中台灣美食

桀壽司 公益路人氣日本料理 雙人套餐有活跳跳波龍、大塊軟嫩肋排 新鮮好吃

2021-04-07

位在公益路上的桀壽司是台中人氣日本料理店,食材新鮮價格親民,連食尚玩家、蘋果日報也都報導過。各式活海鮮都是每週進二次貨,加上用餐環境舒適,適合犒賞自己的脾胃,也適合聚餐或慶祝節日。即將到來的母親節,不如就帶媽媽來桀壽司用餐吧!

桀壽司 停車場

桀壽司位在公益路近永春東七路口,永春黃昏市場的旁邊。桀壽司旁的走道直通黃昏市場的收費停車場,走路不用一分鐘就能到相當近。若黃昏市場停車場停滿,附近也有幾個停車場,停車算方便。

座位區有板前席,適合一人用餐。

其他均是四人桌,用餐空間布置雅致,座位也算寬敞。

桀壽司 菜單

桀壽司有無菜單料理也有單點,前陣子還推出3小丼和5小丼,餐點多樣又有彈性。無菜單料理價格從$680/人起,價格相對親民並沒有想像的貴,想吃高檔食材的話也可以直上$3000喔!

詳細菜單請點:桀壽司完整菜單

雙人套餐 $1980

這次是品嚐$1980雙人套餐,含甜點總共有八道,食材新鮮份量又夠,有澎湖冰卷、刺身、蟹肉蟹膏手捲、握壽司、波斯頓龍蝦、豚肋排、蛤蜊魚頭味噌湯以及甜點,新鮮好吃份量又夠。

▼沙拉

從澎湖直送的小卷吃起來好鮮甜,還帶著美妙的彈牙口感,新鮮果然就是王道!搭配清爽的生菜、玉米筍、洋蔥等,很開胃^^

▼刺身

閃爍著光芒的生魚片總共有三片,魚種會依當日魚貨而有所調整。生魚片的厚度相當有誠意,厚切鮪魚、旗魚好新鮮,油潤肥嫩的鮭魚吃起來滿口幸福^^

刺身還有多一隻甜蝦,肉質細緻滋味清雅,在齒間散發著甜香好迷人^^

▼手捲

原以為會是常見的蘆筍蝦手捲,沒想到是更豪華好幾倍的蟹肉+蟹膏手捲,螃蟹最鮮美的精華集於一口,海味濃郁的蟹膏完全征服味蕾,而且蟹肉好清甜真的不是蟹肉棒,吃到滿滿誠意^^

▼握壽司

一人份是三貫,有鮭魚、花枝和星鰻,表面都有微微炙燒,不僅讓油脂香氣飄散開,淡淡焦香也讓愈嚼咀愈甜的握壽司層次變得更豐富!

會建議從清雅的星鰻開始吃,接著是Q彈鮮甜的花枝,最後再以滋味濃郁的鮭魚畫下句點,讓味蕾進行一場海味小旅行^^

▼蒸物

桀壽司的波斯頓龍蝦可是活跳跳的生猛龍蝦,而且現點現撈好新鮮!

桀壽司的活海鮮每週三、六進貨,所以龍蝦肉好飽滿,龍蝦頭還藏有蝦膏呢!

新鮮的龍蝦不必過度調味,主廚用蒜蓉提出龍蝦的鮮甜,又蒸到恰到好處的熟度,能感受龍蝦肉在齒間彈跳的Q度^^

這麼邪惡的龍蝦膏,你確定不來吃嗎?

▼烤物

好大塊的肋排!烤的醬濃油香,還沒端上桌香氣就領先一步抵達鼻腔。坦白說看到這麼大一塊肉,心中一則以喜一則以憂,喜的是份量好足讚讚的,但又會擔心肋排烤太老。

結果真的想太多!豬肋排烤的恰到好處,肉質軟嫩又富含肉汁,建議先吃帶著蜜汁香甜的原味,再擠檸檬增加香氣,會讓人意猶未盡呢!

▼湯物

這碗蛤蜊魚頭味噌湯的蛤蜊也太大顆!重點是不僅殼大,肉也肥碩飽滿帶著Q度,吃起來好過癮!

碗裡滿滿的都是鮭魚肉,看的出來主廚完全沒有在手軟,感覺比味噌湯還要多,真的是料好實在!

最後是手工奶酪,綿密滑順又不會過甜,正好為這餐畫下美麗句點。

▼甜品

集結各式精華菜色的雙人套餐算是桀壽司的經典餐點,一次就能吃到沙拉、刺身、手捲、握壽司、烤物、煮物、湯品和甜點。查了一下資料發現店家從幾年前就有推雙人套餐,這組合看來已經千錘百鍊,而且一路走來價格完全沒有調漲,真的好佛心!如果你和我一樣什麼都想吃一點的話,很推薦大家直接點雙人套餐,一次就吃個過癮吧!

母親節優惠

5/7-5/9預定雙人套餐,就招待豪華度爆表的招待鮑魚馬糞海膽握壽司一貫,真的好超值!

桀壽司 | FB粉絲頁

地址:台中市公益路2段637號

電話:0987 234 310

營業時間:1130-1400 1700-2200

設定精選圖片

    發表留言