想宅配生鮮豬肉又不知怎麼買才有保障嗎？小鮮肉直賣網是由傳統市場經營25年的豬肉達人鄭茂洋成立的專業豬肉網，嚴選好品質的國產豬全都在低溫保鮮櫃裡吹冷氣，有效隔絕婆媽的手指戳戳功以及抬槓時的飛沫污染，讓豬肉保持在最新鮮安全的狀態。網路接單後立刻真空包裝急速冷凍後宅配寄出，從此想買好品質的新鮮豬肉真的不用出門，對忙碌現代人或者因疫情減少去市場的煮夫煮婦來說，真是一大福音！
內容目錄
買豬肉送珠寶活動
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有溫控保鮮設備的豬肉攤
逛傳統市場的朋友應該知道大部份的豬肉攤商是在常溫環境販售，雖然這樣買了這麼多年好像也沒有發生什麼事，但對食品安全愈來愈注意的現代人來說，有溫控設備的豬肉攤商才能確保豬肉品質，吃到肚子裡才能更安心^^
25年經驗的豬肉達人把關
小鮮肉直賣網鄭茂洋從小就在傳統市場長大，接手家中豬肉攤也已有25年歷史，說他是豬肉達人一點也不為過。一場讓全世界都傻眼的疫情讓他開始思考如何維護豬肉食品安全，於是引進溫控保鮮櫃在低溫環境保鮮豬肉，也能同時有效阻隔因接觸造成的污染問題，確保客人買回家的豬肉品質。
最近也進軍網路市場成立小鮮肉直賣網，讓沒空逛市場或因疫情減少上市場的朋友也能買到全程保鮮的優質肉品。
小鮮肉直賣網
現在不只可以來東區十甲路新光黃昏市場找小鮮肉，就算半夜忽然睡不著也能隨時拿出手機直接點進小鮮肉直賣網買肉，想買哪個部位都沒問題！
小鮮肉直賣網：https://smallfreshmeat.cyberbiz.co/
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▼ 小鮮肉所販售的肉品均嚴選台灣生鮮豬肉
不僅賣肉還有菜色參考
我覺得最貼心的是提供這張食材與適合料理的對照表，這對於想不出要煮什麼才好的人來說，是個啟發靈感的好地方。
小鮮肉三件9折專區
來小鮮肉買肉的朋友一定會先來3件9折專區瀏覽，有折扣買起來就是特別友善荷包，大家可別錯過！
這天既然已經到新光黃昏市場進行小鮮肉見面會，就先幫大家試一下小鮮肉的肉品品質。
小鮮肉直賣網接到訂單後就是在這處理並即時真空，急速冷凍後就宅配寄出，一氣呵成完全不拖泥帶水。
全程都有溫控的生鮮豬肉，吃起來就是格外美味安心^^
因為喜歡喝湯，一直以來冷凍庫裡都會有排骨，而且偏好既能啃骨頭又帶點肉的肩小排。先跟大家分享本倫我最愛的湯品之一：蘿蔔排骨湯。
蘿蔔排骨湯是個很平凡很不花俏的湯品，但想煮的好喝一定要買對排骨，好的排骨煮出來的湯喝起來就是鮮甜而且無腥味。如果買到不好的排骨，不只有腥味湯頭喝起來也很沒味道，實在金害！
蘿蔔則是買拿起來有點重量會沈手的大概就不會錯。
簡單介紹煮法：
1.盛半鍋清水，排骨洗淨後放入。
2.煮滾撈去浮泡。
3.放入白蘿蔔 (切大塊就煮久一點，切小塊就比較快熟)
4.轉中小火慢煮20分鐘。
5.加鹽、白胡椒調味後關火。
6.若吃香菜起鍋時放一點提味。
既能吃到有纖維質的蘿蔔，又能喀到大塊骨邊肉，湯頭又充滿豬骨香氣，我可以連喝三碗都沒問題！
▼ 適合煮湯的排骨還不少，但本倫就是偏愛肩小排
絞肉也是很好運用的肉品，可以當主角比如做成獅子頭、包水餃，也是稱職的配角，比如炒菜或者煮個皮蛋瘦肉粥^^
和米水分明的粥相比，我更愛米粒熬煮到融化的糜。煮糜粥有個好處就是少少的米就能煮出滿滿的一鍋，覺得太划算啦XD
簡單介紹煮法：
1.2杯米配上10倍的水，煮滾後蓋上鍋蓋以最小火慢煨15分鐘。
2.絞肉裡加薑末去腥、些許鹽調味、些許麻油提香，些許醬油提色。
3.粥煮好時加入絞肉攪勻後蓋上鍋蓋以最小火慢煨10分鐘。
4.皮蛋切碎加薑末去腥，放入鍋裡攪均後蓋上鍋蓋以最小火慢煨5分鐘。
5.加上鹽和白胡椒調味，如果有時間就關火後再悶15分。
真的不是我要說，這鍋皮蛋肉粥真的爆好吃！因為是自家煮絞肉和皮蛋放的都夠豪氣，吃起來香氣既飽滿又開胃。網路上雖然也有簡易做法，但這種費工一點煮出來的味道真的太好吃啦，不推一下都會覺得對不起大家XD
總之買肉就到專業豬肉網買肉，有超過20年經驗的豬肉達人把關，品質更有保障！
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