥室鹹酥雞是用九層塔醃入味,所以才會是綠色鹹酥雞,塔香比油炸的更濃郁,喜歡九層塔的朋友一定要點來吃吃!

這天我沒點到雞肝,但看到別的客人點順便偷拍下來。是說這雞肝滷的算漂亮耶!

一般鹹酥雞都是用紙袋裝,但走美式風格的酥室則是用紙盒,鹹酥雞立馬變得好文青,而且打開就可以吃很方便!

不僅紙盒文青,連提袋都很有特色,我覺得店家一定很懂「別人碗裡的東西特別好吃」的心理行為學XD

你知道看到邪惡食物的時候都會誤以為自己很餓,這個也想吃、那個也想吃,然後不小心點了滿滿一桌的食物XD
這次我了酥室海陸大拼盤、雙拼披薩,再單點幾樣蔬食小食,這樣的份量3~4人吃差不多,適合大胃王、小家庭以及好友聚餐這麼點就對了!

▼酥室鹹酥雞

用九層塔醃到入味的鹹酥雞是選用去骨雞胸肉,除了塔香濃郁吃起來讓味蕾很滿足外,外層炸粉調的也很用心,酥酥脆脆口感很不錯,而且油瀝的有乾一整個好涮嘴,會讓人很想來杯冰涼飲品,比如啤酒XD
因為沒有骨頭來亂,鹹酥雞吃起來香酥又Q彈,無論大人、小孩都可以安心大口吃。
喝酒不開車未成年請勿飲酒

▼鮮酥魷魚

和鹹酥雞並列明星商品的鮮酥魷魚,感覺都是挑選有嚼勁的魷魚腳,口感是QQ彈彈的那種不會硬,而且愈嚼海鮮的香氣愈明顯,裹著酥脆炸衣口感更加分!

▼肉桂小銀絲

銀絲卷用炸的本來就又香又酥脆,酥室選的是小顆銀絲卷,一整顆入油鍋炸的金黃酥脆,用看的口水就要流出來^^
最特別的是店家會放一盒像巧克力的沾醬,但其實是肉桂醬,吃起來有種台式肉桂卷的錯覺呢!
若不喜歡肉桂醬的朋友,略過沾醬就好。

▼塔塔卡拉雞&塔塔黑鮪魚

店家把同樣沾塔塔醬的卡拉雞和黑鮪魚放在同一盒,比較扁平的肉塊就是黑鮪魚。

真的沒想到會在鹹酥雞攤看到黑鮪魚也太特別,感覺炸黑鮪這種料理比較適合出現在日本料理店XD
外層的酥脆漿粉把黑鮪魚的鮮美完整包起來,每一塊都是完整扎實的魚肉,不是粉厚肉少的那種,吃到的魚鮮而且不會腥,點起來就對了!

這盒裡顏色比較金黃,外型比較圓潤的就是卡拉雞。有沒有人跟我一樣喜歡那層卡拉脆皮?咬起來咔啦咔啦的口感好好^^

卡拉脆皮沾著溫潤的塔塔醬,裡面的雞肉香氣變得更豐富,吃起來也更滑順,和一般台式口味真的很不同呢!

▼蔬菜、小食們

波浪薯是酥室海陸大拼盤裡的一份子,吃起來鬆鬆綿綿,好吃又有飽足感。

蔬菜類我點了四季豆、青椒和杏鮑菇。酥室的蔬菜外層都有先裹上一層薄漿粉,不但能增加微脆口感,也能減少食材吸油量。

看的出來蔬菜類油瀝的有乾,就算帶回家後才開吃,還是保持酥脆度沒有軟掉。

▼青椒

吃起來像雞肉的杏鮑菇,酥炸後還是很多汁呢!

▼杏鮑菇

喜歡吃甜不辣的朋友都知道好不好吃是看魚漿比例高不高,夠高吃起來的鮮甜度才能滿足味蕾。
酥室甜不辣的表現在還很不錯,只可惜沒有拍到剛炸起來圓澎的可愛模樣。

▼甜不辣

酥室海陸大拼盤還有包括2杯紅茶,給的是大杯的而且濃度很可以,喝起來微甜,不輸手搖飲店的喔!

酥室除了炸物外也有賣PIZZA,真的就是一個鹹酥雞攤賣PIZZA,而且還很好吃的概念!

曾一度腦海中浮現PIZZA是不是也用炸的怪念頭XD 是說PIZZA真的是用手工捍揉的麵糰然後進烤箱烤的啦!
目前總共有6種口味+自選雙拼,其中芋見你和珍珠奶茶算是甜披薩。

披薩是屬於比較厚實的餅皮,邊緣烤的膨膨脆脆脆的,原以為口感會比較扎實,吃下去才發現比較鬆軟的那種,吃起來不會刮口。
聽說最搶手的是珍珠奶茶,但我比較愛吃鹹的,所以點了墨西哥辣腸和小漁夫總匯雙拼,一次就吃到2種口味覺得店家很貼心!

會點墨西哥辣腸都是因為紅咚咚的辣腸,對吃辣的我來說相當有吸引力!起司也加的很不手軟,滿滿好料都埋在下面,口味重的朋友點這個就對了!

喜歡吃海鮮的朋友點小漁夫總匯就對了!有蝦仁、魷魚、海瓜子和起司,海味和濃郁奶味在齒間交織,這口味我有喜歡^^

人生總是會有想要吃邪惡食物的時候,鹽酥雞肯定在邪惡名單中!酥室不但有九層塔口味的綠色鹹酥雞,還有在日本料理店才吃的到的黑鮪魚,加上還有特製的塔塔醬、肉桂醬,讓鹹酥雞立馬很有美式風呢!如果不想出門又想吃鹹酥雞,酥室也有和Uber Eats合作喔!

酥室Crispy House | FB粉絲頁
地址:台中市大墩路689號 (牛室炙燒牛排旁)
電話: 0975129143
營業時間:1800 – 0130

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