美酒加咖啡

宅配 | 再忙 也要來杯咖啡 咖啡事掛耳咖啡+咖啡豆

2014-08-04

IMG_2851

咖啡事

FB官網 https://www.facebook.com/allaboutcoffee0810?fref=ts

IMG_2771-1

 這回一口氣收到咖啡事六款咖啡試喝包

有掛耳包也有咖啡豆,包裝也看的出用心

有機會多了解一家咖啡豆業者,是件開心的事

 IMG_2776

畢竟咖啡豆其實是個良心事業

有沒有認真剔除瑕疵豆是件非常重要的事

瑕疵豆的問題並不僅止於不好看

而是容易產生比黃麴毒素更毒的赭麴毒素

IMG_2774

喝咖啡本來是益處多多又能讓心情愉悅的飲品

不要反而愈喝愈傷身就不好了

所以挑咖啡並不是愈便宜愈好

而是要挑有誠信的商家,再來看價格合不合理

IMG_2772

之前一直以為大家都知道怎麼泡掛耳咖啡

直到朋友把整包倒入杯中才發覺並不是這麼一回事

EV8D,掛耳並不是即溶咖啡,那二隻耳朵是有用處的喔!

IMG_2844

 把封口撕開後,咖啡香氣就在空氣中四散

挑一只容量不要太小,但杯口也不要太胖的杯子

然後把耳朵安穩的掛在杯口

IMG_2845

 接下來請出有拍照才捨得用的做作咖啡杯XD

以及斥資購入的月兔印手沖壺,裝入許熱水

如果沒有手沖壺,用飲水機的熱水就直接加也不是不行

但因為水勢總會過於兇猛,泡出來的口感真的會有差

IMG_2781

 接著就緩緩的將熱水用繞圈的方式注入濾紙中

讓咖啡粉充份浸泡在熱水中

IMG_2779

每次約注入六七分滿的熱水,等水滲透完後,再重複動作

不過不要加的太開心,加到溢出來就太討債啦!

至於要加多少水,則視各人口味決定

喜歡喝淡一點的,可以稍微加多一些水

如果想喝濃一些,讓粉多浸泡20~30秒就能心想事成

如果不知要加多少,則建議為一般咖啡杯的七~八成滿

IMG_2783

這是咖啡事提供的試喝咖啡豆

開的這一包是中烘焙的哥倫比亞咖啡豆

IMG_2849

因為出貨前才烘焙,夠新鮮,咖啡豆光澤度頗佳

咖啡豆個頭雖不大,但粒粒完整飽滿

一打開就能聞到撲鼻香氣,讓人精神一振

IMG_2853

以下是我喝這五款咖啡的心得:

哥倫比亞的口感稍濃,入口順喉,尾韻偏酸

哥倫比亞有機豆則帶著明顯的有機酸,雖偏酸但口腔很舒服

蒲隆地非洲之心口感細緻,略濃,有些許的巧克力香氣

咖啡事精選溫和順口,算是走中庸路線

瓜地馬拉貝拉卡摩納花神有著柔和的酸味以及水果香

IMG_2847

如果在家,我一定是現磨豆子用賽風煮來喝

總覺得風味表現比較明顯

但人總是有外出上課、開會、旅行的時候

已經無法再喝即溶咖啡的我,一定會隨身帶掛耳包

尤其當下午上課精神不濟時,只要泡上一杯

我永遠都會記得大家羨慕我的哀怨神情 XD

IMG_2848-1

最後來個變化,這是最近超紅的貓掌棉花糖

把單品咖啡變成花式咖啡,是不是整個fu都大大不同 ^^

IMG_2786

咖啡有許多學問,鑽研起來也是博大精深

但其實喝咖啡沒那麼複雜,主要還是取決於順不順口

所謂順口就是自已喜不喜歡

雖說所謂會喝咖啡的人都喜好淺焙烘的酸度

但鍾鼎山林人各有好,像濃烈的炭焙咖啡也是有支持者

所以還是拋開世俗之見,找一間值得信賴的咖啡業者

開心喝咖啡才是王道

**咖啡事是中烘焙,咖啡事的價格請點我點我

 

同場加映更多咖啡相關介紹

 

小飛馬 (600N 咖啡磨豆機)

 

冰河咖啡北美第三波咖啡喝出淺焙果酸的滋味

 

再忙也要來杯咖啡咖啡事掛耳咖啡+咖啡豆

 

咖啡專家歐客佬

 

結蘆在人境而無車馬喧咖啡有樂町懷谷咖啡

 

梅林咖啡全台最年長的咖啡農王慶祥

 

九份二山佳佳咖啡和蜜咖啡豆搏感情的劉穎悟

 

林園咖啡為咖啡努力打拼的年輕人林文弘

 

向陽咖啡產銷班班長林言謙的努力與堅持

 

國姓農場黃三郎咖啡 (得獎咖啡)

 

三地門、那瑪夏、阿里山鄉

 

伯朗濾掛咖啡試喝報告

 

IMG_2773

  • 回覆
    十六咩
    2014-08-07 於 08:47:19

    我也有試過貓掌棉花糖,視覺上整個就是超療癒的!!
    版主回覆:(08/08/2014 07:04:18 AM)
    真的,喝起來整個FU都不同惹!!

  • 回覆
    Adeline Wang
    2014-08-04 於 02:30:20

    想起本倫第一次用掛耳咖啡時,竟整包當茶包泡,那時真糗
    版主回覆:(08/08/2014 07:09:11 AM)
    哈哈~正常正常XD

發表留言

這個網站採用 Google reCAPTCHA 保護機制,這項服務遵循 Google 隱私權政策服務條款