說到興大美食，開在中興大學圓廳(中興大學美食廣場)1樓的築崎鍋物興大殿，一定榜上有名。築崎鍋物好平價只要$130起就有滷肉飯、冰淇淋、土司，以及10多種的飲料、咖啡。無論內用外帶都用自助點餐機點餐結帳，大幅減少人與人的接觸，還不快相揪吃起來！
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築崎鍋物在哪裡？
想來築崎鍋物的朋友請不要在google導航直接輸入地址，因為google會把你帶去遙遠的台63忠明南路那一邊。建議大家從手機設定導航至圓廳會更精準。為什麼我會知道呢？因為我就是被google導航騙的那個人啊！（拭淚）
其實築崎鍋物興大殿就在興大路旁，只是隔著興大綠園道不容易看到，一不小心就會錯過。跟我一樣對中興大學不太熟朋友，建議認這座在中興大學校門旁，橫跨興大路的路橋，中興大學圓廳就在這附近。
開車來的朋友除了可以在興大綠園道旁上找停車位，中興大學裡面也有很多停車位，$20/H，用餐前後順道在校園裡的中興湖畔散步也很舒服。此外築崎鍋物興大殿前也有公車站和Ubike站，交通很方便。
築崎鍋物 點餐方式
築崎鍋物結合自助點餐機點餐&結帳，用餐零接觸吃的更安心^^
▼ 自助點餐流程
為避免排隊群聚，店家目前採預約制，建議大家用餐前先以電話預訂(預約專線 :0983-269189 /04-22856316 )，也可私訊粉專訂位，店家現場有保留位置給現場用餐客人，且訂位時間會採滾動式調整。
▼ 入座後掃桌上QR Code點餐
▼2台自助點餐機，兼具點餐和付款功能
▼ 無論內用、外帶，或是已先用手機點餐，都是由自助點餐機為大家服務
築崎鍋物 菜單
築崎鍋物的鍋底和主食是分開點，點餐很有彈性，想吃什麼就點什麼。鍋底從$130的日式原味鍋起，主食有海鮮和豬雞牛肉品，肉食怪一定不能錯過肉盤升級加價購！
築崎鍋物的裝潢很年輕可愛，尤其抱著鍋物的圓滾滾相撲手真是討喜又吸睛。座位以4人座為主，因應防疫措施，每個座位都有隔板並採梅花座。
築崎鍋物 吃到飽自助吧
自助吧區提供有各式汽水、茶飲、研磨咖啡等超過10種以上的冰涼飲品選擇超多。還有大家最愛的冰淇淋以及香噴噴滷肉飯也是通通吃到飽。熟食區則有烤土司及三種抹醬，同時也有提供烤麵包機，想吃熱吐司別客氣自己來！
▼ 烤一下下就能吃到酥酥熱熱的吐司
火鍋醬料、滷肉汁、白飯，以及冰淇淋都位在轉角這區。
▼ 很下飯的滷肉汁
這次點的是銷魂麻辣鍋和招牌相撲鍋，鍋底裡有滿滿的蔬菜和火鍋料，份量很足。
銷魂麻辣鍋
▼ 銷魂麻辣鍋的辣度差不多是中辣，吃起來有過癮
築崎鍋物麻辣鍋的麻香與辣香都濃郁，原來是費工的先手炒花椒、八角、乾辣椒等辛香料，待香氣釋出時放入用大骨與洋蔥熬出高湯，最後再加上一匙主廚特製紅油辣醬，辣中帶麻層次很豐富，不是死辣的那種。
鍋裡蔬菜就有好幾種，絲瓜、紅白蘿蔔、白菜、青菜、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇、木耳等，火鍋料則有米血、魚板、粉絲、小貢丸、凍豆腐、蟹肉棒、小香腸、甜不辣等。對女生來說吃完這些料應該就有七八分飽。
相撲鍋 (新版為相撲海陸鍋)
▼ 有2隻棒棒雞腿的相撲鍋份量相當足
相撲鍋裡的2隻棒棒腿都是選用生鮮雞腿，先用味噌醃個2~3天再入鍋煨煮，雞腿吸飽香氣整個很入味，肉質也軟嫩多汁，一點也不會柴。
▼ 端上桌時還帶著晶瑩剔透的肉凍看起來就好好吃
是說有2隻棒棒雞腿加上滿滿好料，看來店家真的很怕客人吃不飽，超有誠意的啦！
以味噌和柴魚片為湯底，加上新鮮時蔬的清甜，喝起來甜甜的很順口。
鍋底裡的粉絲吸飽了湯頭和食材甜美，變得好好吃^^
這次我們專攻肉肉，點了肉量相當霸氣的 20oz 伊比利豬+霜降牛(已下架) ，以及 8oz的頂級A5和牛宴(已下架)。
▼ 頂級A5和牛宴的油花就是這麼美
大家都知道A5是和牛的最高等級，鹿兒島更是日本和牛主要產地，沒想到會在平價鍋物店也吃到來自鹿兒島A5和牛，而且還有產地證明，這規格一般是在大餐廳才吃的到！
▼ 8oz 日本A5和牛 一次讓你吃過癮
具有細緻且綿密大理石紋路是A5和牛的特色，如白雪般的油脂幾乎是入口即化，而且是化成甜美鮮濃的肉汁^^十分建議涮到7~8分熟，最能吃到和牛的柔軟與多汁。
想要大口吃肉的朋友，推薦點必大相撲(10oz)和重量級(20oz)，就能吃到滿滿肉肉好幸福^^
▼ 重量級20oz雙重肉享受 伊比利豬10oz +霜降牛 20oz
都說數大遍是美！色澤粉嫩油脂均勻的伊比利豬，層層疊疊鋪在長盤，這畫面真的有美！
每片伊比利豬都切成最適合的厚度，吃的到豬肉的飽滿彈性，不是薄到像紙吃起來很空虛的那種。
入鍋輕涮幾下就熟，配著熱騰騰肉燥飯一起吃，脾胃真是大滿足！
顏色鮮潤，紅白交織的霜降牛也是滿滿10oz，這份量真的很可以！
有著美麗大理石紋的霜降牛，不但肉香濃郁，而且細緻多汁愈咀嚼愈甜美^^
豪氣的夾一排起來放進鍋中輕涮，完全能滿足想大口吃肉的味蕾！
▼ 富含油脂的霜降牛最適合涮火鍋 好嫩好好吃
▼ 就讓冰涼清爽的冰淇淋為這餐畫下句點
築崎鍋物 興大殿 | FB粉絲頁
地址： 台中市南區興大路145號 興大綠園道旁圓廳
電話： 04-2285 6316 、 0983269189
營業時間：1100-2200
築崎官方LINE@： @280eybqh
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