台灣各地美食

恆春。墾丁 | 鴨肉蔡 恆春人密享私房好料

  每年到墾丁,長居此處的友人都會挖掘新餐廳讓我們嚐鮮  這次來到店面看似其貌不揚的鴨肉蔡,卻是當地居民打牙祭的好地方    台中鵝肉攤不少,翁記、黃記都各有擁護粉絲 但吃鴨的除了烤鴨,還真想不起那裡有賣鹽水鴨? 半隻200,比鵝肉便宜很多啊!     來這裡除了炒菜,一定還會點的冬粉,就在此處料理 但這位大哥是不是就是鴨肉蔡本...
恆春。墾丁 | 鴨肉蔡 恆春人密享私房好料

恆春。墾丁 | 國境之南的秘境 恆春天際線民宿

  一般人都會選在暑假來墾丁享受陽光、沙灘、比基尼 但雪倫卻是每年十月才會報到,目的是來拍國慶鳥-灰面鷲 而且為了避開擁擠吵雜的墾丁大街,也多選擇住在恆春 一般人覺得恆春離墾丁還有段距離,但是這裡的生活機能其實很不錯 美食、風景,甚至醫療,都比墾丁多了一些選擇   只是今年竟然遇到雙颱襲台,雖然墾丁天氣仍好,但鳥況清淡無比 慶幸的是這次訂到恆春天際線民宿二館,就算不出門,也很有...
恆春。墾丁 | 國境之南的秘境 恆春天際線民宿

台北。邀約 | 上海鄉村

      上海鄉村這家我從小吃到大的餐館,今年竟然三十歲了!從一家沒什麼裝潢,卻是達官貴人最愛的江浙菜館,搖身變為時尚且年輕化的精緻料理。但唯一不變的是保存經典上海菜的美味,不僅讓年輕人懂得「吃」的文化,更為走過那個年代的人,保留珍貴美味記憶!   來到上海鄉村不能不點的就是「烤方」,也就是大家熟知的「東坡肉」。許多怕油膩的顧客,一看到油花四溢的...
台北。邀約 | 上海鄉村

台東。餐廳 |米巴奈的阿美族美食

台東有不少好吃又有特色的原住民餐廳,比如在張惠妹老家附近的「原始部落」,比如在四維路的「大老二悶燒雞」,但這二家都吃過五遍以上了吧?所以這次民宿熊屋的主人大熊,費心開發一家新的原住民風味餐-米巴奈讓我們嚐鮮. 既然米巴奈在阿美族語中代表豐收的意思,想必今天我的脾胃也能滿載而歸囉!    米巴奈的建築很有特色,之前在台東亂逛時絕對有經過,只是那時緣份未到.這次終於有機會一親芳澤,...
台東。餐廳 |米巴奈的阿美族美食

綠豆蒜冰涼好滋味(恆春)

   說到陽光、碧海、沙灘,很難不讓人想到墾丁的明媚風光,只是在今年屢創新高的溫度下,想要去墾丁玩沙戲水,還真的要有耐曬耐熱的過人本領。不過恆春的民眾可自有消暑妙方,只要來一碗冰冰涼涼又清熱退火的綠豆蒜,保證就能清涼一夏!    咦?綠豆蒜是新品種的大蒜嗎?大蒜也能消暑嗎?原來綠豆蒜指的是去殼的綠豆,因為白白的裡肉看起來像是蒜瓣,所以稱為綠豆蒜。不過因為耽心...
綠豆蒜冰涼好滋味(恆春)