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台中。食尚玩家 | 第一猛鮮蚵 實在太猛了!忙到阿東累翻~~

2013-08-01

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這不知是雪倫第幾次去第一猛,反正腦袋也記不得,所以一律就說是第N+1吧!

其實該介紹的該說明的,在台中第一猛鮮蚵第一猛鮮蚵 阿東搬家都寫的差不多了。

路人甲表示:既然如此,這次到底要寫些什麼?不要濫芋充數欺騙大眾感情喔!

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哈哈!別醬嘛!這次純粹就是補充和更新一些訊息。

畢竟搬新址後的第一猛,因為店面擴大工作人手變多,一定逃不了磨合期的陣痛。

但雪倫每次去都覺得團隊的運作有進步,因此有些寫在第一集和第二集的狀況,也略有調整。

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尤其在食尚玩家播出後,阿東立馬在FB粉絲頁公布:七月候位全滿!

看到這個訊息,一則為阿東開心,一則又為自己嘆息,因為看來排隊是逃不過的宿命!

【從3分21秒起就是第一猛】

   

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大家有沒有注意到第一猛也有制服囉!其實有制服已經好一陣子,只是雪倫都沒有特別介紹。

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上面還烙日語耶!

是說那是什麼意思啊?

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接下來要告訴大家雪倫都怎麼在第一猛點魚

首先,先去白板前面站著,仔細看好上面寫的今日各式魚類

魚名的旁邊都有標示價格,所以不用擔心會被搶XD

然後想想有沒有自已認識的

如果有知道而且確定你喜愛這魚的肉質,那就勇敢點下去吧!

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但如果你和雪倫一樣,根本不知道誰是誰時,我會直接去問阿東:

【今天那種魚烤起來肉質比較Q?】阿東就會推薦雪倫適合的魚種

大家也可以依自己的喜好(喜歡軟軟或是粉粉的),請現場人員幫你介紹喔!

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現在繼續公開雪倫吃魚的技法,因為很多人只把身體的肉吃掉就算把魚吃完了

看在雪倫眼裡實在心痛,因為真的錯過太多好吃的部位啦!

首先,是魚眼睛,古人強調以形補形,由其日漸邁向老花一族的雪倫,更是不會錯過

眼窩那軟軟水水的部份,尤其好吃!

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再來就是腮邊肉,就算你怕魚瞪著你所以不敢吃眼睛

但各位,腮邊肉你一定不能再錯過了

雪倫認為這是魚肉中屬一屬二鮮嫩好吃的地方

  就在眼睛下方臉頰這一塊,別忘了魚有左右臉,別只吃一邊喔!

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最後是頭頂肉,雪倫不確定大家是怎麼稱呼這一塊啦!

其實就是鼻子到後腦杓這一塊,這樣大家了解了嗎?

這裡的肉很少,但口口鮮美,請大家不要再錯過了!

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至於魚頭雪倫就不一定會喀,因為這些魚體型都不大

腦容量相對也比較小,所以能喀的部份大多乏善可陳

好了!經過雪倫的解說,大家是不是更了解怎麼吃魚了呢?

最後,再跟大家說,魚背鰭兩旁那細長的肉,也是好吃到不行,下次記得先下手為強。

2019更新:第一猛搬新家囉!

地址:台中市南屯區龍富十路&新富二街口  (精銳博旁)
電話:0985-156-256
營業時間:17:00~22:00(沒有固定公休日)
預約方式:請至粉絲頁私訊預約提供 姓名、電話、人數、用餐日期、用餐時段,我們會回覆是否完成預約。
不接受「當日」預約、不接受「電話」預約

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  • 回覆
    Vany
    2018-01-16 於 02:29:58

    請問電話?地址在哪?

    • 回覆
      雪倫情報局
      2018-01-16 於 09:58:02

      文末有地址和店家的FB粉絲頁可以參考喔!

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