中台灣美食 燒肉鍋物

台中平價火鍋 養鍋石頭涮涮鍋 文心店 松阪牛肥美 雞柳條鮮嫩 寵物友善餐廳

2017-09-05

台中平價火鍋 養鍋石頭涮涮鍋 文心店 松阪牛肥美 雞柳條鮮嫩 寵物友善餐廳

是說台中火鍋店還真多,像逢甲夜市 人氣火鍋 養鍋石頭涮涮鍋就是其中一家。養鍋前陣子也在文心路四段近熱河路也剛了二店,北屯和北區的朋友以後想吃養鍋石頭涮涮鍋,就不必再衝去逢甲就能吃到囉!

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養鍋正隔壁就是停車場,不過一小時$50雪倫忽然覺得心有點疼,所以決定停到民俗公園地下停車場。

多走6分鐘,你可以省下一半的停車費。

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應該不止雪倫覺得謝絕奧客很酷吧!

只是覺得無尾熊無辜被波及XD

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養鍋也是寵物友善店家,歡迎帶心愛寵物一起來用餐^^

這位是店長啵比,他的工作挺忙碌的,主要是要躺在客人腳邊 XD

大家走路時一定要留意一下喔!

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養鍋涮涮鍋的用餐空間挺寬敞的,座位與座位間也有舒服的間距,有吧台也有座位區。

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無論是一個人獨自享用,或是呼朋引伴一起來,都很適合。

台中平價火鍋 養鍋石頭涮涮鍋 文心店 松阪牛肥美 雞柳條鮮嫩 寵物友善餐廳是說不知道有沒有人跟雪倫一樣總喜歡背流浪天涯大包包出門,但不是每間餐廳都空間放包包,有時只能放在地上,主人我表示心痛!所以一定要表揚一下養鍋的貼心,在吧台下方有設置勾勾,包包就能安心待在那裡喔!

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這裡是飲料和調味料的”雙料”專區。

大家喜歡的沙茶醬、芝麻醬、蔥花、蒜泥、辣椒和蘿蔔泥等等,這裡都有提供,大家可以按自己喜歡口味調出最棒的調味料。

飲料的話也有四種選擇,其中我最愛烏梅汁,一杯乾過一杯,喔不是,是一杯喝過一杯,既解渴也解膩喔!

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養鍋菜單

養鍋湯底有二種,一種是蔬菜熬成的鮮甜湯頭:養鍋,另一種就是會先以黑麻油爆香的石頭。

如果想要來點特別的口味,也有九種主廚風味湯底可選,只要+$49~+$59喔!

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先來介紹香氣十足的石頭鍋。

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石頭鍋用的鍋子比較特別,是黑色鑄鐵鍋,店家以黑麻油爆香洋蔥、蒜末,加入高麗菜後再倒入高湯,四溢的香氣讓沒點石頭鍋的隔壁朋友感覺羨慕XD (隔壁朋友表示想太多,哈哈)

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堆成小山的菜盤,蔬菜們和火鍋料們看起來都挺新鮮的呢!

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爆香好的石頭鍋,湯頭香氣挺明顯的,滋味也較為濃郁喔!

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這鍋是加價$59的青花麻辣湯底。

青花麻辣湯底雖然是麻辣鍋,但辣度適中麻香均衡,既能有享受香辣口感,也不會辣到眼淚鼻涕直流^^

台中平價火鍋 養鍋石頭涮涮鍋 文心店 松阪牛肥美 雞柳條鮮嫩 寵物友善餐廳 養鍋的點菜方式是先選湯底,再選主鍋。主食則有米飯、手工麵、王子麵和冬粉可以選擇。

這回我們點了$300極嫩沙朗牛肉 和Q嫩去骨土雞柳鍋$260,

以及單點的王功鮮蚵$109、鮮魚切片$119、DIY手打辣花枝$89和芋心丸$39。

這樣擺的滿滿一桌,是不是超豐盛呢!!

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色彩鮮豔油花迷人的沙朗牛肉,是冷藏肉品,不是冷凍肉,所以吃起來更鮮甜^^

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湯滾後稍微燙個幾秒鐘,就能吃到最美味的沙朗牛肉!

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就算再來一盤我也吃的下喔!

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坦白說原本雪倫我有點擔心雞柳因為沒什麼油脂,燙過後會有點柴柴的。

但沒想到去骨土雞柳竟然可以這麼鮮!!這麼嫩!!

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養鍋的肉品都是經過CAS認證,嚴格把挑選。

其實新鮮度從雞柳條光澤就能看的出來。

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雞柳條涮至表面變色,再煮一下下就是超嫩超多汁的雞柳條。

正在瘦身中的女孩兒,一定要點這道,維持身材還是能吃美味料理^^

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鮮魚切片的鮮魚他本人是台灣鯛魚,鯛魚片切厚厚的,紅白相間的躺在碎冰上,感覺很有氣質!

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有厚度的鯛魚片,煮起來不會散掉,入口口感很有彈性。

重點是完全沒有魚刺,無論是大人小孩都很適合吃^^

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王功鮮蚵因為外型圓潤飽滿,又被稱為珍珠蚵。

珍珠蚵口感Q彈,大海的滋味也很濃郁喔!

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在點菜時雪倫有問店家有沒有推什麼丸類產品,她們就大力推薦芋心丸,說吃過的人客都很喜歡。

貢丸裡包著芋頭塊,不僅吃的到豬肉的彈性,芋頭香氣也淡淡的散發口中,難怪大家都愛他^^

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不過嗜辣的雪倫更偏愛這DIY手打辣花枝^^

花枝塊在齒間展現健康彈性,微微提味的辣度把海鮮鮮味提點的更美味^^

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值得一提的是,養鍋的加湯,不是統一加清湯,而是加原湯湯汁。

像雪倫點的是麻辣鍋,加湯加的就是麻辣湯,所以即使加了湯,原本湯底的滋味並不會因此而變淡。

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點了麻辣鍋當然一定要煮王子麵才最對味啊!

王子麵吸飽麻辣湯汁,再奢侈的配上涮牛肉片,美味百分百!!

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這次是平日中午來養鍋用餐,用餐客人卻還挺多的,看來知道養鍋好的朋友還真多^^

養鍋除了肉品品質都很不錯,生猛海鮮也是採船上-30度急速冷凍新鮮直送的規格,難怪是人氣名店!

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養鍋石頭涮涮鍋文心店 | FB粉絲頁

地址:台中市北屯區文心路四段679號

電話:04-22435589

養鍋石頭涮涮鍋逢甲店

地址:台中市西屯區至善路116號

電話:04-24597319

營業時間:平日 1130-1430  1700-2230

                     假日 1100-2230

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