極上海饕丼是海鮮控必不可錯過的逸品，一次把九種新鮮肥美的海味精華收到肚子裡，這種滿足感啊~差不多就是從脾胃幸福到心崁裡。想要體驗這種幸福感嗎？海饕丼飯專賣店是大里丼飯專賣店，就位在德芳南路餐廳最密集的區域。店家挑的海鮮食材都有一定水準，算下來價格也很合理，加上對面就有個大停車場，就算特別開車來吃也沒問題！
其實海饕丼飯的門面不算寬，要是經過這路段不仔細看就會咻~一下錯過，所以海饕很認真的在側面做大招牌，讓大家路過不會再錯過！
海饕的門面雖然不大，但也類日本枯山水的景緻：門前粉色櫻花，旁有小燈龕，加上木製門框，頗有小京都風情。
海饕丼飯專賣店 菜單
既然是丼飯專賣，必點料理肯定就是各類丼飯套餐。像日式料理該有的握壽司、手捲和各式烤物，這裡當然也吃的到。
烤物目前是手寫在料理台上方的黑板，有烤下巴和蝦子，總之會寫在黑板就表示不定期會有新貨入荷，大家點餐時可別只低頭望菜單，也要記得抬頭看看黑板喔！
海饕丼飯專賣店是間小而美的店家，座位數不多(戶外也有座位區)，大家記得先訂個位才不用候位。
丼飯套餐
海饕的丼飯都是套餐形式，也就是點丼飯隨餐都會有：開胃沙拉、茶碗蒸、味噌湯(季節湯品)、丼飯、珍味小菜及甜點(或水果)。
一般平價味噌湯，都是豆腐等湯料一起煮在裡面。但海饕的主廚頗龜毛，他堅持味噌湯就是要夠純淨，所以湯和料是分開處理。即使只是一小碗不起眼的味噌湯，都能喝出店家的用心。
即使是沙拉，都還不忘放個海味在上面^^ 醬汁是特調的和風胡麻醬，取和風的清新、胡麻的香郁，是稱職的開胃菜。
滑嫩茶碗蒸的做法是類芙蓉蛋做法，裡頭有小干貝、蝦仁與魚板，質地滑順也能吃到滿滿鮮味。
小菜也不只是隨機放三樣這麼簡單，你看中間那個蛋沙拉，一定要把蛋黃和龍蝦沙拉再拌過、右邊的燻鮭魚也要捲著洋蔥才行，左邊則是口感脆脆的北寄貝+脆脆貢菜。總之雖然是小菜一碟，也是吃的到內涵。
▼極上海饕丼 $428
北海道的干貝、生食級的天使紅蝦、澎湖的海鱺、南方澳捕撈的紅甘、鮭魚、鮪魚、鮭魚卵、魚子醬和鱈魚鬆，數一數就有九種。像海鱺、紅甘、鮭魚都是店家進一整尾自行分切，品質鮮度都有保證。
九種海鮮中最讓我傾心的就是北海道生食級干貝，那軟白如玉的色澤、水嫩飽滿的體態，讓我毫不猶豫的第一口就把他收下肚！
▼北海道生食干貝
店家也太貼心！天使紅蝦已經剝去蝦殼，真是嘉惠太多懶的剝殼的懶人比如我XD
▼天使紅蝦
▼鮪魚
▼澎湖海鱺
▼紅甘大腹
油脂豐腴的鮭魚我會放在最後吃，就是一種華麗結尾的概念XD
▼鮭魚
▼蒲燒鰻魚丼 $468
甜鹹Q軟的鰻魚丼也是超多人喜愛的丼飯。大家應該都知道，鰻魚處理起來真的很費工，得先蒸熟、拔刺、上鰻醬、熟成，烤鰻時再重複上醬，才能裝在盒子裡端上桌。
這樣的肥美厚度我真的很可以，口口咬下去齒間能真實感受到吃鰻魚的快樂。
底下鋪的是晶瑩飽滿的月光米，吸取鰻魚醬汁後更是鹹鮮Q彈，這米飯的顏質和內涵都真的很高！
我要開動啦！也想吃這鹹甜Q彈的鰻魚丼嗎？快來海饕大快朵頤吧！
有著華麗外貌的花壽司，是以龍蝦明太子為底，搭配肉鬆、蟳味棒、小黃瓜，最後鋪上店家手煎蛋捲，就是人見人愛又好吃的壽司囉！
▼龍蝦明太子花壽司$120
握壽司 /1份2貫
冷藏等級的安格斯無骨牛小排，肉質更鮮甜軟嫩，炙燒後的脂香四溢，還真是邪惡！
▼炙燒松露牛小排握壽司 $88
炙燒過的干貝除了多一味炙燒香氣，干貝肉質也變得更緊實，若是不敢生食的朋友，點炙燒干貝也是個好選擇。
▼北海道生食干貝 $118
▼紅甘大腹 $66
▼鮭魚肚 $66
▼醬燒星鰻炙壽司 $88
▼海鮮焗烤壽司 $148
這個乍看是披薩的料理，他的真實身份竟然是壽司！要不是親眼看著師傅以海苔底，鋪上白飯、龍蝦沙拉、小黃瓜和蟳味棒，最後灑上大量起司送入烤箱，不然真的很難想像口感很像薄脆披薩的食物會是壽司！
這種超特別壽司也是我第一次吃到，真的挺新奇有趣^^
▼燒烤紅魽下巴 $480 (時價)
魚頭下巴控快看過來！紅甘下巴可是包含魚頭一起烤的啊！畢竟一尾紅魽只有二片魚頭，數量相當有限，如果想吃油脂豐富、肉質Q彈的魚頭，訂位時順便預訂就對了！
▼鹽烤大白蝦 $200/10尾
大白蝦選的是凍齡蝦，也就是一撈起來就立馬把新鮮和美味急速冷凍的好品質。為求蝦子的新鮮度，店家說這是現點現退凍，保證隻隻都是鮮肉等級！
天氣愈來愈熱，吃點清爽開胃的海鮮丼飯、蒲燒鰻丼飯，真的是個不錯選擇喔！
海饕丼飯專賣店 | FB粉絲頁
地址：台中市大里區德芳南路436號
電話：04-2482 3969
營業時間：1130-1400 1700-2200 週一公休
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