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綠野鮮藍帶無花果 全台最大溫室無花果園 蜜香濃郁水潤多汁 還有無花果醬 果乾 果茶 伴手禮好選擇

2022-01-03

全台佔地最大的無花果園 – 綠野鮮藍帶無花果園就位在台中神岡,十年無花果老欉結出來的果實都是高品質藍帶等級,不但全年都有鮮果可採收,冬季也是無花果品質最穩定季節,香氣更飽滿濃郁。營養豐富的無花果數量少又嬌貴不容易在市場看到,綠野鮮無花果園都是當日採當日寄,新鮮送達客戶手上,因應新年還推出喜氣洋洋的禮盒包裝,送禮自用兩相宜。想吃就快手刀訂,目前訂單已排到二週後囉!

2400坪的綠野鮮無花果園都是細心呵護在溫室裡成長茁壯,並採用友善土地的無毒種植。
這條路雖然辛苦,尤其剛創業就遇到狂颱來襲幾乎血本無歸,但綠野鮮從沒有放棄的念頭,而這些用心也終於化為一顆顆結實纍纍的樹頭鮮。

如果曾吃過家人、朋友種的無花果覺得味道普通,拜託你一定要吃吃看綠野鮮無花果園種的無花果,才能明白什麼叫藍帶等級!一吃就會知道用心栽種的果實品質真的沒話說,才能幫無花果洗刷不白之冤!

溫室裡的無花果每株都頭好壯壯,葉子又大又綠看起來好有精神。
而且每株都結著滿滿果實,難怪現在一年四季都有鮮果可以採收。

低頭一看才發現每株無花果的根也太粗壯,原來這些都是十年老欉,正是果實風味最圓潤飽滿的高峰期。

果園主人說照顧無花果其實和照顧人很像,只要營造對的環境且營養均衡就能長的很健康,有健康的植株自然就能結出品質好的果實。

▼ 不僅果實可食用,葉子和莖幹也都有豐富營養

綠野鮮一年四季都有鮮果,夏季產量最多,冬季品質最穩定,收到後約可冷藏保存一週,當然最好還是趁新鮮收到肚子裡啦!

在野外的無花果是靠榕果小蜂傳粉結果,但溫室裡的無花果都是改良品種,果實是由雌蕊膨大而成,裡面沒有榕果小蜂留下來的蛋白質,完全沒有蟲蟲危機!

無花果到底有沒有花呢?有喔!只是無花果的花藏在果實裡,所以吃起來會有一股淡淡蜜香。

至於這棵無花果是被誰偷吃?答案是:老鼠。是說這隻老鼠也太有品味,竟然懂吃無花果!

當日現採的無花果全都送到工作區進行品檢、分級選果後才會包裝出貨。

有摸過無花果的朋友都知道成熟果實又嫩又軟,工作人員像照顧小Baby一樣格外溫柔細心。

無花果採收標準並不全是看顏色,有時長時間陰天沒有太陽,果實就不容易轉紅,但只要熟度夠果實變軟就可以採收,所以會發現有的無花果比較紅,有的無花果比較綠,但吃起來都很甜。

分級後的無花果一定都會秤重,確保每盒的重量都有達到標準。

接下來就是仔細包裝,以確保在寄送過程中每一顆無花果都能受到最好的保護。

因為鮮果都是每日現採產量有限,所以會依訂單順序以冷藏方式出貨。出貨前店家會事先確認是否方便收貨並同時告知保存方式,所以不用擔心還沒做好心理準備就收到無花果。

▼ 綠野鮮無花果分為:頂級、超值、米妮碼三個等級

紙盒上有淡雅壓花紋路,搭配藍帶封條相當有質感,最近因應過年也推出喜氣版的紅色封條,很適合送禮!

出貨時外層會再包一層瓦楞紙、繫上麻繩,不但保護力更佳,文青感更是十足,不僅無花果是藍帶等級,連包裝也質感滿滿!

由於無花果鮮果在市場上不容易買到,不少朋友對無花果有些陌生,摸到軟軟的無花果誤以為已經過熟,直到問了內行的朋友才知道原來就是要這樣才最好吃。

綠野鮮也傳授一招讓無花果吃起來更水潤的小秘訣,就是對半剝開後,再擠在一起輕輕搓揉,讓隱藏在果實裡的果膠緩緩釋出,並與花蜜融合在一起。

搓揉過的無花果多了一層果膠變得啵亮啵亮的看起來自帶柔焦效果,吃起來也份外水潤甜美,很推薦大家試試看。

綠野鮮除了鮮果,也有一系列的無花果商品,用藍帶無花果做成的通寶茶就是其中之一。

▼ 無花果通寶茶

前面有提到無花果整棵都是寶,通寶茶就是把富含營養的葉子、枝幹和果實做成茶包,是個無毒、天然又養生的飲品。

無花果的葉子像茶葉一樣己先揉捻烘焙,加上無花果乾、莖幹以及葉梗,泡起來的香氣自然溫潤,喝起來順口沒有怪味,果香沒那麼明顯比較像養生茶,味道有一點點像黃耆茶。

別看茶包小小一包但很耐泡,回沖2~3次也沒問題,適合工作忙碌熬夜念書的人,泡上一壺就能喝到豐富營養素,補足精神再繼續努力!

茶包裡的果乾也有單獨販售!綠野鮮的無花果鮮果乾是使用獨家冷藏後風乾技術,把無花果的天然果香全都濃縮其中,不是市面上常見的糖漬果乾所以不會黏牙,吃起來帶著Q度,還能吃到脆脆的果籽,口感好豐富。

▼ 藍帶無花果鮮果乾

無花果鮮果就已經不常見,還做成果醬,這也太奢侈啦!綠野鮮的果醬成份是100%無花果,只再加入冰糖和些許檸檬提味,完全真材實料隨便舀都是滿滿無花果肉。
但因為煮果醬耗時又耗工只能限量供應,喜歡的朋友看到有貨先買起來就對了!

▼ 無花果果醬

無花果醬的吃法也很多元,加入優格、做成沙拉,抹在麵包上吃都好吃,還可以揉入麵包,不少知名烘焙坊都是選用綠野鮮果醬,不一定你早就吃過了呢!

綠野鮮也用無花果醬與天然藍帶無花果乾做了二款無花果甜點:無花果磅蛋糕、無花果花捲,並再搭配無花果茶做成禮盒,包裝和鮮果一樣很精美,也是送禮好選擇。

▼ 無花果甜點茶禮盒 

外型長的有點像肉桂卷的無花果麵包捲,中間夾著比例剛剛好的無花果醬,口感略扎實帶著些許彈性,濃郁果香在齒間緩緩盈繞,甜度算是微甜,是款很耐吃不會膩口的甜點。

▼ 無花果麵包捲

相較於無花果麵包捲,無花果磅蛋糕吃起來更讓人有驚豔感,因為裡面不手軟加了金黃色無花果籽,在扎實磅蛋糕中能吃到果籽清脆口感,這完全有命中我的胃口!

▼ 無花果磅蛋糕

禮盒中還有二只無花果立體茶包,隨時都能來場精緻的無花果午茶饗宴。

▼ 無花果立體茶包

綠野鮮無花果園是全台唯一溫室無毒栽種的無花果園,因為果園面積大加上多是十年老欉,一年12個月都有無花鮮果可販售,只是每逢年節禮盒需求大增,一定要提早預約才不會錯過。除了鮮果,綠野鮮還有鮮果乾、膠原飲、果醬、果茶、磅蛋糕+麵包捲等,都是實在用心又好吃的無花果商品。正在尋找不落俗套能讓人眼目一新伴手禮的朋友,綠野鮮肯定是個好選擇。

綠野鮮藍帶無花果 | FB粉絲頁官網
線上商城:綠野鮮藍帶無花果線上訂購
地址:台中市神岡區中興路29號
電話:0932—665 388
營業時間:0900~1730

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