中台灣美食 手搖飲

台中 | 台灣雷夢 踏實在地檸檬遇到浪漫蝶豆花 譜出超繽紛戀曲

2016-05-25

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台灣雷夢 | FB粉絲頁

地址:台中市西屯區河南路二段321號

電話:04-24520438

營業時間:1130-2130

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雷夢指的不是馬麗蓮夢露,而是檸檬的台語發音。台灣雷夢只使用台灣本土產的檸檬,而且不但是台灣檸檬,還使用洪記無毒檸檬園所產的檸檬,讓大家喝起來可以更安心。

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大家一定都知道最近最火紅的飲品就是蝶豆花。只是如果沒仔細看,應該很多朋友會以為蝶豆花是一種豆花,這就誤會大了。蝶豆花又有藍蝴蝶或藍花豆的別名,是生長於熱帶植物,那藍色的花朵,像精靈一般抓住眾人眼睛。

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曬乾的蝶豆花看起來感覺並沒有太厲害,就像是一般的乾燥花。

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用水浸泡後,就呈現飽滿的藍紫色,感覺拿來染衣服一定很好看。別說我亂想,在日本還有拿蝶豆花染髮呢!

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蝶豆花在台灣也有人種植販賣,台灣雷夢使用的就是來自宜蘭的蝶豆花。這是宜蘭廠商提供的無農檢出報告

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但台灣雷夢為了消費者健康又自費檢測,再次確定蝶豆花安全無虞,也可看見店家對食品安全的嚴格把關。

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除了含有花青素,在網路上查到蠂豆花的成份和用途

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門口有個看板,都會寫明當天水果、茶等物料的來源。

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蝶豆花雷雪碧$65,就是混合蝶豆花和雪碧,是一杯無茶因的飲料,淡淡的漸層紫色很有通透度,甚是好看。

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店家有特別說明,因屬冰茶類,蝶豆花的冰塊有2/3,在熱帶地區如巴里島,冰塊的量都是這樣。如果要少冰,點別的飲料會更適合喔!

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有了這杯夢幻色的飲料,還不用喝就已經消暑了^^

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蝶豆花檸檬茶 $65,這杯的顏色多帶了神秘感,紫色中又混了靚青藍。其實這就是因為蝶豆花的花青素遇到檸檬時所產生的自然變色反應。

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不知是誰這麼聰明,想到拿來應用在飲料,讓喝飲料變的更有藝術氣息。

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斜放後因為上下開始混合,感覺顏色開始偏紫了。親眼目擊化學反應,還挺有趣的^^

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蝶豆花鮮奶茶 $70,不用說這杯就是蝶豆花和鮮奶的結合。底層乳白如覆雪,上層有如地中海藍,真是一杯如畫的飲品。

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這麼夢幻的飲料,我終於趕上流行也來喝了^^ 

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斜躺著層次看起來更迷人,淡藍的清涼感,好有在熱帶島嶼度假的fu呢!

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倒立混合後,顏色就又變了。一杯飲料就能呈現三種風貌,還真是厲害!

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今天你想喝那一杯?

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都來到台灣雷夢,若不喝一下雷夢豈不入寶山空手回嗎?雷夢水 $45。

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很清爽的檸檬綠茶,我點的是微糖,喝起來有著檸檬皮的清香,很是舒暢解渴。此時正值中午時分,我就咕嚕咕嚕的三口氣喝光光,真是痛快!

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台灣雷夢綠 $50,檸檬和綠茶本來就是天造地設的一對,加上台灣雷夢可不止是把檸檬榨成汁這麼單純,而是連檸檬皮一起榨汁。你是不是在想這樣不是會很苦嗎?這杯飲料還能喝嗎?這就是台灣雷夢厲害的地方囉!

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因為茶裡有著萃取自檸檬皮的精油,讓茶香更為渾厚綿長,喝過一次後很難不愛上他。

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夏日炎炎難免想喝搖飲,可是一定要記得要慎選對食安嚴格把關的店家,這樣才能喝的安心。

 

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