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台中 | 青蛙墨西哥餐廳 台中超資深酒吧推出冷凍肉排 在家就能同享青蛙美食

2016-03-24

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青蛙Frog墨西哥餐廳 | FB粉絲頁

地址:台中市北區育德路30號

電話:04-22030182      訂購專線:0935725048

營業時間1100~0000

**冷凍品買滿$3000就送一份嫩牛肩

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位在中國醫藥大學醫院旁的青蛙,其實在大約十年前我就來過囉!還記得那次是來參加貓聚,帶著當時尚未成年的阿尼出門見貓友。活動辦在青蛙二樓,現在已忘記貓友有誰參加?只記得阿尼很害怕躲在籠子不肯出來讓我很心疼,從此貓主子出門只為看醫生,貓聚什麼的就我單槍匹馬赴會。

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本以為十年前就去過青蛙應該已經算很早,沒想到青蛙竟然已經有近二十年的歷史, 真的是一間好有歷史的Pub風餐廳。老客人都自稱蛙友,這次去正好遇到蛙友團購的香水百合剛送到店裡,看來蛙友們的感情真的很不錯。青蛙也是寵物友善餐廳,店狗有二枚,被養成老饕嘴很刁,只愛吃牛排 XD

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既然取名青蛙,青蛙肯定百百種,有種無論抬頭或俯視均有【店內無處不青蛙】的感覺。

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青蛙雖然走美式Pub風,但本質是一間餐廳,所以中午就有營業。那天說約中午在青蛙時,我還疑惑著問:青蛙中午有營業嗎XD  中午的青蛙很幽靜,牆外綠意盎然,坐在落地窗旁用餐,柔和光線穿過枝葉斑駁灑在桌面,頗為詩意。

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 抬頭才發現這區採光好的原因不止是緊鄰落地窗,還有被各國國旗被掩的天使光呢!

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轉到餐廳另一角落,氛圍立馬不同,感覺根本是二個不同國度。 

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墨西哥風的吧台,是老客人最愛的座位區。

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據說這是很有歷史的開瓶器,佇立在吧台上展現迷人風華。 

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老闆娘開心的宣布這天是綠色啤酒節(3/17),凡身上穿有綠色服飾的就送綠色香甜酒一杯。我的天兒兒啊!上天也太眷顧我了,這天我真的穿著墨綠色上衣出門見客,立馬討了杯奶酒+薄荷酒的綠色香甜酒。一口乾杯滋味滑順超好入喉,不過一會兒胸口就開始熱熱的,可見酒精濃度著實不低,所以喝甜酒一定要注意後勁。 

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先來杯咖啡清醒一下,才好開始做正事。 

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這天來最重要的事就是品嚐青蛙的真空包裝冷凍肉品。這五款肉品因為受客人歡迎,店家乾脆就推出冷凍包裝。

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現在不用出門,在家就能吃到和青蛙一樣的美味料理,除了天然老薑片,其他五種都是青蛙現役菜單上的料理,當然只有主菜,不含配菜喔!可以冷凍宅配(運費另計),也可以到店取貨。冷凍可以保存180天,冷藏則為3天。

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墨西哥雞腿排 $135,店內價$260。看這雞腿排的色澤就讓人忍不住食指大動,這是以小茴香、奧勒岡等天然香料醃漬一日,靜待香味完全進入肉裡,在最美味的那一刻急速冷凍。

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店家都會說明如何料理最美味,像雞排就是按指示送入烤箱再煎一煎,就能做出如此多汁美味的雞肉。

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美國嫩牛肩 $240,店內價$420。 這塊牛排是牛肩胛部位,約重220克

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牛肩胛因為是有運動到的部位,所以肉質紮實,帶有油花卻不過於肥膩。按店家料理建議,在家就能吃到如此啾西的牛排囉!

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希臘雞腿排 $135,店內價$260。從這塊偏淡色系的雞腿排推測,希臘人應該吃的比較清淡XD (大誤)

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希臘雞腿排是以迷迭香為主的多種香料醃漬入味,入口最明顯的就是迷迭香氣在鼻腔縈繞,口味是走清淡路線。相較起來我比較愛走陽光少男路線的墨西哥雞腿排XD 

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德國豬排 $135,店內價$260。這塊是精選豬梅花肉的部位,梅花也是我最愛的肉質,不過澀不過油,平常我自己買豬肉也是以梅花為主。

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走傳統德式香料滋味路線的豬排,看著切面的纖維就知肉質超乎預期的軟嫩,入口滑腴不柴不膩喔!

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德國香腸 $350(6條),店內價$260 (2條)。看到白色德國香腸的我很是開心,因為之前曾愛上一款購自好市多的白德腸,只消水煮就是美味餐點,在好市多停售多年後,終於在青蛙重新吃到這種用正統羊腸衣且調味不過鹹的德國香腸(灑花)

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青蛙的德國香腸是和一位德籍廚師合作,保存德國正統風味,口感偏脆,吃起來很有彈性。無論當菜吃,或是夾麵包或當下酒菜,都很合適。

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起司薄餅 ($280) 雖然沒有提供冷凍宅配,但店家不手軟的夾入馬茲瑞拉起司,十足十的濃醇香讓人一口接一口。

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美食總要配上美酒,清爽的生力啤和帶著檸檬香的生力黑啤,都和肉類料理很搭喔!

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來吧來吧!讓我們大口乾了這一杯吧^^

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別以為不喝酒的話來青蛙就沒的喝,其實這壺蜜薑茶 ($130/壺)還真是意外的好喝,不辣不嗆,清涼中帶著溫潤的薑味,喝過才會相信原來薑也能成為這麼好喝的飲料。

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