美酒加咖啡

台中。咖啡 | 冰河咖啡 北美第三波咖啡 喝出淺焙果酸的滋味

2014-08-20

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冰河咖啡

電話:04-23111200

地址:台中市西屯區文心路三段119-1號

營業時間: 週一到週四: 9:00 am – 6:00 pm

                     週五~週六: 12:30 pm – 9:00 pm

 

              週日: 12:30 pm – 6:00 pm

 

                                    每週三公休

 

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位在文心路三段麥當勞旁的冰河咖啡

從外觀看感覺店面不大,但空間規畫的卻很大器

在這裡沒有擁擠二字,一切都很開闊還帶著隨興之感 

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推開門撲鼻而來的就是咖啡香

檯面上有散發金屬光澤的ESPRESSO的咖啡機

也有數只不同款式的手沖壺,因為店家認為不同的濾杯

煮出來的味道,不盡相同

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 這幅畫聽說是藝術家在這畫了二天的作品

這也是冰河咖啡的店名由來

畫作背景是北美蒙大拿冰河公園,右上方那隻落磯山羊

也就是冰河咖啡的logo,因為太喜歡冰河公園

所以乾脆就把這樣的風格,搬到咖啡館中

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這二款杯子底部,有落磯山羊以及北美黑熊

所以喝到最後別忘了和他們打個招呼喔!

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 這是notNeutral的GINO濾杯,特點就在於濾紙底部是平的

和一邊尖底的相比,可以加強萃取的均勻度

這個波浪形狀濾紙,可是專利產品

只是不知專利的關係還是技巧的關係

的確喝的到舒服的果酸香氣,也很順口

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 一樓的後方設有戶外區

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 雖然知道店家希望把國家公園的木屋搬到咖啡館中

但上二樓,看到這麼奢侈開闊的空間

還是忍不住佩服店家的大器

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 這裡有些沙發是來自有情門

大家如果去逛過有情門,就知道這是台灣精品設計

但因為價格還挺硬的

所以江湖素有【有情門,無情價】的耳語

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德國斑馬(東德巧克力)+大吉嶺紅茶

這款德國斑馬是這天我吃到最喜歡的甜食

 能讓不是很愛甜食的我說出這句話,只能說真的有厲害

平常不太喝茶的我倒了一小口試喝

覺得大吉嶺的茶香沒有紅玉那麼明顯

不過點這杯的朋友倒覺得濃淡合宜

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萊姆酒加夠純的比利時巧克力,口感滑順濃郁

不會過於甜膩,巧克力的香氣縈口不散,真好吃

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冰河雖然覺得喝咖啡/茶的原味就很棒

但仍有提供法國進口天然蔗糖塊

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芒果起司蛋糕+卡布奇諾(哥倫比亞薇拉單品豆)

卡布奇諾的表面光滑平順,看了都賞心悅目

這款單品豆聽說有焦糖香氣

而且這個拉花很牢固,直到他喝完

圖案還好端端的沈在杯底

不過到底是拉花的人厲害,還是喝的人比較厲害呢?

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店家說會依季節水果推出蛋糕,所以現在是芒果

但過陣子應該就會推出新的水果蛋糕

這款蛋糕也是在店內自己做

用新鮮芒果+奶油乳酪,底層是餅乾

吃起來綿綿滑滑,奶味十足

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冰抹茶拿鐵

店家說他們是使用初鹿鮮乳,因為最能喝到鮮奶原味

那杯綠綠的是來自日本靜岡的抹茶

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 倒在一起讓大家你儂我儂

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 就是一杯清涼的抹茶冰拿鐵

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馬卡龍+冰拿鐵

原本在想店家也太厲害,馬卡龍也自己做?

店家說非也非也,這是法國派斯格出品的馬卡龍

不過馬卡龍不是我的菜,點這道的朋友說

吃起來餅皮微酥有空氣的輕盈感

內餡軟軟的帶著香甜氣味

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 拿鐵散發柑橘清香味,和初鹿鮮乳均勻混合後

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 就一杯冰拿鐵囉!

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伯爵茶杯子蛋糕+冰肯亞AA穆拉亞手沖

結果我到底點了什麼呢?這個伯爵杯子蛋糕就是我點的

而且來了冰河咖啡,感覺沒有喝到單品手沖

會讓我有點入寶山空手回的感覺

還好這杯沒有讓我失望

冰冰涼涼又舒服的果酸香氣帶著些許黑醋栗及烏梅香氣

讓我只想坐在有情門的椅上,那也不想去

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杯子蛋糕上的卡士達,是伯爵茶口味的

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 蛋糕體紮實,有溼潤度,吃起來不會乾乾的

甜度也剛好,正好符合不愛甜的我

算是今天我第二喜歡的甜點

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 之前就有朋友推薦離我家不遠的冰河咖啡很有fu

今日一見只能說果然名不虛傳

雖然因為捷運施工,文心路沿線的停車格都被塗掉

不過從櫻花路繞到後方巷子裡,還是有機會找到停車位

有機會,也來冰河咖啡享受北美國家公園的氛圍吧!

 

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  • 回覆
    龜龜兒的Vie
    2014-09-30 於 09:29:04

    帶著我的國家地理雜誌
    該買高鐵票了(收拾行李)
    版主回覆:(09/30/2014 10:31:46 AM)
    來吧來吧~快離家出走來台中吧 XD

  • 回覆
    nini and blue
    2014-08-29 於 09:13:02

    這濾紙又不一樣了!!!
    不能帶Blue去,不然又要買了@@
    呵呵~~~

    版主回覆:(08/31/2014 01:54:42 AM)
    BLUE,快來冰河喝咖啡嘛 (招手) XD

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    水星人的怪咖時代
    2014-08-23 於 11:17:50

    你的照片好漂亮呀
    下次再約去那邊喝咖啡聊是非啦
    ((我會記得帶裝氣質原文書的XDD
    版主回覆:(08/27/2014 03:34:47 AM)
    記得幫我扛一本大本一點的XD

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    霸子
    2014-08-23 於 02:43:28

    巧克力第一名當之無愧阿
    下次我還要去點 哈哈哈
    版主回覆:(08/27/2014 03:35:05 AM)
    真的,你真有口福 XD

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    強生&小吠
    2014-08-22 於 05:22:32

    感覺好特別~~~想去耶!!!
    -小吠
    版主回覆:(08/23/2014 12:46:47 AM)
    快叫強生帶你 XD

  • 回覆
    強生&小吠
    2014-08-22 於 05:22:32

    感覺好特別~~~想去耶!!!
    -小吠
    版主回覆:(08/23/2014 12:46:47 AM)
    快叫強生帶你 XD

  • 回覆
    。☆ 熊夫人☆。
    2014-08-22 於 04:29:09

    我感覺到咖啡的香氣在呼喚我了~~~
    版主回覆:(08/23/2014 12:47:01 AM)
    真的,我也聽到了 XD

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    Angelababy
    2014-08-21 於 05:21:53

    真的好精緻的拉花~斑馬巧克力也超想吃~立馬安排台中形成again
    版主回覆:(08/23/2014 12:47:21 AM)
    來來來,粒快來 XD

  • 回覆
    張奶茶
    2014-08-21 於 02:37:48

    手沖壺真是美!芒果乳酪看起來也好好吃唷!雪倫的照片真是張張每張張精彩

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