中台灣美食

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

2022-01-06

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

常經過公益路的朋友應該早就發現從台北紅到台中的「蛤?!HUH POT」,港式復古的浮誇霓虹外觀在夜裡看起來好顯眼,每次經過都忍不住多看二眼!店內主打粤式卜卜蜆,大量蛤蜊不手軟爭先恐後的爆開,那畫面真的好療癒!除了單點,也有2~8人套餐,還有美味脆皮烤鴨,最近新推出的鴨肉菠蘿包更是意外好吃,想吃手刀預訂就對啦!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

「蛤?!HUH POT」就位在台中公益踏近精誠路交叉口,從裝潢就能立馬看出十足老香港元素,用滿滿的霓虹燈打造滿滿復古風情。

▼ 門口就打卡網美牆,並貼心準備各式拍照標語

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

走進店門的右手邊有個超大彈珠檯,消費滿3000或是當月壽星就可以玩,而且獎品很豐富呢!

▼ 28歲以下需要長輩陪同?也太可愛

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

活海鮮區有紅蟳、波龍、九孔、象拔蚌等,背後的「食盡飲勝」就是希望來客都能吃的盡興。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

這天明明是平日,一樓轉眼就客滿,每桌都冒著騰騰蒸氣,香氣瀰漫,聞到肚子都餓啦!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

若說起香港人最愛的休閒活動打麻將肯定名列前矛,這面用16副麻將做成的打卡牆十分有特色,也反應著香港日常生活。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

二樓的用餐空間給人比較寬敞的感覺,一樣有「奔食浪飲」等用霓虹燈拉出的標語,地磚也特意走復古風格。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

從公益路看進「蛤?!HUH POT」二樓,就能看到天花板上有「精神」二字,是為彼此加油打氣的意思。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

三樓整層均規劃為包廂區,總共有3個包廂低消為$7000起,最大包廂有16人大圓桌,也可以整層打通約可容納36-40人。其中『旺角包廂』規劃有獨立廁所,隱私性更高。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

「蛤?!HUH POT」台中公益店菜單

「蛤?!HUH POT」主打卜卜蜆鍋,總共有原味、黑蒜、辣味等多種特色湯頭。點法是先點火鍋,再看是單點,或者選擇雙人~8人套餐。
如果是多人聚餐預訂包廂,還有包廂限定的片皮全鴨,可以做2~3吃(片鴨、椒鹽鴨骨、酸菜鴨湯鍋),但需3天前預訂。這次還吃到剛推出的新品冰火菠蘿油、鴨肉菠蘿包也好好吃!

完整菜單請點:蛤?!HUH POT菜單

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

大size正宗原味卜卜蜆

大size正宗原味卜卜蜆直接端上二大盆足足2公斤重的蛤蜊,場面立馬變得的好澎湃!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

正宗原味的純淨湯底是以老母雞、蒜頭、後腿肉等食材熬煮而成,只保留食材本身的鮮美完全無調味,就等著蛤蜊盡情釋放美味啦!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

愛吃蛤蜊的朋友都知道最怕蛤蜊搞自閉,為了確保上桌蛤蜊的品質每顆蚯蛤蜊都會吐三次砂,在上桌前再逐顆敲打聽音辨品質,這次我們吃了好幾公斤的蛤蜊每顆都是頭好壯壯,但萬一遇到含沙蛤蜊,店家也會立刻處理。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

卜卜蜆鍋會有服務人員進行桌邊服務,湯底煮滾時把蛤蜊、辣椒、蔥花、蒜末以及米酒一起放入鍋中,接下來就是等待蛤蜊爭先恐後開口的時機。

▼ 隨餐會上一盤辣椒、蔥花、蒜末和米酒頭

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

2公斤卜卜蜆啵啵啵開口的模樣真的好療癒,剛開始是獨唱,左邊開一個,右邊再開一個,接下來變得愈來愈熱鬧,就像煙花般到處炸開,此時也顧不得欣賞,當然要趁蛤蜊最肥美時撈起放進肚子裡。那個鮮美啊~~~太迷人啦!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

麻辣雞白卜卜蜆

這一鍋黃澄澄的湯底是麻辣雞白卜卜蜆,是用老母雞、豬骨和大紅袍花椒、青花椒等各式辛香料熬製而成,辣度算小辣,入口帶點麻香,坦白說原本有點擔心會不會搶走蛤蜊的鮮味?吃了後才發現根本想太多!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

麻辣雞白卜卜蜆附的辛香料盤和原味卜卜蜆不同,多了乾辣椒和月桂葉等辛香料提味。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

香氣溫潤略帶麻香與微辣的湯頭,不但沒有覆蓋掉蛤蜊的鮮,而且讓風味更明顯飽滿。建議大家先吃原味卜卜蜆,再吃麻辣雞白卜卜蜆,二種截然不同的風味讓味蕾好滿足!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

動物森游匯套餐

有在玩任天堂的朋友應該對動物森友會很熟悉,店家借用諧音取為「動物森游匯套餐」 很有意思。「動物森游匯套餐」 適合3~5人分享,有5種肉品、5種海鮮、私房小點、菜盤等,原本覺得桌子還挺大的,結果擺的滿滿一桌!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

三種牛肉疊成小山一樣上桌還真的很睛!我覺得店家的牛肉排序是有想過的,吃前面幾片時是肚子最餓的時候,所以上層的修清牛胸腹肉只需輕涮6秒,中間的板腱則是建議涮個8秒。而吃到底層時肚子差不多已經沒那麼餓,就能好整以暇的慢慢涮個12秒,而且油脂也是從清爽到豐潤,是一個愈吃愈滿足的貼心安排。

▼修清牛胸腹肉CH、板腱牛肉CH、上等牛 

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

色澤淡雅的松阪豬有如一朵盛放花朵,在餐桌上顯得好有氣質。油脂豐盈的肉質入鍋涮過後口感很好,我個人偏愛涮麻辣雞白卜卜蜆,吃起來更鮮甜。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

淡粉色與雪白油脂相間的是梅花豬,切的還大片的,肉質頗有彈性而且肉汁豐盈,尤其在吸飽蛤蜊頖華湯汁後,吃起來更美味。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

擺的滿滿的海鮮盤一整個好豐盛,有活跳跳波士頓龍蝦、澎湖小卷、台灣現流白蝦、帶殼扇貝,以及鯛魚片,而且還有乾冰,讓海鮮盤雲霧繚繞好有仙氣!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

扇貝處理的很乾淨,晶瑩剔透的肉質看起來就很好吃。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

依偎在一旁的活波士頓龍蝦也已貼心剖半處理,飽滿肉質配上滿滿蝦膏,看了就讓人食指大動,吃在嘴裡的鮮美與彈性讓人覺得好幸福^^

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

台灣現流白蝦隻隻都是頭好壯壯的體格,吃起Q彈又飽滿。口感微脆的澎湖小卷以及柔嫩的鯛魚片表現也很搶眼,佐著店家提供的水果醬吃更爽口。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

私房小點中的小菜會不定期更換,這次有微辣爽口的泡菜、香麻脆口的花椒川耳、香氣綿長的煙燻豆包,以及軟糯入味的祕滷花生。

▼ 沾醬是椒麻醬與水果醬

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

用蛤蜊湯汁做成餐前小點喝起來很鮮美,建議大家一上桌就乾杯,因為熱熱的喝最好喝!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

炸的金黃脆的酥炸南乳雞翼,皮酥肉嫩又多汁,微辣口感吃起來很涮嘴且不顯油膩。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

香檸叉燒的亮晶晶表原來是有灑了糖後炙燒,所以吃起來有點像烤布蕾那樣甜甜脆脆的,每片叉燒都有搭配檸檬片,酸甜滋味好開胃。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

敢取名「地表最強火鍋料盤」就知道這盤來頭肯定不小,有會噴汁的撒尿牛肉丸、口感彈脆的手作香芹馬蹄貢丸、扎實飽滿的手工鮮蝦雲吞、能吃到干貝本人的澎湖手作干貝甜不辣。以及真材實料的絕對扎實手作蛋餃共5款,讓火鍋料成為驚豔的必吃食材。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

以時蔬蕈菇為主的菜盤品項很是豐富,不過食材種類會依季節變動。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

主食原本有白飯、雞蛋、冬粉、粄條、烏龍麵等選擇,不過這次我們把主食加價升級為再見蔥雞飯與椒麻蝦吞撈麵。

椒麻蝦吞撈麵吃在嘴裡的Q度剛剛好,吃的到椒麻香氣,入口帶著微微辣度很開胃。跟椒麻醬也是超搭。中間的雲吞雖然我沒吃到,不過聽吃到的朋友說內餡飽滿鹹香可口,下回再去我一定要吃到(握拳)!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

再見蔥雞飯是滿滿雞肉與雞蛋、蔥花的類親子丼組合,雞肉滑嫩不柴,蛋黃整個拌勻後讓口感更濃稠香滑,加上大量蔥花提香,滿滿大份量吃起來真的好滿足!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

甜點當天有提供的是梅子冰、港式奶茶奶酪紅棗銀耳三選一,這天我們選了美容養顏的紅棗銀耳,帶著膠質的甜湯喝起來微甜,為這餐畫下完美句點。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

飲品是屬於單點,這次點了冷泡茶伯爵精神、冷泡茶水蜜桃精神、凍檸茶、與熱絲襪奶茶。前二種是做成罐裝的無糖茶飲,喝的到茶葉的清香;碎冰堆成小山的凍檸茶喝起來份外清涼解渴,如果喜歡檸檬香氣再濃郁些,用湯匙壓一壓檸檬就行。濃的熱絲襪奶茶喝起來對我來說甜了一些,但和在香港喝的口感差不多呢!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

包廂限定 片皮全鴨三吃

片皮全鴨三吃是三樓包廂的限定菜色,製作程序繁雜需提前3天預定才吃到的,主廚把肥美的宜蘭三星櫻桃鴨烤到金黃發亮香氣太逼人,看著烤鴨一路推過來,口水都會滴下來啦!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

主廚熟練的刀起皮落,把美味的脆皮片成適當大小,還能看到蒸氣從烤鴨裡騰騰冒出。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

主廚說為了能讓所有客人都吃到比例最佳的烤鴨,所以是先片皮再片肉,水嫩的肉質不僅閃閃發亮,豐盈肉汁也順著滑到下方的盤中。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

▼ 片下的鴨皮和鴨肉整齊排列在盤中

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

搭配甜脆的三星蔥、清脆的小黃瓜,用餅皮沾甜麵醬包起來吃,美味百分百!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

片皮鴨的鴨架子可以選擇做成下酒的椒鹽鴨塊,以及鮮美的酸菜鴨湯鍋。我們是選擇做成鹹香可口的椒鹽鴨塊,每塊骨頭都還帶了不少肉,啃起來不但過癮也很有滿足感。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

相當經典的港式點心冰火波蘿包應該很多朋友都吃,但在「蛤?!HUH POT」更推出升級版的鴨肉菠蘿包,就算沒點片皮全鴨也可以單點喔!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

香香酥酥的波蘿皮搭配冰涼厚切的黃奶油,吃起來已經有滿滿幸福感,沒想到夾入皮脆油香的烤鴨後,香氣變得更濃郁飽滿,真的超級好吃,真的大推大家一定要點來吃吃看。

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

「蛤?!HUH POT」也有推出年菜組合,想吃點不一樣的火鍋年菜嗎?手刀訂起來就對了!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂 蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

最近雖然無法出國,但來「蛤?!HUH POT」就能感受老香港的飲食文化,這次最讓我印象深刻的就是2公斤卜卜蜆真的好壯觀!也沒想到火鍋店裡的烤鴨竟然這麼烤的這麼道地好吃,還有讓人想到就流口水的鴨肉菠蘿包。總之想來吃務必記得先訂位才不用久候喔!

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

蛤?!HUH POTt 台中公益店 | FB粉絲頁 | 官網
地址:台中市公益路258號
電話: 04-23286168
營業時間:平日1200 – 2330 ,假日1130 – 2330 (最後收客時間 2200)

蛤?!HUH POT 台中公益店 浮誇系卜卜鍋2公斤蛤蜊吃到爽 粵式脆皮烤櫻桃鴨想吃請預訂

    發表留言

    這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款