中台灣美食

台中 | 一井水產 從冷凍水產到美國Prime牛 只要好食材這裡都有賣 還有代客料理 原味燒烤先吃為快

2015-12-24

 IMG_8173

一井水產 | FB粉絲頁

地址:台中市北區太原北路18-1號

電話:0989170866

營業時間:水產 1000~2200   烤物 1700~2200

IMG_8157

在太原北路近華美黃昏市場處,某天出現一井水產的招牌。每次經過都會在心裡想:這間三井少二井到底是在賣什麼?

IMG_8159

前陣子終於有機會走進去,其實才進門我就想出去了,因為這間”餐廳”的氣質和長相和一般很不同。

IMG_8166

仔細一問才知道原來一井水產主要是賣冷凍及生鮮海鮮、牛肉等食材,到晚上才會賣烤物,算是以代客料理的形式在經營,並不算是正式餐廳。

IMG_8165

一樓和二樓都有冷凍櫃,不過我沒上二樓,只拍一樓冷凍櫃的食材。像這個是澎湖一夜干小卷。

IMG_8160

疑似馬頭魚?

IMG_8161

蟹肉棒、白帶魚、鮭魚切片。

IMG_8163

原來一井其實是網路宅配起家,今年才開始經營實體店面,方便台中客人自取。

IMG_8167

烤物的菜單品項比較少,店家說其實只要店裡有的,都可以代客燒烤。經營烤物的主要用意是讓客人確認食材品質,吃的滿意才會更放心大膽的買回家。只是有些退凍時間比較久的食材,為避免客人等太久,他們就不太推薦。

IMG_8169

燒烤處在二樓,趁此我拿著食材和烤物價目表換算一下,發現大致店家只酌收約$30~$40的處理費,還挺佛心的。這是澎湖一日小卷干$80。這真是打發時間的好物,軟中帶嚼勁且愈嚼愈香,店家說退冰後只需進烤箱正反面各烤一分鐘左右,冷凍小卷每片$10,我立馬打包10片 XD

IMG_8171

日本生食級生蠔$80,既肥美又鮮甜好吃,生的單顆平均$45。

IMG_8174

這個我有考慮等夏天時來買個一打配酒^^

IMG_8182

日本巨無霸干貝$130,生的一盒$1600,重1kg,約有16~20顆。

IMG_8178

干貝質地細緻,只是雖是生食級,但我還是請店家烤到五分熟,水水嫩嫩滋味高雅。

IMG_8184

美國Prime牛小排8oz $280,生食材$1080/kg。吃到這裡,非得來瓶啤酒配才不負這肉質^^

IMG_8192

牛小排的油脂略豐,肉質甜而微帶嚼勁,只需加些許玫瑰鹽提味就很美味。

IMG_8191

這餐我記得吃了600多,雖然有點小奢侈但吃的很開心,因為只要食材好加上烤的恰到好處,不必什麼調味就能吃的心滿意足。這盒海膽長的美麗可口,我記得是$2xxx,等我存夠錢再來吃你喔^^

 

延伸閱讀 更多大口吃肉的好選擇

台中 | 泰德牛排 隱身向上市場的平價牛排店 手切牛排口感真不錯

台中 | 野島家一中店 咖哩DIY 豬排漢堡雞柳條 想怎麼配就怎麼配

台中 | 鉄板伍味一中店 $99牛排 飲料湯品隨意暢飲 重風業裝潢超有fu

台中。西屯 | 滿燒肉丼食堂 滿滿都是燒肉 根本看不到米飯的丼飯

台中 |第五市場 阿彬爌肉飯 本來就很紅 食尚玩家播後更紅

台中 | 李海魯肉飯漢口店 60年的爌肉功力等你品嚐 還有限量腳筋飯

台中 | 青蛙墨西哥餐廳 台中超資深酒吧推出冷凍肉排 在家就能同享青蛙美食

台中 | 韓道立燒 站著吃只要$190 一盤五花肉+生菜泡菜吃到飽

台中 |十七号串烤町 只使用三星蔥料理 客家小烤 烤肉飯捲 五花桂竹筍 都是配聊天的好菜

台中 | 廣豐燒臘 溢出來的招牌便當卻沒照片 是那招?

台中 | 一井水產 從冷凍水產到美國Prime牛 只要好食材這裡都有賣 還有代客料理 原味燒烤先吃為快

台中 | 愛沐極品火鍋 Prime牛肉 東港龍虎石斑 澎湖花枝漿 屏東黑輪 南投梅汁 食材超用心樣樣都吃的到驚喜

台中 | 塩選輕鹽風燒肉 頂級和牛雙人套餐吃好飽 小鳥胃記得找大胃王一起來

台中 | 牧穀禾牛 在麵店就能吃美國冷藏自然牛排 還安格斯Prime等級 能不來吃嗎?

中 | 食悅鴨舌專賣 蔡琴行動滷味車 鴨舌雞肝雞腳都好好吃

台中 | 曾氏幸福滷味 是我心中全台中數一數二好吃的滷味

台中。西屯 | 九合脆皮烤鴨 皮薄脆肉多汁 骨頭乾炒啃起來更夠味

台中 | 都教授韓式八色烤肉 不用去韓國也能吃到大長今色彩哲學

宅配 | 486cafe餐廳冷凍調理包 十分鐘就能開飯喔!

豐原 | 炫鐵板燒 傳說中的伊比利豬果然好吃

彰化 | 鬼椒麻辣王吃到飽 油花超美的安格斯+無比飽滿的三點蟹 +清涼生啤 =美好人生

台北 | 肉鋪廚房 比臉還要大的澳洲A7和牛戰斧牛排 滋味超超超鮮美

 

IMG_8195