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魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

2022-03-28

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

魯記白滷之家的白滷看起來白白的,和印象中糖醺、醬滷的深紅色澤不同,不少人擔心會不夠入味。但只要吃過白滷之家的好滋味,相信很多人都和我一樣,一試成主顧。因病休養二年的老闆最近又重新復出,不但白滷依然美味,還推出獨門山東家鄉餅,一進門就能聞到滿室麵香,好迷人啊!

白滷之家在哪裡?

白滷之家位在水湳市場附近,就在中清路上大馬路上,隔著華美西街就是家樂福超市水湳店旁。門前正好就是公車站牌-水湳站,坐公車來買白滷也相當方便。

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山東家鄉餅

先來介紹魯記白滷之家最新推出的山東家鄉餅,現在能吃到這種費工揉出咬勁、吃到滿口麵香的大餅真的愈來愈不容易啦!

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

這不是蔥油餅,沒有加任何餡料,就是用麵香和咬勁直球對決,但吃過就知道真的不一樣!有彈性略帶溼潤的口感咬起來很帶勁,而且愈嚼愈香。如果喜歡吃更酥脆的話,回家用氣炸鍋200度烤2分鐘,就像在吃脆餅,超讚!

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

一張餅差不多和7~吋8吋披薩差不多大,一走進門就能聞到滿室麵香。

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

山東家鄉餅就是在店裡現桿現煎,有點年紀的烙餅爐就放在櫃台前的靠牆處。

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

現場有剛出爐的家鄉餅,也有販售冷凍家鄉餅,放在冷凍庫想吃再拿出來加熱很方便。

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

如果有需要分切餅,也有提供服務,不過因為餅很軟Q,回家用剪的或切的都很方便。

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

家鄉餅一張$150,若是用紙盒裝需加收$30包材費。賣這樣紮實有嚼勁的大餅的店真的愈來愈少,想吃的朋友快衝啊!

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

大家還記得食尚玩家的浩角翔起報導台中白滷嗎?

忘了沒關係,youtube看的到,大家快來複習 ^^

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這是老闆幾年前的照片,最近病後復出,老客人陸續回鍋中。

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2022年3月最新價位

因應疫情每日備貨不多,建議先訂購或先電話詢問當日現貨有什麼,才不致白跑。

魯記白滷之家 隱藏在水湳市場旁的眷村經典白滷,食尚玩家推薦!

白滷是什麼?

眷村經典白滷是呈現食材原色,以鹽勾出食材的甘甜鹹香,直接冷食吃就好吃不油膩!

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除了白滷,醬料也是魯記山東滷味的一絕。這天我先補了山東老醋,
花椒油也很香,不過我還有存貨本來也想買辣椒,但一時想不起來吃完了沒?
反正現在有門市來買很方便,確認後再來補貨就好。

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山楂洛神飲算是新品,喝起來滋味濃郁,今年過年我有打算買來當飯後解膩助消化的飲品。

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魯記水湳門市的營業方式和之前大致相同,放在門邊冰箱讓客人自行選購的零賣的單品。

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因應疫情店內不再代切滷味,敬請見諒。

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櫃台後面的冰櫃裡有不少水餃,可惜我想吃的韭黃蝦仁缺貨,只好下週再打電話來問問。

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闞大哥的東北酸白菜也是一絕,之前就買過寫在這篇文裡因為是天然發酵酸白菜,所以喝起來絕對是溫和順口,而不是會讓人酸到皺眉。
不過這個也要事先訂購喔!

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魯記山東滷味 (白滷之家) 水湳店

電話:22930866
地址:台中市中清路二段139號
營業時間:週一~週五 1400~1900  (週三至1800)   週日公休

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  • 水星人的怪咖時代
    2015-07-21 於 10:28:01

    讓人一吃就上癮的美味
    版主回覆:(07/26/2015 04:38:17 AM)
    被你一提我又該去補貨了^^