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大祥海鮮餐廳 套餐全部六折 五道下飯招牌菜只要$600 便當價就能吃到五星主廚料理!

2021-06-07

大祥海鮮燒鵝餐廳在疫情期間推出打到六折的防疫套餐,不但全都是招牌菜色,還由五星主廚葉祥忠師傅掌廚,4~5人份只要$600,平均起來根本便當價好划算!如果想吃的再澎湃一點,也有豪華版套餐一樣有六折優惠,鮮蝦鮑魚粥、燒鵝、避風塘大蝦等料理全都帶回家加菜吧!

想念大祥好手藝的朋友快看過來!最近因為疫情關係暫停內用,店家就規劃二種外帶優惠套餐,都是4~5人份適合小家庭,讓饕客在家也能吃飽飽!

大祥海鮮燒鵝餐廳 防疫套餐

防疫套餐有二種選擇:一種 $600,屬於家常實惠套餐,平均1人才$120,比吃便當划算多了!另一種 $1380,屬於豪華好口福套餐,店內熱門料理全都收!二種套餐都已是打六折後的價格。

要先說的是,套餐內容均是固定餐點,無法換菜,也不能補差額換菜喔!

$600 防疫套餐

有吃過大祥的朋友應該都知道他們的XO醬相當有名,還不少朋友吃的喜歡直接買一罐回家。這道XO醬炒小卷,完全看的出來小卷份量有誠意,連XO醬也給的不手軟,看起來就好下飯喔!

▼XO醬炒小卷

泥砍砍這厚實的肉質,裹上鹹香的XO醬,入口的鮮甜Q彈搭配脆口的小黃瓜和木耳,真的好下飯^^

大祥的防疫套餐是沒有另附白飯的,但這道麻油雞腿飯則是自帶白飯,就是一個麻油雞腿燴飯的概念,只是白飯被滿滿食材蓋的看不出來啦XD

▼麻油雞腿飯

飄散著麻油香的湯汁中有著鮮嫩可口的去骨雞腿肉,還有帶著脆度的杏鮑菇,拌著濃郁湯汁一起吃,相當開胃也很管飽足呢!

別以為三杯豆腐就是那樣!光看燒成這個色澤的豆腐以及濃郁醬汁,就知道主廚的功力有多深厚!光看照片就覺得香氣從螢幕飄出來啦!

▼三杯嫩豆腐

雞蛋豆腐先入油鍋炸成老皮,老皮的好就是不但能把醬汁吸好吸滿,也保護內層豆腐依然細嫩。再爆香蔥段、蒜頭、薑片以及九層塔後,飽滿的辛香氣息更讓人食指大動啊!

大家比較熟悉的鰻魚料理應該是蒲燒鰻,但在大祥主廚手中鰻魚變成好涮嘴的酥炸料理。

▼香酥紅糟鰻

先以客家紅糟輕醃後酥炸,再加入乾辣椒、青蔥與蒜末與爆炒入味。咬下時外層酥酥的,裡面的鰻魚肉還很嫩,是道既下飯又下酒的料理。

清甜的高麗菜和櫻花蝦一起少,吃起來不但爽脆爽口,還多了一份鮮甜喔!

▼櫻花蝦高麗菜

$1380 防疫套餐

用陶甕慢火烹調的鮑魚鮮蝦粥也是大祥的招牌菜色,是用生米慢煮的生滾粥。湯頭是每日用大骨、雞骨熬煮,再把烤香的堅果打碎後加入湯裡,讓湯頭的香氣更為濃郁。

▼鮑魚鮮蝦粥

接著再放入先滷到入味再切片的鮑魚,以及事先開背的白蝦,鮮味滿點!帶著些許Q度的米粒吸飽美味湯頭,吃起來既鮮美又很有飽足感,就算外帶店家一樣會附上XO醬,讓人連吃二碗還讓人意猶未盡啊!

喜歡吃蝦子的朋友點 $1380套餐就對了!不但有鮑魚鮮蝦粥中有水嫩的蝦子,還吃的到口感酥脆的避風塘大蝦喔!

▼避風塘大蝦

避風塘大蝦選用的是體格壯碩的大草蝦,每隻都剪鬚,吃的時候不用怕被戳到。上面鋪滿了酥炸至香氣四溢的蒜酥、蔥花和麵包酥,吃起來好夠味。對了!如果沒有吃完,十分推薦大家加在粥裡吃,香氣層次又大不同喔!

來自澎湖的小卷肉質就是更顯鮮美,主廚用三杯炒過再收汁,光聞香氣就可以吃掉一碗飯XD

▼三杯小卷

三杯最讓人著迷的就是吸飽鍋鑊香氣的醬汁啦!濃郁飽滿帶著九層塔的醬香把依然帶著Q度的小卷整個裹好裹滿,吃起來好正點!

大祥燒鵝是店內相當受歡迎的招牌菜色,幾乎是來客必點!看這皮脆肉多汁的模樣,就知道會如此受饕客歡迎絕非浪得虛名^^

▼招牌燒鵝

其實好吃秘訣就是在於用心和費工!得先用獨門中藥秘方醃製數天,再刷上麥芽、烘烤、靜置,如此反覆數次後方能得出油潤脆皮以及肉汁甜美的燒鵝。吃起來軟嫩細緻,愈嚼愈香甜。如果吃不夠還可以再單點外帶喔!

$1380一樣也有酥脆又涮嘴的香酥紅糟鰻和鮮美爽脆的櫻花蝦高麗菜,在這裡就不多介紹啦!

最近大家都努力宅在家救台灣,其實除了揮汗自己煮外,其實還不少店家推出很有誠意的外帶優惠,除了能讓家人吃飽飽,也能支持這些優質店家撐過疫情。大祥這次推出的二種套餐有走實惠路線,也有走大飽口福路線,就讓這些美味料理撫平宅在家的苦悶吧!

大祥燒鵝海鮮餐廳

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

電話: 04-2312 1067

營業時間: 11:00–14:00 17:00–22:00

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