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達實滴雞精 台中大隆店 用放山黑羽公雞提煉 香醇好喝不加一滴水 沒有腥味價格實惠

2021-03-05

養生已是現代人必修顯學,畢竟有健康的身體才能創造美好未來,但人生總難免會有熬夜忙碌或身體不舒服的時候,這個時候不如就由暖心的達實滴雞精台中大隆店幫大家加油打氣!達實滴雞精是選用24小時都在山上自在奔跑,活力十足又年輕健康的公黑羽土雞,送驗無檢出抗生素且完全不添加一滴水,保有阿嬤親手滴的那種醇厚香氣的古早味,入口就像一碗質地清澈滋味濃郁的雞湯,完全無怪味,好好喝又有滿滿營養,有宅配服務。

在台中已經營10多年的達實滴雞精,知名度也許比不上廣告打的響亮的大品牌,但他們從選雞、製程到包裝全程都很用心,並遵循古法製作出喝的到溫潤雞香但完全沒有腥味的滴雞精。老闆說很多婆婆媽媽都是梙逛大隆路黃昏市場試喝後發現達實滴雞精真的很實在,立馬變成主顧客,還不少祖孫三代都是忠實鐵粉呢!

達實滴雞精在台中大隆路黃昏市場裡設有取貨攤位,同時也提供試喝,還不少客戶就是試喝成主顧。大家應該都知道,有在傳統市場走跳的婆媽都是厲害角色,專挑質優價廉的好東西,達實滴雞精能在素有台中貴婦黃昏市場之稱的大隆路黃昏市場設攤,可見必有過人之處。

我知道還不少人不敢喝雞精,是因為曾喝過腥味很重的雞精,我也曾因此抗拒雞精好幾年。後來因為妹妹坐月子,媽媽特別跑去買放山土雞回來滴雞精,那個香氣和印象中讓我餘悸猶存的味道完全不同,此時才發現只要雞用的好,滴雞精就會好喝。

只是在家滴真的要搞好久,對忙碌現代人來說實在太費工,所以不如直接買用放山黑羽土雞,並以高溫悶蒸方式將雞肉水解成為胺基酸的達實滴雞精。滴雞精之所以成為現代人養生好物,是因為胺基酸是蛋白質的最小分子,因此營養很容易就能被人體吸收。

達實滴雞精嚴選的是天天都滿山亂跑的放山雞,不是關在禽舍裡的飼料雞,也不是半放養的仿土雞。但也不是每隻放山土雞都能成為達實滴雞精,他們只選足齡180天的放山公雞,因為此時肉體正值青春氣盛期,不選母雞的原因是母雞要生蛋,因此營養比較會被耗損。

達實滴雞精完全沒有添加一滴水,全部都是來自放山土雞的養份,滴好後會再次過濾雜質且撇去油脂,只有精華才能留下來,滴滴都甘醇。也因為撇去油脂,喝起來比帶油的雞湯更為清爽且不膩口。

達實滴雞精放在冷凍庫裡可保存三個月,想喝時可以隔水加熱,水滾後約2分鐘就能熱熱的喝。若想帶去公司,也可以退冰後放在保溫瓶裡加高溫熱水悶著,約5分鐘就可以飲用。

想用微波爐或是電鍋也沒問題,先倒在碗裡再加熱就沒問題。

達實滴雞精的顏色略帶些茶褐色,質地很乾淨,雞香濃郁滋味淡雅喝起來比雞湯還順口,沒有額外加鹽就是雞隻自然的鹹,下肚後餘香會在齒頰盪漾,喝起來很舒服,怕雞腥味的朋友真的可以安心喝。

達實滴雞精雖然是小品牌,但因為是以口碑行銷-喝好道相報為主所以十分愛惜羽毛。店家認為與其投資大量資金打品牌形象,不如直接回饋給客人,所以市售滴雞精多是60cc就要百來元,但達實滴雞精就是能給你100cc $100,不但比別人增量40%,價格還更便宜!

有在上市場的朋友應該都知道正港放山公黑羽土雞的價格其實貴鬆鬆,但達實很願意以平實價格,讓更多需要補一補的朋友都能安心喝,像學生、銀髮族、懷孕期、太常熬夜、手術前後、體虛病弱的朋友,都很適合飲用。

達實滴雞精以正港放山土雞重現阿嬤時代的古早味,許多銀髮客人一喝就驚呼是他們小時候的味道,因為那個年代多是拿自家放養的土雞來做雞精。把熱熱的滴雞精握在手心裡,有種被愛的幸福,不如就把這份幸福分享給需要更多元氣的親友吧!(有宅配)

達實滴雞精 台中大隆店 | FB粉絲頁

地址:台中市南屯區大隆路50號  (小丸子壽司隔壁)

電話:0919-046 038

LINE ID: 0919046038

營業時間:1500-1900 週日公休

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