中台灣美食 燒肉鍋物

星八鍋鍋物 全台首創先炙燒再煮火鍋 點星八鍋再送雞腿 雙主餐好豐盛

2019-08-02

星八鍋鍋物 全台首創先炙燒再煮火鍋 點星八鍋再送雞腿 雙主餐好豐盛

位在大里內新街星八鍋鍋物潮流湯頭主打少見的剝皮辣椒鍋蒜頭鍋,火鍋肉品除了有厚切嫩肩牛排,更有全台首創的炙燒鍋,直接在你面前把肉品炙出香氣,再放進鍋裡煮,那個濃郁香氣啊~實在讓人一吃就上癮!最貼心的是:不但下午有營業,假日還開到午夜喔!

星八鍋鍋物 全台首創先炙燒再煮火鍋 點星八鍋再送雞腿 雙主餐好豐盛

星八鍋位在內新街靠近鐵道路上,藍底白字的招牌很醒目。我覺得最棒的是星八鍋剝皮辣椒下午一樣有營業,不小心錯過午餐餐期的朋友,就來星八鍋大塊朵頤吧!

星八鍋鍋物 全台首創先炙燒再煮火鍋 點星八鍋再送雞腿 雙主餐好豐盛

說起找停車位,很多人應該肚子裡都有一把火XD  星八鍋很貼心,有幫大家談到弘爺漢堡門口,下午二點起可以停車,不用為了找停車位而煩惱囉!

星八鍋鍋物 全台首創先炙燒再煮火鍋 點星八鍋再送雞腿 雙主餐好豐盛

走進星八鍋就有種神清氣爽的感覺,空間雖不大,就是這個U型吧台,但第一印象就是很明亮的感覺。大量的木質設計營造出可以安心用餐的環境。

這裡總共有16個座位,想吃最好先訂位!

星八鍋鍋物 全台首創先炙燒再煮火鍋 點星八鍋再送雞腿 雙主餐好豐盛

星八鍋的餐具是不是很特別!深藍鑲金邊的磁碗盤好典雅,感覺是在大餐廳用餐^^

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入座後服務人員就會斟上無限暢飲的清爽不膩的檸檬冬瓜茶。

茶杯則是選陶製材質,拿起來手感一整好!

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大家有發現座椅呈現微笑弧度嗎?坐起來真的有被輕輕抱住的感覺,很好坐呢!

座位底下設有籃子,大包小包不用抱在腿上,放這裡就好!

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星八鍋是石頭火鍋,不管選哪種鍋都會在你面前現加料、現炒香,就是還沒開吃就要香死你的概念XD

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蒜頭湯頭

喜歡蒜味的朋友是不是在想就這麼幾顆生蒜頭,香氣會夠嗎?事情當然沒有那麼簡單啦!

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在加入以數種中藥熬成的清湯後,會再加入一大匙的蒜泥,整個蒜香就更明顯啦!

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剝皮壽喜燒

剝皮辣椒湯和大家印象中的那種不大一樣,為了不掩蓋住食材鮮味,店家有重新調整配方比例,讓湯頭能提味,卻又不會搶盡風頭。

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剝皮辣椒鍋準備好後,店家會拿出事先凍好的壽喜湯汁,化進湯裡就成為鹹甜風味的剝皮壽喜燒囉!

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剝皮辣椒燒酒雞

這個湯頭的豪華度是不是超棒的!主要湯頭是以剛才介紹的剝皮辣椒為主,但鍋裡的雞肉並不是燒酒雞,而是屬於點星八鍋就會送的放山土雞腿肉。

這天我點的是星八鍋嫩肩牛排鍋,所以一開始雞腿肉就會放進鍋裡炒香。

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至於燒酒雞是這盆用十餘種中藥材、米酒調煮成的燒酒雞湯凍,加入湯鍋裡煮開,湯底就完成囉!

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菜盤數一數約有5~6種時蔬,外加幾種餃類,搭配的很清爽。

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星八鍋的火鍋沾醬也很不一樣,一邊是剝皮辣椒醬,一邊是蒜頭特調醬,帶有淡淡的五味醬風味。

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星八鍋嫩肩牛排鍋 $438

牛排鍋?難道會是一整塊牛排端上桌?雖然和想像不太一樣,但從光澤、顏色能看的出牛排等級真的還不錯喔!

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店家說這盤牛排只取嫩肩牛排最嫩的部份,厚切更能顯露出肉質鮮嫩的優點。

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在湯裡約涮個10秒就會有7~8分熟,我覺得這個熟度最讚!千萬不要煮成牛肉乾,真的就太可惜啦!

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泥砍砍!用鑲金磁盤盛裝牛排,是不是超做作的啦XD

厚切牛排不但軟嫩多汁,也因為有厚度愈嚼愈鮮甜,現在回想起那個彈牙口感,都還覺得很幸福^^

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炙燒雪紋松阪豬鍋 $ 468

全台首創的炙燒鍋真的好酷!肉品在端上桌時會在你面前炙燒,感覺好有吃日本料理的fu!

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這麼近距離欣賞炙燒秀實在很有趣!看著師傅拿著噴槍仔細將每一片肉炙出焦色,那個過程本身就是一場饗宴,但同時也是一種煎熬,因為實在是太香啦!!

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除了松阪豬,用魚肉堆出的花朵以及干貝也會一起炙燒,這一組其實就是個微型海陸餐。

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是說先炙燒再煮火鍋的香氣就是不同,不只松阪豬吸取剝皮辣椒的氣味,也讓湯頭感染炙燒香。下回我想試試炙燒嫩肩牛排鍋,相信一定也很值得期待^^

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星八肉多多海陸雙拼鍋 $1388

無肉不歡的朋友快看過來!

二座肉山總共20盎司直接端上桌讓你左擁右抱,一次吃個過癮!

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右線的肉山是低脂牛,最適合想要控制身材的朋友。既能吃到牛肉香氣,也能吃的健康。

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左線是能量豬。其實我有點對不起他,因為人家剛上桌時也是像低脂牛一樣呈現漂亮的圓圈形,但是這盤的後方就是我那正滾燙的剝皮辣椒燒酒雞鍋,咻一下他就退冰了。

我真心覺得這能量豬也太好吃!吃起來肉香明顯而且細緻滑順,是說台灣豬肉品質真的愈來愈好呢!

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接下來介紹被肉山簇擁的海鮮盤。這盤是由青殼龍蝦領銜主演,搭配巴沙魚(就是多利魚)、白蝦*5和一整隻透抽,陣容也頗為堅強。

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星八鍋的海鮮都是現點現退凍,不會先退凍冰冷藏,以確保海鮮的品質。雖然這樣會要等上一會才行,但我覺得為了新鮮美味又有品質,等待是值得的!

像這隻青殼龍蝦肉質飽滿,在燈光下展現晶瑩光澤,真是我見猶憐啊!

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白蝦和透抽則依偎在巴沙魚旁。是說星巴鍋的巴沙魚肉很有份量,比常見的鯛魚片還厚實,而且香氣更細緻,下回我一定會多單點一份^^

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這樣的份量,兩個人分著吃真的很足夠!而且有牛有豬有魚有龍蝦還有透抽,吃完真的一整個大滿足^^

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星八鍋好康活動

只要拍照+打+標記一位愛和牛的朋友,原價$599的澳洲M9和牛只要$388。

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我想大家如果沒有看到澳洲M9和牛本尊,應該會以為是小小片的那種吧?

並不是!店家就是要給你滿滿超值的最高等級和牛!

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這麼有誠意的打卡活動,大家還不快帶手機來吃^^

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鋪在鍋面竟然就佔掉一半面積!這等美味真的涮個5秒就好,這樣才能享受和牛滑腴柔軟的質感啊!

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大里的朋友實在太幸福!星八鍋無論是湯底、沾醬以及鍋物種類都很有自己的風格,尤其這次是我第一次吃到肉品端上桌先在面前炙燒逼出香氣,再送進鍋裡煮的炙燒鍋,覺得既好吃又有趣,很推薦大家來吃吃看喔!

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星八鍋鍋物潮流-大里總店 | FB粉絲頁

地址:台中市大里區內新街30號

電話: 04 2483 7507

營業時間:週一~週四 1100-2200 週五~週日 1100-0030

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