中台灣美食 草悟道餐廳

台中 | VAPIANO 誠品綠園道邊的科技餐廳

2014-07-08

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VAPIANO

地址:台中市西區中興街221號

電話:04-23265151 04-23288853

營業時間:週一至週四及週日 1100-2300

                週五、週六 1100-2400

停車資訊:二個特約停車場,消費滿1000即有一小時抵用卷

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其實勤美誠品綠園道這區還算常經過,但卻很少附近在用餐

主要原因是園道二邊的停車格都被劃掉,想到停車頭就大

這回和朋友相約這裡,才讓我發現其實停在草悟廣場很方便

走路到餐廳也不過六七分鐘,而且停車費一小時只要二十元

和附近動輒停車一小時四十元起跳的價碼,我情願走一點路

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會來VAPIANO,主要是耳聞這裡獨特的點餐方式

在介紹點餐方式前,先說明一下VAPIANO這個字

我一直以為PIANO是鋼琴之意,只是不懂VA是何字

原來這二個字是不是英文,而是義大利文

VA是【走路】,PIANO是【慢】,二字結合即【慢活】之意

但如果因此就以為這是家義大利公司,那就誤會可大了

VAPIANO其實是德國連鎖品牌

【融入義大利地中海區輕鬆悠活、放慢腳步、享受生活的精神】

(上句截取自官網)

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既然強調慢活,平日沒有用餐時間限制

(但假日有用餐二小時限制)

挑高明亮的空間設計,用餐環境很是舒適

VAPIANO有二層樓,這天一樓座位區是滿的

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我問過了,這棵樹是真樹,不是假樹

所以請大家不用拔樹葉驗真假

店家說每家VAPIANO都會有棵樹,只是台灣樹種和國外的不同

圍著一棵樹吃飯感覺好像也很讚

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桌上一把把像雨傘的又像涼亭的物品

他的真實身份其實是盞燈

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這區是二樓空間,紅色沙發看起來很舒服

不過最後因為貪圖綠園道美景,只好忍痛拋棄他

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如果需要調味料、餐盤、刀叉、水杯、紙巾

都可以來這裡自行取用

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一二都有樓有露天區,二樓的大紅洋傘和沙發實在很迷人

要是下次選晚上來,我會優先選這裡

夏夜晚風最是舒適,而且坐戶外還有機會聽街頭藝人表演

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二樓吧台負責飲料和甜點部份

左邊有泡香草的水是免費提供,請安心服用

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最後我們決定坐在臨窗角落,綠園道的綠蔭讓空間變的更有呼吸感

而且我人好好讓男士坐窗邊,因為他不時會跟我說:你看有正妹耶!

我只能翻白眼說:麻煩有帥哥再叫我好嗎?

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我偏愛這種木質長桌,總是給人一種舒適的空間感

桌上有油醋瓶、鹽椒罐,以及後來不小心被我打翻的迷迭香小盆栽

是說桌上放個小盆栽,感覺還真不錯

只是雖然很想效法,但實在很擔心四貓會把植物咬成光頭@@

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這裡的點餐超有趣,進門後櫃台會發給每位用餐者一張卡片

發給時櫃台會親切解說使用方式,如果有聽沒有懂也沒關係

點餐時再問一次,他們也會直接教你使用

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這張卡片是晶片卡,點餐時就像刷悠遊卡那樣

比如要點沙拉,就去沙拉櫃台說你要點OO沙拉

再把卡片貼到沙拉點餐櫃台的感應設備感應一下

你的OO沙拉就會記錄在卡片裡,結帳時再出示卡片

就能知道今天要付的贖身費總共是多少錢 XD 

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VAPIANO的點餐方式是自助餐形式

由人客自己點,自己感應卡片,自已端到座位

(托盤放置在點餐區前的櫃子中)

不過有空的服務人員貼心跑來問我要不要幫我端

肯定是我看起來就是做人很好&很有人緣的樣子 XD

啊~~還是他們誤以為日益肥胖的我是孕婦 @@

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主食區是在一樓

最右邊是PIZZA區,PIZZA旁是沙拉區

左邊則都是義大利麵區

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義大利麵條共有九種款式可選擇

怕大家搞不清楚,現場有圖示對照說明

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這九款麵都是這台製麵機的傑作

店家說只用杜蘭小麥和台灣在地水,其他什麼也沒添加

請大家安心服用

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自己來點餐最有趣的地方,就是能看著廚師在眼前烹煮調味

而且我有偷學到一點,廚師在熱油時,丟了幾根迷迭香進去

淡淡的香草香果然能為義大利麵增添高雅香氣

 

▼ 灸烤特選牛菲力拌盧古拉 $480元

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不但義大利麵裡有迷迭香,桌上也有一盆迷迭香

萬一覺得香氣不足,就可以直接加味 (大誤)

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原來盧古拉指的就是芝麻葉,人類食用芝麻葉的歷史頗為悠久

聽說埃及豔后平時就常吃芝麻葉保持青春

美國牛嫩而多汁,肉汁和蕈菇香氣緊緊包裹著有口感的細麵

再配上芝麻葉特有的氣味和起司絲,是一道爽口的義大利麵

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在點菜時,美麗的廚師告知這款沙拉是季節限定

哈哈!我們真是太會選了!

加入鮮脆的蘿蔓生菜、四季豆和橄欖

再均勻拌上沙拉醬

完成前,再現摘眼前那盆甜薄荷葉放入沙拉中

第一次親眼看到現摘香草,好有臨場感啊!

▼ 帕里諾羊乳酪餅沙拉 $280元

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這個烤爐除了烤PIZZA

也正在烤沙拉要用的羊乳酪

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原來羊乳酪是先用麵包包住,和想像中的純乳酪不一樣

所以會先送進烤爐烤出麵包的香氣和口感

吃沙拉前再切碎拌進沙拉中一起吃,也可以配麵包一起吃

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富有生命力的蘿蔓、甜脆四季豆和橄欖的鮮鹹滋味

還是一盤適合夏天食用的沙拉

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PIZZA當然也是屬於現點現做

不過廚師現在在做的這個並不是我們點的

但這個看起來也好好吃的樣子,不知道是那種口味?

▼ 卡布里喬沙PIZZA $400元

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因為PIZZA是現點現烤,需等待十多分鐘

所以會發給點餐者一個呼叫器

不知為何,這個呼叫器讓我想起早期諾基亞手機

等到呼叫器開始閃光震動,就可以拿著去領PIZZA囉!

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我們點的卡布里喬沙是蕃茄醬底

配料有火腿、蘑菇、黑橄欖、瑪札瑞拉

但讓我們決定點他,卻是因為朝鮮薊

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朝鮮薊原產於地中海,也有人稱為法國百合

因售價不斐,所以又有貴族菜之稱

可供食用的是花蕾部份

烤好的朝鮮薊看起來和切塊的高麗菜有點像

滋味帶點淡淡的菱角香氣,吃起來還不賴

PIZZA是走我最愛的薄脆路線

尤其最愛那一圈中空的邊皮,吃起來口感極佳

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這天天氣很好,從午後的大太陽,近傍晚時又開始轉涼

我們也就一路吃一路聊,一路欣賞著街景和光影變化

只能說VAPIANO是個適合聚餐聊天的好地方

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  • 回覆
    星羽
    2014-07-10 於 09:53:05

    披薩看起來真的好好吃喔
    版主回覆:(07/10/2014 12:28:39 PM)
    披薩好大一張,我覺得可以三人分著吃啊XD

  • 回覆
    魚仔
    2014-07-10 於 08:59:07

    最近每個禮拜都會去勤美誠品走走
    然後看到這家…規模不小間呢
    有機會在走進去探索一下
    版主回覆:(07/10/2014 12:29:07 PM)
    隔壁的南瓜屋感覺也很不錯 XD

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    Angelababy
    2014-07-09 於 00:52:14

    烹調的過程被你拍得好像在看國外美食大廚到你家的那種FU
    好喜歡你介紹的兩樣餐點…都非常適合夏日..大愛牛肉
    版主回覆:(07/10/2014 12:29:49 PM)
    是耶!真有大廚到你家的FU,真希望我家的廚房也能這麼寬敞而且會自動變出美食出來 XD

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    Scarlett♡史嘉蕾
    2014-07-08 於 16:05:38

    環境很棒的餐廳~我知道這間^^
    常常經過
    謝謝雪倫分享喔~
    版主回覆:(07/10/2014 12:30:08 PM)
    不客氣,這裡的用餐方式真的挺妙的

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