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日月潭民宿 擁抱魚池美景 金龍山琉璃光 品嚐上海廚藝大賽得獎料理 有寬敞兒童遊戲室

2017-12-16

日月潭民宿 擁抱魚池美景 金龍山琉璃光 品嚐上海廚藝大賽得獎料理 有寬敞兒童遊戲室

許多攝影愛好者喜歡在金龍山捕捉夜色之美,日月桐舞應該就是離金龍山最近的住宿之所。據說到了桐花季節,日月桐舞就會被白色桐花團團包圍著,雖然雪倫來訪時已入秋,無法欣賞桐花之美,不過秋日裡的日月桐舞仍相當舒適,完全不需要冷氣,開著窗讓空氣自在流動,聽著蟲鳴不小心就一覺到天亮囉!

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日月桐舞位在南投魚池鄉,離日月潭約十分鐘車程,能享受日月潭的美,卻不必在人群喧鬧的日月潭畔人擠人,有種遺世獨立的幽靜。

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門前桐花牆很有春天的感覺。

日月潭民宿 擁抱魚池美景 金龍山琉璃光 品嚐上海廚藝大賽得獎料理 有寬敞兒童遊戲室屋旁種著一排正準備落葉的落羽松。

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葉落一地有著蕭瑟的秋天氣息。

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抬頭一看,這天雖沒有藍天,但淡紫色外牆更讓人著迷。

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日月桐舞的房型很多,從雙人房到六人房都有。

這間位在角間的雙人房,雙面大落地窗不僅採光良好,滿眼綠意盡收眼底。

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躺在床上就能欣賞魚池的自然風光。

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這是另一間雙人房,床前就是超大落地窗,不用出門,青山綠樹就都在眼前。

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鵝黃色的浴缸看起來很可愛,不過不用擔心走光,浴室內有遮光簾,放下來就能隔絕視線囉!

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這又是另一間房間的景致,最厲害的是竟然三面都有景觀落地窗,270度美景全都不漏接。

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房內還有舒適的桌椅,坐在這裡嗑瓜子吃零食聊聊天,更能增進彼此情感。

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雪倫和朋友這天就是住在這間四人房。

舒適的皮製床架,弧度剛剛好符合人體工學,躺在床上不小心就睡著了^^

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房間底端有個小陽台,坐在無論是聊聊天看看書,靜聽風拂過樹梢的聲音,或著抬頭欣賞白雲的多變姿態,都很適合。

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日月桐舞的一樓還有為孩子打造的專屬遊戲空間,如城堡邊的溜滑梯,還有盪鞦韆。

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最妙的是溜滑梯的盡頭就是彩色球池,小朋友一到這裡應該會玩的超開心吧!

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一樓的另一側還有長桌區,如果有需要開會、辦讀書會或團體聚餐,這裡都很適合。

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日月桐舞還有一個緊緊抓住雪倫心的大重點,就是這裡的餐真的很好吃,絕對不輸知名餐廳。這位是笵光竹主廚,在2017上海世界廚師大賽獲雙銅牌獎項,沒想到隱身在魚池鄉裡還能吃到如此有水準的料理,實在很幸福^^

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餐具放置在桐花的餐布上,頗有浪漫氣息。

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這天的晚餐是$4000的桌菜。先上桌的暖胃的火鍋。

養生鮮菇鍋

以雞骨、火腿醬汁熬煮成的湯底,讓湯喝起來更溫潤有厚度。

雪倫應該連喝了三碗,自然清甜的湯頭讓我愛不釋口呢!

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主廚精心搭配多種菇類,讓湯頭更鮮美,層次也更豐富。

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葷食料則搭配蝦子和豬肉盤,很有豐盛感。

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梅干扣肉

接下來介紹的三道菜,都是主廚參加比賽的作品。他說比賽時就發一塊豬肉,就運用不同的部位做成三種料理。雪倫覺得真的都很好吃,得獎果然是實至名歸呢!

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主廚說比賽時間很短,一般需4小時梅干扣肉只有20分就得完成,所以肉必須先炸過,接著炒梅干菜,底下埋的是甘庶筍,最後以青江菜團團包圍。這盤梅干扣肉也是以20分完成的做法,味道還真是不輸4小時版本,扣肉入味鹹香可口,一碗白飯很快就見底了XD

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客家小炒

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連客家人都說好吃的客家小炒,吃的到鍋鑊香氣,鹹度也拿捏的剛剛好,而且十分下飯。

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桔醬沙拉鹹豬肉

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主廚先以胡椒、八角、五香、甘草粉、醬油、酒抓過醃到入味後,就入烤箱烤到表皮酥脆,不僅下飯,也很下酒呢!主廚說在比賽時,他先切出精華部份來做梅干扣肉,接著再切一小塊來做客家小炒,最後的部位就料理鹹豬肉,真的是將那塊豬肉發揮的淋漓盡致呢!

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青醬鯛魚片

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魚肉先酥炸後,再淋上混著蒜頭的青醬。大家應該發現這裡的青醬和一般打成泥的做法不同,很有顆粒感,讓我一直覺得那是韭菜,哈哈!

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黃金芋頭鴨

乍看到時,我有懷疑是不是炸豆腐XD 結果人家芋頭鴨啦!

鴨胸肉壓成泥,再裹上芋泥酥炸,內酥內鮮嫩,搭配韭菜吃更能提味喔!

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餐後我們發現了一瓶好物,至於他的真實身份,大家自己來問店家喔XD

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喝完這瓶好物後,就沒有人出門拍夜景(也太匪類XD),就開始歡唱起來,哈哈!

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隔天的早餐也吃的相當好,其實我們才準備下樓時,在樓梯間就聞到炒飯的香氣,肚子剎時就餓的咕咕叫了啊!

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白粥熬的質地挺綿密。

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超香的炒飯就是他啦!下回一定要請主廚多炒一份,買回家當中餐^^

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龍鬚菜搭配檳榔花,這在都市中還真的不容易看到呢!

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地瓜燒真的好好吃,吃完還有意猶未盡的感覺啊!讓我們一直在盤算不如在場者一起分光,這樣還沒下來吃的人就不知道有這道菜啊哈哈!

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看似一般肉鬆和花生,品質也選的很好,都走酥脆路線。麵包則提供二種,還有烤箱能自行加熱到喜歡的焦度。

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早餐水果很豪邁就一串香蕉,不過看似香蕉,吃起來卻有芭蕉的Q度和酸甜,真的好好吃。不過大概是早上還沒睡醒,我竟然說成:這香腸好好吃,金害啊XD

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這樣的早餐,也許沒有大飯店自助餐式的種類那麼多,但每一種都吃的到滿滿用心,真的很暖心暖胃呢!

現在愈來愈流行除夕全家度假圍爐,日月桐舞也有推出除夕優惠方案,只要在12/31前預訂就能享以下優惠:

1.除夕當日房價為平日價格   2.日月桐舞圍爐年夜優惠價只要4800元(原價6000,十人份),限六桌要搶要快

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日月桐舞美食民宿 | FB粉絲頁

地址:南投縣魚池鄉中明村文正巷36-20號

電話:04-92899852

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