大祥燒鵝海鮮餐廳 生猛沙公沙母龍蝦爆美味 九孔鮑破盤特價 海鮮控必不能錯過

台中海鮮餐廳其實還不少,大家都會怎麼選呢?古人有云:朋友總是老的好,以此類推,吃海鮮也是選有經驗的店家準沒錯。位在漢口路近台灣大道的大祥海鮮餐廳,其實我也搞不清楚他到底幾歲了,總之感覺就一直在那,不止我們吃海鮮會想到他,也不有少國外旅客包車專程來吃喔!

比起台中很多吃裝潢的餐廳,大祥餐廳的裝潢還真帶點復古感,是看出這個設計風格已經有點年紀,燈光也不是啵亮的那種。不過大致還算整潔感覺也溫馨,是可以大聲聊天不會被瞪的那種。

為何大家都說生猛海鮮?當然是因為海鮮就是要夠青才好吃!大祥的冰水池裡住了沙公、沙母、波龍,選好直接帶到廚房料理給你吃。

大祥菜單、價位

是說大祥菜單真的太長,有的已經跑出焦段外是糊的XD 其實在這間店菜單也沒那麼重要,想吃什麼直接請店家介紹就沒錯!

看到那個大冰箱就知道這裡的飲料選擇多多,這天我們喝的是無糖無氣、走自然路線的冷泡茶。

老闆說想螃蟹大餐的話最好先預定,才不會被別人搶先吃光而撲空喔!

▼麻婆豆腐燜蟹 $1450

這道原本是隱藏菜單,只有親朋好友來才吃的到。但實在天生麗質難自棄,這麼下飯的私房菜這次終於收進菜單。原本會擔心重口味手法會不會可惜了蟹肉?沒想到麻婆豆腐的鹹香滋味和肥美鮮甜的蟹肉有種互相拉抬的感覺,光這盤就能把一鍋飯吃光光XD

這盤黑胡椒也是新菜色喔!

▼黑胡椒炒蟹 $1450

以勾芡手法讓胡椒緊緊包裹住的沙公,配合著剛剛好的火候,吃起來還真是盈齒香辣。吃蟹最過癮的事就是好整以暇的慢慢把蟹肉剔出來,然後慢慢品嚐那股鮮美。只是這吃法就不適合約會時來,若還得吃的優雅留點給人探聽的話,那吃的也太不盡興啦!

這鍋粥應該算是來大祥必點的招牌菜色之一。

▼紅蟳鮮蝦粥 $600

原本白泡泡幼咪咪的粥,因為紅蟳膏黃而泛起淺淺橘紅色,想只撈起白粥其實還挺困難的,因為不是勾著蟹腳,就是有幾隻蝦子搶著見人。白粥吸滿了蟹蝦鮮味,別擔心這一大鍋吃不完,咻咻咻就見底啦!

龍蝦能料理的口味也很多,最基本的就是蒜香口味。

▼蒜香龍蝦  $1200

店家說如果想變換口味也行,龍蝦也能做黑胡椒、避風塘等口味。不過我覺得蒜味雖然普遍又基本,但那熟悉的香氣仍是我最愛的味道^^

而且啊~這道料理我最愛的不是圓滾圓滾的龍蝦肉,而是吸滿日精月華的冬粉,吃進滿嘴的鮮美真是幸福感大爆炸!

除了螃蟹龍蝦,大祥當然還有其他美味海鮮。尤其最近推出九孔鮑跌破五折大優惠,有五味醬或蒜香兩種吃法,想嚐鮮正是時候!

▼原價 $260/顆 特價 $120/顆

▼汆燙澎湖小卷 $320

從澎湖來的小卷有著滿滿的料(看起來像精囊或是卵),肉質也夠厚,吃起來柔軟又有彈性。

若說這道是高級鹽酥雞也不為過。

▼紅糟鰻 $250

剛吃在嘴裡時,真心覺得這外脆內軟的口感和鹽酥雞也太像!不過吃起來又比雞肉多了一份鮮味,原來人家本尊是鰻魚,這樣料理根本是下酒好菜啊!

會吃到什麼魚?真的要看當天老闆進了什麼好貨喔!

▼清蒸鮮魚 (野生黃雞魚) $750

魚鮮,清蒸就對了!野生黃雞魚的魚肉夠厚,火候正好,油脂均勻入口鮮嫩,這樣清香的滋味我很喜歡。

這油亮油亮的燒鵝,你忍心不吃嗎?

▼招牌燒鵝 $500

燒鵝的薄皮很油潤肉質很彈牙,把淋上鹹香醬汁的大塊鵝肉放入嘴中,慢慢體會那在齒間化開的甜美肉汁,真是人生一大享受,難怪幾乎是來客必點的招牌料理。

只吃海鮮沒來點肉覺得有點不滿足嗎?

▼骰子牛 $450

帶著焦炙色的香煎骰子牛本身就秀色可餐,再加上熱油爆出的蒜頭香,肯定能滿足肉食怪的味蕾。

每天都該來點蔬菜,翠綠脆口的山蘇,是最美味的蕨類植物。

▼炒山蘇 $180

別以為炒飯很簡單,要想把飯炒的粒粒分明、鍋鑊香氣盈口,這可是需要功力的喔!想吃有水準的炒飯嗎?來大祥吃就對啦!

▼櫻花蝦炒飯 $100

▼山藥雞湯 $500

剛才吃了不少重口味料理,來個以雞湯、蛤蜊為底的湯頭,再搭配微脆山藥,整個就走清甜路線,喝起來很舒服。

大祥燒鵝海鮮餐廳也許不是現在流行的時尚店,沒有什麼網美牆讓大家拍照打卡,但主廚的料理底子夠厚,選海鮮食材的經驗豐富,真的想吃美味好料,還是要來這樣的店才能吃的開心又過癮喔!

大祥燒鵝海鮮餐廳

地址:台中市西屯區漢口路一段47號

電話: 04-2312 1067

營業時間: 11:00–14:00  17:00–22:00

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