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印月餐廳 在家也能吃到印月好菜 宮保雞軟骨 酒釀鴨舌 酸蘿蔔鴨湯 麻辣肥腸旺等滿$2000就免費外送

2021-07-20

印月餐廳搬到公益路後我還沒有去過,聽說變得又更美^^雖然暫時無法內用,但在家一樣能吃到印月主廚燒的好菜,不但有新改版走豪華路線的明星雙主菜餐盒、超費工的老上海燉土雞、杭州鴨腿煲等真功夫燉品,還有根本是下酒菜管味蕾滿足的大好物-好食即享包,像口水雞、宮保雞軟骨、酒釀鴨舌都是拆開就可以吃好方便,是大人酒肴系美食,小孩當零食也涮嘴。滿$2000台中市區免運。

想吃這裡點:印月線上點餐

印月之前也有推出餐盒(是說這陣子誰家不推餐盒呢?),但這次風格大改版,個人獨享餐的菜色全都是原本印月的菜色,即使外帶回家也能複習印月菜色,而不是吃無聊的便當菜。

三公里內,滿一千元即可外送
五公里內,滿二千元即可外送
十公里內,滿三千元即可外送
未達外送門檻每一公里酌收一百元用送費用

印月好食即享包

好食即享包的品項目前共有20種,有下飯的東坡肉、麻辣肥腸旺,暖胃的酸蘿蔔鴨湯、老上海扁尖筍燉全雞,以及最佳下酒菜宮保雞軟骨和酒釀鴨等,全用紅色紙盒裝喜氣又大方好適合送禮,中秋節若送膩了糕餅,不如改送人見人愛的印月好食即享包吧!滿$2000享5公里免費外送,滿$3000宅配免運。

▼宮保雞軟骨

先拆封的當然是我最愛的下酒菜系列^^ 其實解凍後拆封就可以直接吃,若想加熱可以放在鍋中小火炒個1分鐘,微波1分鐘也OK。我有幫大家試過烤箱加熱,也是中火1分鐘即可,不能太高溫或加熱太久,免乾辣椒焦化。

才一拆封,乾辣椒混合花椒的誘人香氣就迎面撲來,光這香氣就可以喝掉一瓶啤酒啊!喝酒不開車 未成年請勿飲酒

雞軟骨其實就是古人說的「食之無味棄之可惜」的雞肋,其實明明很好吃,根本是古人不會料理才污衊它!雞軟骨先裹上麵衣炸到金黃酥脆,再和大量的乾辣椒、乾花生以及花椒粒大火快炒入味。椒麻香氣濃郁但並不怎麼辣,能吃小辣的朋友就能一試。我也要稱讚一下花生,像我不愛吃花生的人都覺得愈吃愈香停不下來,根本邪惡滿點啊!

▼酒釀鴨舌

酒釀鴨舌的吃法和印象中的不一樣,不是放到常溫而是要保持碎冰狀態,感覺是一個鴨舌挫冰的概念(大誤 XD

常吃鴨舌的朋友都知道鴨舌有骨頭,但印月把鴨舌處理的好乾淨,只留Q脆的肉完全沒有骨頭,吃起來超方便!

鴨舌去骨後先放在冰水裡冰鎮,讓肉質保持Q彈滑脆,再用辣油和甜酒釀慢醃入味。原本的辣度因著酒釀變得更圓融,讓人一口接一口,咻~一下就吃光光^^

▼梅子排骨

帶著話梅與烏梅香氣的梅子排骨是酸酸甜甜的開胃料理,我還挺喜歡這種一人份包裝,肚子有點餓時拆開就能吃。

雖然放到常溫就能吃,不過氣炸180度/2分鐘就香氣四溢,也更能突顯小腩排的Q彈度,我個人很愛^^

▼德國酸菜豬腳

德國豬腳最美味的吃法就是把先皮煎到金黃酥脆,再翻面加熱一下即可。吃德國豬腳必不可少的特製酸菜和黃芥末,也都一併附上。

是說豬腳的皮既酥脆又帶著Q度,瘦肉滑而不柴,真的好好吃,也是小酌時的最佳配菜。

最近好多人都在唉宅在家不能好好過生日,印月乾脆推出滿滿法式風格的豬腳+麵線,當月壽星再享88折優惠!

▼德國豬腳+松露天使細麵線 $580 

和蕈菇一起真空包裝的天使細麵已經是熟麵,解凍後微波1分鐘再拌入松露蘑菇醬就大功告成。原本會擔心熟麵加熱會不會變軟爛?但吃在嘴裡的Q度告訴我真是白擔心啦!

▼口水雞

舒肥過的雞胸已經先用特製醬料醃過,紅咚咚的色澤讓人忍不住先吞一下口水。解凍後先把舒肥雞切片再淋上醬汁,約1分鐘就能搞定!

雖然看起來辣度滿點,但其實一入口時是先甜再引出辣味,緊接著就麻香盈齒,根本是夏日開胃大好物。是說醬汁給的好大包,沒用完的話很推薦大家可以留著拌麵,很夠味喔!

▼麻辣肥腸旺

這次吃的好食即享包中份量比較大的就是麻辣肥腸旺,但你知道這麼涮嘴的料理是絕對不會嫌多XD 我先把料理包泡水,等稍微融化能脫離包裝袋時就放進鍋子,以中火加熱融解直至沸騰。

是說肥腸處理的有乾淨,肥度也讓人滿意,同鍋好料還有金針菇、腐皮和鴨血,全都吸飽用辣油和花椒提香的湯頭好入味!很適合加個麵條、冬粉或科學麵一起煮,吃起來更過癮!

▼酸蘿蔔鴨湯

之前在印月喝過這道湯品後就讓我念念不忘,因為在土罈子裡自然發酵一個半月的酸蘿蔔香氣好溫潤,和油潤的鴨架子一起煮湯真的是絕配!

原以為鴨肉應該都是骨頭,沒想到倒出來後發現好多精華部位的肉!烤過的鴨皮咀嚼起來好甜,肉質細緻清雅。集精華於一身的湯頭呈現淡琥珀色,那甘甜滋味全都暖到心坎裡^^

印月好食餐盒

印月個人獨享餐全系列在前幾天大改版,主菜全換成印月原本就有的菜色,聽起來就相當吸引人^^乾脆就點一次能吃到二道主菜的明星雙主菜來慰勞一下脾胃。

明星主菜五選二:花雕雞、酸蘿蔔松板豬、豬腳、燒鴨、麻辣牛.$260起。

▼明星雙主菜

隨餐有附白飯,可加價$30升級上海菜飯或櫻花蝦飯;也有飲品、熱湯、水果三選一,要是別家我可能會選別的,但印月湯品一向有口皆碑錯過可惜,果然熱熱的喝好暖胃^^

這次我吃的雙主菜是豬腳和燒鴨 ($280),富含膠質的豬腳鹹香好下飯,愈嚼愈香的燒鴨也好好吃。而且四樣配菜中竟然還有口水雞,這陣容真的很可以^^

印月這次改版推出的餐盒真的誠意十足,餐盒本身就很有質感,打開餐盒就能感受滿滿的印月風味,完全能感受店家的用心。更讓我喜歡的是好食即享包,份量不大,無論當主菜或者下午茶、宵夜都超適合。入夜時分最適合坐在陽台享受夏夜晚風,此時拿出宮保雞軟骨、酒釀鴨舌配個啤酒或紅酒,這樣的人生很愜意!

印月餐廳 | FB粉絲頁
地址: 台中市南屯區公益路二段818號
電話: 04 2251 1155
營業時間:1130-1430 1700-2200
想吃這裡點:印月線上點餐

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