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台中 | 店小二串燒vs燒肉 在紫禁城中大口喝進口啤酒搭配串燒&燒肉 聚餐小酌好選擇

2016-05-23

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店小二串燒vs燒肉 | FB粉絲頁

地址:台中市西區忠明南路229號

電話:04-23055225

營業時間:1730-0200

喝酒不開車,開車不喝酒,十八歲以下請勿飲酒

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位在忠明南路向上北路口的店小二,明明應該是西式串燒燒肉店,但還沒走進店裡,就被門口的兵馬俑給搞混了。莫非這是中西式混搭風格?

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一樓最明顯的地方是店小二的廚房作業區,透過玻璃窗能清楚看見整齊清潔的環境,用起餐來更令人放心。

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這是戶外座外區,不過我眼裡只有orion生啤,畢竟又到了喝啤酒的好時節啊XD

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步入店內彷彿走入時光隧道,竟是古色古香裝潢,木花窗、大燈籠,營造出獨特氛圍。

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這裡有個大螢幕,若來這聚餐或開會時要播放影片、照片也很方便。

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還沒來店小二就耳聞這裡的酒類相當多,除了我愛的ORION生啤,還有相當多各式外國酒呢!

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順著樓梯走向二樓,剎那間我以為走宮廷劇的拍攝場景。太和殿、養心殿、王爺府、公主廳都是包廂名稱,實在很有趣。

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因店小二除了串燒,燒肉也是主打料理,所以每間包廂都有一管排風機。

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包廂與包廂間都是以酒甕隔開,讓我好想學司馬光打破水缸的精神,哈哈!

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這天我們是在將軍府用餐,窗外還可見忠明南路的紅綠燈。

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先來介紹啤酒,這是來自比利時的迪力黑啤酒($195),酒精濃度8.5%,入口很滑順,有著黑啤酒特有的香氣。

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泡沫綿密細緻的迪力,用專屬品牌杯盛裝,喝起來更有FU。

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英國雙倍黑巧克力啤酒($175),酒精濃度5.2%,入口真的有黑巧克力的香甜。

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入口雖然能明顯喝到巧克力香,但卻款有個性的酒。

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只是精釀啤酒再好,但入口的爽快都沒有生啤來的迷人,不用細細品嚐啤酒花的奧妙,大口喝最是過癮。

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不喝酒的人兒也別擔心,這杯現打當季水果也很清涼解渴。現在正進入西瓜產季,這杯紅咚咚的就是西瓜汁。

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店小二強調烤物都不會先醃漬過,均使用當天新鮮食材,除了確保鮮度,其實未醃肉品更考驗烤功。店小二的烤物有五種醬料可選,有東京醬燒、葡萄牙酸辣醬、法式迷迭、韓式辣醬,這烤雞翅串 (2只$180) 是鹽巴胡椒,果然只要食材夠新鮮,輕輕調味就很好吃。

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坦白說這雞翅真好吃,尤其雞翅邊邊那層又油又肥的皮都己先處理掉,純粹吃到細緻軟嫩的雞翅肉。不但烤功佳,整理食材也夠用心。

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在座所有人都對上桌的說:這是秋刀魚嗎?這真的是醬燒去骨秋刀魚(3串$130) ,再次見識店小二處理食材的功夫。

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除去刺和內臟的秋刀魚更容易食用,烤的也很到位,店家說這是必點的招牌菜色呢!

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喜歡西式餐點這裡也有喔!這是炭烤雙層雞腿排培根起司鳳梨堡+肉醬薯條 ($220),我們選了葡萄牙酸辣,另外還有東京醬燒的口味。

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竹炭漢堡裡夾了二大片雞腿排,這實在也太豪華!搭配培根起司蕃茄生菜和小黃瓜,實在很豐盛。而且店家服務很好,可以幫我們切成二半,這樣更好分食。

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薯條沾醬不是蕃茄醬而是辣肉醬,沒想到吃起來超搭的。辣肉醬調味的恰到好處,感覺淋在飯上吃也很適合^^

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店家說川式水煮牛肉 ($250)也是必點招牌時我還半信半疑,畢竟這是以串燒和燒肉為主的店,川菜真的能做的道地嗎?

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沒想到一入口就讓我立馬拜倒,有辣度但辣的很靈活。而且與其說辣,花椒的麻香其實更不遜色,總之用色香味俱全來說這道料理完全實至名歸,難怪會必點菜色之一。

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紅油燜熟的牛肉很既入味又軟嫩,十分適合佐白飯一起吃,連不太吃米飯的我都能吃完一碗飯。辣湯汁還可打包回家拌麵吃,肯定也會很好吃。

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鮭魚對來說油脂太多,平常我並不喜歡,但用炭火烤過的鮭魚黃瓜串 (3串$150) 火候拿捏的很不錯,保留油脂烤著約七分熟,入口還有炭火香。

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裹著小黃瓜除了口感更爽脆,也有解油膩之效。

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日式壽喜燒牛+豬 ($450),大杯的是壽喜燒醬汁,小杯的是紅洒。由紅酒香氣讓壽喜燒層次更豐富,由紅酒單寧讓肉質更軟嫩

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這盤肉的來頭也不小,是美國無骨牛小排和伊比利國寶豬組合而成。

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剛開始會由服務人員幫忙調理,炒香、煮蔬食,讓湯頭香氣更迷人。其實我一直覺得這個造型不像店小二,比較像東瀛忍者XD

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因桌子較低,忍者店小二是跪著在料理,讓我好想跟他說:愛卿平身 XD

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美國無骨牛小排的香甜軟嫩自不用說,捲著蔬果一起吃也很有滋味。

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伊比利豬油脂豐厚,沒有一般豬肉易有的腥味,沒想到在串燒店也能吃到優質肉品。

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炭烤青龍 (3串$70) 一向就是我的心頭好,青龍沒有青椒的菜味,也沒有辣椒的嗆勁,肉質帶著脆度。

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鴨肉串(3串$135) 上桌時我們還在猜是牛肉,知道是鴨肉後大家又開始擔憂鴨肉用烤的,肉質會不會過硬?

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入口後就知道一切都是多慮了。炭火逼出多餘油脂,鴨肉仍然軟軟嫩嫩,店小二的烤功果然有二把刷子。

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金錢蝦餅 (3只 $180) 外皮酥脆蝦肉飽滿,大口咬下還會發出咔啦的聲音,搭配紫蘇醬吃很是提味。

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起司杏鮑菇 (3串 $100)  杏鮑菇吃的不少,但起司杏鮑菇倒是第一次吃,入口的起司香讓杏鮑菇更美味。

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我也很推蕃茄豬肉串 (3串) $130,烤過的蕃茄香氣更沈穩,滋味也更甜,和豬肉在一起根本天生一對。

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這是道好吃又好看的料理,推薦大家可以一試。

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吃完飯總是要來點餘興節目,店小二貼心的準備多套COSPLAY的戲服,這天大家都先客氣的說不要不要,但穿上戲服後一個個都好會演,哈哈!本日上映的是花木蘭。話說因外患入侵,皇帝派木蘭將軍出戰沙場,幾經廝殺後終於成功驅逐外患,皇帝龍心大悅正等著將軍得勝歸來。

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將軍拜見皇上時說到:臣不負使命得勝歸來,但臣什麼都不要,只要賜臣快馬一匹返鄉探親。

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沒想到返家後的木蘭,立馬變身女裝,把所有人都嚇傻了,沒想到他們死忠追隨的將軍,竟然是金剛芭比。

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史官說,這就是木蘭詩的由來,這樣大家明白了嗎XD 想玩嗎?就來店小二演一齣屬於自己的劇喔^^

 

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