中台灣美食 公益路餐廳

台中 |十七号串烤町 只使用三星蔥料理 客家小烤 烤肉飯捲 五花桂竹筍 都是配聊天的好菜

2016-01-28

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十七号串烤町 | FB粉絲頁

地址:台中市西區忠明南路152號 (近公益路安泰銀行)

電話:04-23205217

營業時間: 1800-0200  【喝酒不開車,未成年請勿喝酒】

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我還算挺常經過這個路段,只是路過時一直都沒找到十七号串烤町。直到這天,我才發現,原來紅底白字寫的就是十七,謎底終於解開,哈哈!

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這天因為有喝酒準備,所以我是搭公車前來,不過這裡有個挺大的停車場,開車來的朋友可以停在這裡。

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十七号串烤町的店面小而溫馨。

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從牆上的海報可以窺知老闆看來是動漫迷,但你以為店內只有海報嗎?

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 登登!櫃台前有一排鋼鐵人,雷神索爾和美國隊長也排列其中。你以為就只有這幾個公仔嗎?

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鏘鏘!底下是大黃蜂和鋼鐵人模型。據說這只是老闆收集的小小一部份。

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 別以為只有檯面上有。抬頭一看,海賊王正居高臨下睥睨著我們。

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喜歡公仔的朋友,來到十七号串烤町可別只盯著菜單,記得要來欣賞一下喔!

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前有綠巨人浩克捧著名片,後有雷神索爾的槌子,你說說到底誰敢拿名片啊 XD

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串烤店一定不能少的就是各式酒類,從水果啤酒,梅酒到海尼根、18生,想喝什麼就喝什麼^^

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當然也有清酒,一字在櫃檯上排開,種類繁多,我也不知該怎麼挑才好 XD

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炭火上正在烤的食材都不是我點的,但這幾樣我都有點,可見這幾樣果然是店內最受歡迎料理。 

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入座時店家會先招待一盤蒜香毛豆,滋味清爽簡單,正適合當飯前開胃小菜。

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我盯著一冰櫃的酒掙扎好一會兒,雖然很想拿我最愛的啤酒,但氣溫實在偏低,身體還沒暖,想想還是請店家幫我熱一月桂冠清酒($80)。月桂冠很順口,感覺有點像甜酒釀。

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看著菜單上畫著星號的烤肉飯捲$60,心裡還在想難道是飯糰?結果與其說是飯糰,還更像糯米大腸些,只是以蜜汁豬梅花取代腸衣。

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帶著蜜汁甜味的豬肉片烤的很是酥香,米飯吸飽肉汁,又拌入紫菜等食材,入口鹹香滋味很是迷人,難怪會是店家人氣料理之一。

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烤青龍 $60 是我喜愛的蔬菜串燒之一,但最怕吃到跟你裝老的青龍。十七号串烤町的食材挑選的不錯,青龍有嫩,烤的也恰到好處。

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玉米筍($60) 帶殼玉米筍的鮮甜應該是很多朋友的心頭愛,體格根根壯碩。

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不過度調味,僅以鹽提出玉米筍本身的甜度,爽脆多汁又鮮甜,難怪幾乎成為來客必點的菜色。 

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三星蔥肉($99/二串) 十七号串烤町是用梅花肉包裹著蔥界林志玲:三星蔥。豬梅花有著豐腴油花適合燒烤,比里肌肉更顯滑順。但也因為油花容易破,包肉時更需技巧。

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烤後的三星蔥,蔥白多汁蔥綠辛而不嗆,配著醬香四溢的烤肉就是大口吃肉大口喝酒的好時候。

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客家小烤($50/3串)  串燒店竟然出現客家名菜實在很特別,原來老闆是客家人,靈機一動就把媽媽拿手好菜,串起來送到炭火上直烤,發現風味很是迷人。

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老闆分享好吃客家小炒的密訣是要炒過後先冰,再拿出來回炒才會好吃。十七号串烤町的客家小烤就是二次回炒的美味,三星蔥、豆干、豬肉、魷魚,吃過絕對會愛上。

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酸辣炸牡蠣仔$160  裹著金黃薄脆麵衣的牡蠣,佐著店家自調的沙律醬,搭配小黃瓜和洋蔥絲很爽口。

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牡蠣雖然不算大顆,但粒粒飽滿,蚵香盈口卻沒有腥味。一問之下才知道原來店家是使用廣島牡蠣,使用日本進口牡蠣才賣這個價格,還真是佛心來者呢!

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雞肉串($80/二串) 這是串烤基本款也很能看出這家的烤功。十七号串烤町炭火串烤物都不走重鹹路線,店家是以適當調味提出食材本身的味道,除了讓客人不會攝取過多鹽份,同時也是對自家食材品質有信心的一種表現。

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雞皮烤的金黃透亮,腿肉多汁軟嫩,無論佐三星蔥或是擠些金桔,都很適合。

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五花桂竹筍($80/二串) 這道料理真的很有趣,想不透老闆怎麼會突發奇想把這二種食材放在一起,重點是,還意外的搭呢!

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油脂豐腴的豬五花,難免容易過膩,清新爽口的桂竹筍,難免容易澀口。老闆把兩著結合在一起,取雙方優點互補不足,果然創造出亮眼料理。

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烤洋蔥$60 如果想吃洋蔥又不想流淚,那你一定要點這一道。仿若太極圖案的洋蔥,有鹽味和醬味二種口味。

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肉質豐厚的洋蔥經過炭火加持,不但更多汁而且甜度增加。因為鹽味比醬味更得我心,詢問老闆後,下回點餐時可以直接說二種都要鹽味喔!

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吃到這裡已全身暖呼呼,月桂冠也喝完,此時當然要來一瓶我最愛的十八生。我問老闆為什麼店內沒有生啤酒機?老闆說有啦!而且是18生啤啤酒機,只是冬天喝酒人口變少,所以暫時沒提供。既然如此,等天氣回暖,我一定要來喝喝,看兩者有什麼不同^^ 

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黃魚一夜干$160 肉質細緻的黃魚,店家搭配檸檬和自家特調的芥末胡椒鹽。

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 兩者相比,我更愛芥末胡椒的氣味。

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明太子雞翅 ($140/二支) 雞翅裡塞滿鹹香的明太子最是對胃。 

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烤飯糰$40 烤的表面酥脆,裡面鬆軟的飯糰最是迷人。

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飯糰的醬汁香而不鹹,包著酥脆海苔一起吃,既管味蕾滿足,也管脾胃飽足。

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最後當然要以熱呼呼的蛤蠣蒜湯做結尾。體型飽滿的蛤蠣煮的恰到好處,蒜頭煮到幾乎化開的湯頭,讓全身都暖了起來。

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對十七號串烤町有印象,先是看星羽三不五時在FB上打卡,點了她的文章後,讓熱愛串燒居酒風情的我也興起有為者亦若是的念頭。以適當調味提出食材好味道的料理手法,不但可以吃美味,更能吃到店家對挑選食材的用心,難怪星羽會這麼愛他,連我也愛上十七號串烤町呢!

 

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