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宅配 | 甜水軒 用心手工蛋捲和慢活沈香茶值得品嚐 近故宮南院

2016-05-08

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甜水軒 | FB粉絲頁

地址:嘉義縣太保市祥和二路東段83號

宅配:線上商店點我

電話:05-3621077

營業時間:090~1800

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位在故宮南院周邊的甜水軒,是主推沈香茶、手工蛋卷和手工皂的店家。這天收到手工蛋捲和沈香茶,原本我想說很適合當下午茶,後來發現這根本是絕妙搭配,從早餐到宵夜點心其實都很適合。

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先來介紹甜水軒的手工蛋捲。蛋捲有適合自己慢慢吃的一般包裝,也有大方得宜的禮盒,無論那種包裝,每根蛋捲都是單獨包裝。雖然覺得這樣包裝無論拿取或存放都很方便,但還是覺得有過度包裝的疑慮,不過等開封享用後,終於明白為什麼要單支包裝,真象終於大白。
 

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原來蛋捲開封後就要盡快吃掉,放了超過五分鐘口感就會變得不夠酥脆。這究竟是為什麼?因為台灣是海島型氣候,極潮溼,蛋捲很容易因吸收溼氣就變軟,甜水軒手工蛋捲因不添加抗氧化劑、防腐劑,所以只好單根包裝以求產品品質穩定。解開這個謎團後,也可從手工蛋捲的用料可以窺見業者的用心。 

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甜水軒的手工蛋捲主要是使用法國進口天然發酵奶油、牧場直送新鮮蛋品,以職人手感做出每一根質感醇厚的手工蛋捲。

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手工蛋捲的外表有著手工才能有的不光滑,但就要這凹凸不平的質感,才能和好吃連在一起。

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既然名為蛋捲,看的出來果然是有一層一層緊緊疊在一起,每層都有相當厚度。當一口咬下時,齒頰間先能感受厚實鬆軟的口感,接著淡雅自然的香氣就飄散嘴中,重點是應該有減糖,這個甜度我相當喜歡。

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吃手工蛋捲時,總要搭配飲料吃才不會口乾。正好試泡甜水軒的沈香茶。甫聽到沈香茶時,就想到李白清平調【解釋春風無限恨,沈香亭北倚欄杆】,千年前唐明皇和楊貴妃也曾倚著沈香木所建的亭子,欣賞欄干外的盛開牡丹。也由此可知,沈香在中國已有相當久的歷史。

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沈香茶雖名為茶,但並不是我們一般認知像東方美人或烏龍的茶種,而是像馬黛茶、南非博士茶那種屬於非茶種的植物。沈香是常綠的喬木植物,除了也是一味中藥,本草綱目中也有提到沈香的藥性。

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甜水軒的沈香茶是摘取自種植於乾淨水源的沈香樹,製作成沈香茶包和茶葉,讓消費者可以簡單容易的就能喝到清雅沈香的綿長韻味。

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泡沈香茶很簡單,只要拿個大杯子放入沈香茶,然後用熱水沖泡即可飲用。一只茶包可以泡1000cc的水,相當耐喝呢!

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為了讓大家能較清楚看見沈香茶包的樣貌,所以才用小茶杯盛裝。我喝了濃版的沈香,也喝了稀釋版的沈香,濃版的略會有微微的清苦味,稀釋版則很清爽帶著些許甘甜。我覺得和瑪黛茶的口感有些相近。

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 一杯沈香茶,可以從早喝到晚,不僅能補充水份,也喝的到活力。

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靜心彈古琴,悠然喝好茶,乃一生一大快事也!

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甜水軒的名稱是源自於希望喝到最純淨天然甘甜淳美的水,也就是希望能提供純天然、零農藥、無雜質及不添加的好產品給大家,期許能在過於複雜的塵世中,仍能有著簡單而美好的理念。

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  • PAPA 女王
    2016-05-09 於 06:48:45

    看完~ 發現原來古琴也進來了..XD
    夫人打賞一根蛋捲吧~ 古琴就不用了!!(被踢飛)

  • PAPA 女王
    2016-05-09 於 06:48:45

    看完~ 發現原來古琴也進來了..XD
    夫人打賞一根蛋捲吧~ 古琴就不用了!!(被踢飛)

  • PAPA 女王
    2016-05-09 於 06:48:45

    看完~ 發現原來古琴也進來了..XD
    夫人打賞一根蛋捲吧~ 古琴就不用了!!(被踢飛)

  • PAPA 女王
    2016-05-09 於 06:48:45

    看完~ 發現原來古琴也進來了..XD
    夫人打賞一根蛋捲吧~ 古琴就不用了!!(被踢飛)